第95节（2 / 4）
她现在有家人做后盾，失败了大不了重来。
第二天，许秧和许爸他们早早去了市场采购。
主要是为了买肉，然后才是采购午饭的食材。
买回来的肉经过清洗、去毛，肉皮扎孔，然后切成重量、大小差不多的肉条。
肉条晾干后，用准备好的香料末均匀地抹上，揉按，然后放入准备好的大缸中。
许胜倒是想帮忙，可他才刚试了一下，就被许秧嫌弃地赶走了。
他只好去厨房帮着处理食材，等会许秧就不用做这一些琐事了。
许秧把肉腌好，洗干净手，揉了揉手臂，见料理台上摆着大小不一的盆，里头都是洗好的菜。
其实并不是所有菜都要用到，许秧什么也没说，让许胜帮自己去捶点牛肉泥。
除了酸菜笋丝，许秧还准备了酸菜肉片、干煸四季豆、烤蒜蓉金针菇和烤牛肉丸，以及酿蘑菇。
本来她想做个简易版的烤鸭的，但是时间不够，而且今天买的鸭子不是很合适，拿来跟茶树菇炖汤很不错。
酸菜笋丝里头用不同的笋，切法不同，口感也不同，她选择的是泡小笋。
去掉头部粗糙的部位，斜切成薄片锅中下油和蒜片爆香，倒入笋片爆炒，再倒入酸笋，少许蚝油、白糖调味。
炒出来的笋颜色淡黄，沾上了浅褐色的酱汁，又裹着酸菜叶子，颜值看着一般。
但笋口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜却是很搭，明明是不同口感的脆，却能碰撞出诱人的火花，非常下饭。
酸菜肉片却是另一种口感，肉片用地瓜粉抓过，透明中透着灰色，肉片的下方是黄褐色的酸菜，汤汁浓白，飘着的葱花一下子让这盘菜鲜亮起来。
汤酸且爽滑，酸菜有点软却不会烂，肉片嫩而不柴，搭着汤汁一起入口，非常地开胃。
许秧掐着时间做好饭，做好的几道菜一一被装到大碗里，准备带去店里，趁着还没那么忙的时候大家一起吃。
本来许澈要回来拿的，但许胜说他送过去。
按照平时，许爸他们都会在店里提前吃饭，但今天，他们饿着肚子，就等着许秧送饭过来，对于今天的饭菜非常期待。
卢梓同样很期待，他还没尝过许秧做的饭菜呢，经常听许澈说他妹妹做饭好吃，那到底会有多好吃？
有熟客不知道，看着许澈一直往外瞧的样子，不由觉得奇怪，问他一直看什么？
许澈自然是实话实说，又把自家妹妹夸了一遍，这可是勾起了客人们的好奇心，有熟客甚至想说能不能蹭一口菜尝尝。
“来了，来了。”许澈远远地看到许胜过来，非常兴奋地说道。
等许胜到了门口，许爸擦了擦手出来帮忙把菜端进去，店里最内侧的一张长桌子已经收拾好，就等着开动了。
作者有话要说：感谢在2020-09-24 23:57:20￣2020-09-25 23:59:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：me*joyce 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：这是一颗小苹果 5瓶；朔夜 3瓶；白开水 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第95章 安排
长桌上摆满了菜， 为了方便外送，菜的摆盘不是很好看，色泽相比刚出锅的时候差了一些。
但是大家非常的捧场， 对每一道菜赞不绝口。 ↑返回顶部↑
第二天，许秧和许爸他们早早去了市场采购。
主要是为了买肉，然后才是采购午饭的食材。
买回来的肉经过清洗、去毛，肉皮扎孔，然后切成重量、大小差不多的肉条。
肉条晾干后，用准备好的香料末均匀地抹上，揉按，然后放入准备好的大缸中。
许胜倒是想帮忙，可他才刚试了一下，就被许秧嫌弃地赶走了。
他只好去厨房帮着处理食材，等会许秧就不用做这一些琐事了。
许秧把肉腌好，洗干净手，揉了揉手臂，见料理台上摆着大小不一的盆，里头都是洗好的菜。
其实并不是所有菜都要用到，许秧什么也没说，让许胜帮自己去捶点牛肉泥。
除了酸菜笋丝，许秧还准备了酸菜肉片、干煸四季豆、烤蒜蓉金针菇和烤牛肉丸，以及酿蘑菇。
本来她想做个简易版的烤鸭的，但是时间不够，而且今天买的鸭子不是很合适，拿来跟茶树菇炖汤很不错。
酸菜笋丝里头用不同的笋，切法不同，口感也不同，她选择的是泡小笋。
去掉头部粗糙的部位，斜切成薄片锅中下油和蒜片爆香，倒入笋片爆炒，再倒入酸笋，少许蚝油、白糖调味。
炒出来的笋颜色淡黄，沾上了浅褐色的酱汁，又裹着酸菜叶子，颜值看着一般。
但笋口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜却是很搭，明明是不同口感的脆，却能碰撞出诱人的火花，非常下饭。
酸菜肉片却是另一种口感，肉片用地瓜粉抓过，透明中透着灰色，肉片的下方是黄褐色的酸菜，汤汁浓白，飘着的葱花一下子让这盘菜鲜亮起来。
汤酸且爽滑，酸菜有点软却不会烂，肉片嫩而不柴，搭着汤汁一起入口，非常地开胃。
许秧掐着时间做好饭，做好的几道菜一一被装到大碗里，准备带去店里，趁着还没那么忙的时候大家一起吃。
本来许澈要回来拿的，但许胜说他送过去。
按照平时，许爸他们都会在店里提前吃饭，但今天，他们饿着肚子，就等着许秧送饭过来，对于今天的饭菜非常期待。
卢梓同样很期待，他还没尝过许秧做的饭菜呢，经常听许澈说他妹妹做饭好吃，那到底会有多好吃？
有熟客不知道，看着许澈一直往外瞧的样子，不由觉得奇怪，问他一直看什么？
许澈自然是实话实说，又把自家妹妹夸了一遍，这可是勾起了客人们的好奇心，有熟客甚至想说能不能蹭一口菜尝尝。
“来了，来了。”许澈远远地看到许胜过来，非常兴奋地说道。
等许胜到了门口，许爸擦了擦手出来帮忙把菜端进去，店里最内侧的一张长桌子已经收拾好，就等着开动了。
作者有话要说：感谢在2020-09-24 23:57:20￣2020-09-25 23:59:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：me*joyce 1个；
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第95章 安排
长桌上摆满了菜， 为了方便外送，菜的摆盘不是很好看，色泽相比刚出锅的时候差了一些。
但是大家非常的捧场， 对每一道菜赞不绝口。 ↑返回顶部↑