第792章 合创开胃菜（第一更）（3 / 4）
卢翠玲看了看说：“这些东西在淮城的市场里，真的能够采购齐全吗？要不我让青松帮忙，从外地看看帮忙调拨过来一些。”
冯一帆说：“不用的妈，这上面大部分都是比较常见食材，本地市场里肯定能够买到，让他们去采购，也是对他们的一种锻炼。”
卢翠玲见大家都已经同意了，也没有再多说什么。
在一切事情都分派完毕后，凯瑟琳突然开口提出了一点建议。
“主厨，我觉得您的那份河鲜套餐第一道的开胃菜应该改一改，不应该用与另一份套餐相同的开胃菜。”
冯一帆听了看向凯瑟琳问：“哦？这么说，你有自己的想法？”
凯瑟琳随之便端出了一份她已经做好的菜品出来。
洁白的盘子里，摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。
冯一帆见状有些惊讶。
“这个是凯瑟琳你做的？”
凯瑟琳说：“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论出来的，用中式传统虾饺的形式，里面包上新鲜的河虾仁，并且加入了一些鱼子酱，调味上我们也是遵循您的开胃菜，以咸鲜和微辣进行调味。
而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味道，所以我们想要请主厨您品尝。”
冯一帆微笑看向凯瑟琳，接着目光又看了看陈煦和罗瑜。
在大家期盼目光下，他捏起了一枚小巧的虾饺。
小饺子皮非常的薄，呈现出半透明的状态，可以清楚看到内部丰富馅料。
冯一帆仔细地打量一番过后，张口把小虾饺吃下去。
在口中开始咀嚼，虾仁微微q弹，搭配上鲜美鱼子酱，还真的是非常美味，并且在咸鲜和尖椒圈辣味中，还有一个微酸的味道，刚好中和了两种味道。
这么一道小巧虾饺，还真的是达到了一道开胃菜的要求。
冯一帆吃完了之后，很认真地说：“嗯，可以，用这道菜把之前的开胃菜替换，放在河鲜套餐中吧。”
得到这样的允许，凯瑟琳、陈煦和罗瑜顿时兴奋不已。
冯一帆接着又说：“没想到啊，你们这么几天时间里，竟然还真研究出了这么一道新菜出来。”
陈煦马上说：“主厨，我们其实是受到了您的那道开胃菜启发。”
罗瑜也说：“对，您的开胃菜是法式酥饼，我们就商量着，是不是可以用另一种中式的点心，也同样是去作为开胃菜？”
凯瑟琳继续往下说：“陈煦和罗瑜找到我，提出了他们的建议，我觉得确实可以尝试，然后我们做了不少中式的面点，包子、饺子，甚至还有烧麦，最终我们确定了这个小巧虾饺。”
冯一帆微笑说：“看起来，这个应该是陈煦做的吧？”
陈煦说：“不是的，皮是我负责，调味上是副厨的，还有最后整形是罗瑜完成的。”
凯瑟琳点头：“是的，是我们三个共同完成。”
冯一帆说：“所以说，我们需要集思广益，我希望之后你们之间的合作可以更多，这样我们才能做出更多好的菜品。”
众人也都是吸取了这一点，也都开始思考各自的菜品。
卢翠玲凑近仔细看了看盘子里的虾饺，也是忍不住惊呼：“哎呦，这个小饺子实在是太精细了，真的是很佩服你们的手艺啊，能够做出这么小巧玲珑的饺子来。” ↑返回顶部↑
冯一帆说：“不用的妈，这上面大部分都是比较常见食材，本地市场里肯定能够买到，让他们去采购，也是对他们的一种锻炼。”
卢翠玲见大家都已经同意了，也没有再多说什么。
在一切事情都分派完毕后，凯瑟琳突然开口提出了一点建议。
“主厨，我觉得您的那份河鲜套餐第一道的开胃菜应该改一改，不应该用与另一份套餐相同的开胃菜。”
冯一帆听了看向凯瑟琳问：“哦？这么说，你有自己的想法？”
凯瑟琳随之便端出了一份她已经做好的菜品出来。
洁白的盘子里，摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。
冯一帆见状有些惊讶。
“这个是凯瑟琳你做的？”
凯瑟琳说：“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论出来的，用中式传统虾饺的形式，里面包上新鲜的河虾仁，并且加入了一些鱼子酱，调味上我们也是遵循您的开胃菜，以咸鲜和微辣进行调味。
而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味道，所以我们想要请主厨您品尝。”
冯一帆微笑看向凯瑟琳，接着目光又看了看陈煦和罗瑜。
在大家期盼目光下，他捏起了一枚小巧的虾饺。
小饺子皮非常的薄，呈现出半透明的状态，可以清楚看到内部丰富馅料。
冯一帆仔细地打量一番过后，张口把小虾饺吃下去。
在口中开始咀嚼，虾仁微微q弹，搭配上鲜美鱼子酱，还真的是非常美味，并且在咸鲜和尖椒圈辣味中，还有一个微酸的味道，刚好中和了两种味道。
这么一道小巧虾饺，还真的是达到了一道开胃菜的要求。
冯一帆吃完了之后，很认真地说：“嗯，可以，用这道菜把之前的开胃菜替换，放在河鲜套餐中吧。”
得到这样的允许，凯瑟琳、陈煦和罗瑜顿时兴奋不已。
冯一帆接着又说：“没想到啊，你们这么几天时间里，竟然还真研究出了这么一道新菜出来。”
陈煦马上说：“主厨，我们其实是受到了您的那道开胃菜启发。”
罗瑜也说：“对，您的开胃菜是法式酥饼，我们就商量着，是不是可以用另一种中式的点心，也同样是去作为开胃菜？”
凯瑟琳继续往下说：“陈煦和罗瑜找到我，提出了他们的建议，我觉得确实可以尝试，然后我们做了不少中式的面点，包子、饺子，甚至还有烧麦，最终我们确定了这个小巧虾饺。”
冯一帆微笑说：“看起来，这个应该是陈煦做的吧？”
陈煦说：“不是的，皮是我负责，调味上是副厨的，还有最后整形是罗瑜完成的。”
凯瑟琳点头：“是的，是我们三个共同完成。”
冯一帆说：“所以说，我们需要集思广益，我希望之后你们之间的合作可以更多，这样我们才能做出更多好的菜品。”
众人也都是吸取了这一点，也都开始思考各自的菜品。
卢翠玲凑近仔细看了看盘子里的虾饺，也是忍不住惊呼：“哎呦，这个小饺子实在是太精细了，真的是很佩服你们的手艺啊，能够做出这么小巧玲珑的饺子来。” ↑返回顶部↑