第946章 宁诚评说，打破标准（3 / 4）
冯一帆微笑说：“怎么了？你们都不甘心是吗？你们想要进入年度餐厅推荐名单，想要在之后获得星级餐厅的评选资格？然后最好可以拿到三星，是这样吗？”
尽管大家有些不想承认，但是也还是不得不承认，冯一帆说到了他们的心坎上。
可能如果大家并不了解，很自然会不在意的。
但是真的了解到，并且看起来似乎一切都是触手可及。
大家很自然也是全力以赴。
所以冯一帆接下来给众人泼了一盆冷水。
“在你们想要获得星级之前，我觉得我有必要跟你们说一个情况，那便是在星级餐厅的评审中，可能味道是最不重要的一项。”
听到冯一帆的话，众人顿时全都惊了。
好半天，石家慧忍不住问：“为什么？为什么味道最不重要？难道美食不是评审味道的吗？”
冯一帆说：“或许在国内是这样，但是国外的星级餐厅，可能并非是我们所想的那样。
因为原本星级餐厅有一点点类似那种旅行目的地的餐厅，所以它可能是需要面向一些自驾车旅行者，所以餐厅建在什么地方？餐厅内部的设施是否健全？并且所用的桌椅和碗盘是不是符合标准。
最后可能才会去考虑到菜品是否会符合大家的口味。”
听完了冯一帆的一番话，在场众人依旧还是有点接受不了。
冯一帆只能继续举例：“比如星级餐厅所用的碗碟，包括是刀叉和各种桌布，餐巾，以及桌上的花瓶，都是必须要在一些指定的工坊里进行购买，否则都会成为减分项。”
大家听到这里，恍然间似乎明白了一些东西。
正如冯一帆所说，星级餐厅可能更加注重是否舒适，而不是菜品是否足够美味。
明白了一些评分的标准，大家很自然是有一些失落。
因为按照冯一帆所说的标准，无论是苏记还是若餐厅，几乎都很难符合要求。
这里最关键的一点在于，冯一帆若餐厅的装修全都是国内设计，而且餐厅的设施也都是国内的产品，包括星级餐厅所要求的餐具，冯一帆也是都用了国内的。
可以说，这一系列的东西，真的是几乎全都是减分项。
陈煦忍不住问：“难道真的不能补救吗？”
冯一帆看向陈煦，笑了笑说：“怎么？你希望可以补救吗？你希望我们获得三星？”
陈煦犹豫了一下，但是他最终还是点了点头。
冯一帆又看向其他人：“大家呢？都希望我们能够获得三星？”
众人面面相觑，最终也都是点了点头。
这其实不用问，答案已经是很明显的，大家都希望可以获得三星，那确实是很能够满足大家的虚荣心。
冯一帆看到大家的神情，笑着说：“好，既然大家都希望获得三星，那我们就一起努力一把。”
这么一句话，把大家的激情顿时都给激发出来了。
原本大家听冯一帆的话，都觉得可能主厨并不想为了三星去拼。
毕竟冯一帆并不缺三星的那份名声，他早已经是拥有了，所以大家觉得可能冯一帆并不在意。 ↑返回顶部↑
尽管大家有些不想承认，但是也还是不得不承认，冯一帆说到了他们的心坎上。
可能如果大家并不了解，很自然会不在意的。
但是真的了解到，并且看起来似乎一切都是触手可及。
大家很自然也是全力以赴。
所以冯一帆接下来给众人泼了一盆冷水。
“在你们想要获得星级之前，我觉得我有必要跟你们说一个情况，那便是在星级餐厅的评审中，可能味道是最不重要的一项。”
听到冯一帆的话，众人顿时全都惊了。
好半天，石家慧忍不住问：“为什么？为什么味道最不重要？难道美食不是评审味道的吗？”
冯一帆说：“或许在国内是这样，但是国外的星级餐厅，可能并非是我们所想的那样。
因为原本星级餐厅有一点点类似那种旅行目的地的餐厅，所以它可能是需要面向一些自驾车旅行者，所以餐厅建在什么地方？餐厅内部的设施是否健全？并且所用的桌椅和碗盘是不是符合标准。
最后可能才会去考虑到菜品是否会符合大家的口味。”
听完了冯一帆的一番话，在场众人依旧还是有点接受不了。
冯一帆只能继续举例：“比如星级餐厅所用的碗碟，包括是刀叉和各种桌布，餐巾，以及桌上的花瓶，都是必须要在一些指定的工坊里进行购买，否则都会成为减分项。”
大家听到这里，恍然间似乎明白了一些东西。
正如冯一帆所说，星级餐厅可能更加注重是否舒适，而不是菜品是否足够美味。
明白了一些评分的标准，大家很自然是有一些失落。
因为按照冯一帆所说的标准，无论是苏记还是若餐厅，几乎都很难符合要求。
这里最关键的一点在于，冯一帆若餐厅的装修全都是国内设计，而且餐厅的设施也都是国内的产品，包括星级餐厅所要求的餐具，冯一帆也是都用了国内的。
可以说，这一系列的东西，真的是几乎全都是减分项。
陈煦忍不住问：“难道真的不能补救吗？”
冯一帆看向陈煦，笑了笑说：“怎么？你希望可以补救吗？你希望我们获得三星？”
陈煦犹豫了一下，但是他最终还是点了点头。
冯一帆又看向其他人：“大家呢？都希望我们能够获得三星？”
众人面面相觑，最终也都是点了点头。
这其实不用问，答案已经是很明显的，大家都希望可以获得三星，那确实是很能够满足大家的虚荣心。
冯一帆看到大家的神情，笑着说：“好，既然大家都希望获得三星，那我们就一起努力一把。”
这么一句话，把大家的激情顿时都给激发出来了。
原本大家听冯一帆的话，都觉得可能主厨并不想为了三星去拼。
毕竟冯一帆并不缺三星的那份名声，他早已经是拥有了，所以大家觉得可能冯一帆并不在意。 ↑返回顶部↑