第752章 参观两家餐馆（第一更）（3 / 4）
但如今改成了餐厅，尽管后厨是全开放式，但依旧还是要占掉不少地方。
所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。
刘婉华首先提出观点：“这里是不是地方小了点？这也摆不了几张桌子啊？而且如果是有很多人一起的话，这里可能都坐不下吧？”
冯一帆笑着解释：“刘姨，西式餐厅就是这种风格。”
刘婉华还是有些奇怪：“这种风格？”
冯一帆继续说：“对，西式餐厅没有我们中式那样的大桌，通常都是四方小桌，然后菜品也是一道一道上，每个人也都是单独的。”
刘婉华认真说：“这个我知道，我又不是没有吃过西餐，我就是觉得，这里地方小了点。”
冯一帆微笑说：“私厨小餐厅，不需要那么大的地方。”
苏锦荣笑着说：“要的是那种小情调。”
刘婉华算是明白了：“哦，就是两个小年轻，没事的时候过来吃一吃？那种只有两个人小情调是吧？”
冯一帆点头说：“嗯，是那样，但也不全是，小餐厅也会欢迎那些美食爱好者，过来专程只为了品尝美食。”
陈寿林说：“嗯，味道不错，就是吃不饱。”
李秀春说：“吃的是那么个气氛，看一看厨师雕琢出的菜品，品味一下厨师的手艺，要吃饱，还需要来点餐前面包一类。”
卢翠玲摇头说：“就是没有我们的菜实在嘛。”
刘婉华附和道：“对，一点不实在。”
卢翠玲突然问儿子：“你把这样一家餐馆开在苏记旁边，是不是想要做个对比，让人家明白苏记的菜是又好吃，量也足，而且做得也很精致啊？”
冯一帆听了笑着说：“没有的，这个绝对没有，只是给大家多一种选择。”
马小龙开口说：“我觉得主厨的用意是，要让食客想起吃，便会想起我们这条街，因为来这条街上，可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”
陈寿林首先赞同：“嗯，这个说得对啊，让人家了解到什么是真正的精品。”
大家也都是纷纷夸赞，同时对两家餐馆比较期待。
冯一帆面对大家的赞赏，笑着说：“其实吧，我的想法比较简单，用西餐厅带动中餐厅，同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”
确实，冯一帆这样安排的想法是比较简单。
用两种风格的餐厅相互之间进行带动。
让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引，如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。
这就好像是你去街上买东西，相邻的两个摊位，卖两种风格不同的东西。
那么你冲着一家去，肯定也会顺便看一看旁边另一家。
如今两家极具特色的餐厅开在一起，接下来随着名声逐渐传播出去，势必会吸引很多食客来，这么一来便能够相互带动生意。
听完冯一帆的解释，大家也都是有些惊讶。
刘婉华笑着说：“虽然一帆嘴上总是说不在乎生意好坏，但背地里全都是有所安排的，钱还是要一分不少赚到手。”
冯一帆装出一脸无辜样子说：“刘姨，我这也没办法，一大家子要养活呢？还有我这里请了这么多厉害的厨子，如果不赚钱的话，那我哪里能顶得住？所以钱还是要多少赚一点。” ↑返回顶部↑
所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。
刘婉华首先提出观点：“这里是不是地方小了点？这也摆不了几张桌子啊？而且如果是有很多人一起的话，这里可能都坐不下吧？”
冯一帆笑着解释：“刘姨，西式餐厅就是这种风格。”
刘婉华还是有些奇怪：“这种风格？”
冯一帆继续说：“对，西式餐厅没有我们中式那样的大桌，通常都是四方小桌，然后菜品也是一道一道上，每个人也都是单独的。”
刘婉华认真说：“这个我知道，我又不是没有吃过西餐，我就是觉得，这里地方小了点。”
冯一帆微笑说：“私厨小餐厅，不需要那么大的地方。”
苏锦荣笑着说：“要的是那种小情调。”
刘婉华算是明白了：“哦，就是两个小年轻，没事的时候过来吃一吃？那种只有两个人小情调是吧？”
冯一帆点头说：“嗯，是那样，但也不全是，小餐厅也会欢迎那些美食爱好者，过来专程只为了品尝美食。”
陈寿林说：“嗯，味道不错，就是吃不饱。”
李秀春说：“吃的是那么个气氛，看一看厨师雕琢出的菜品，品味一下厨师的手艺，要吃饱，还需要来点餐前面包一类。”
卢翠玲摇头说：“就是没有我们的菜实在嘛。”
刘婉华附和道：“对，一点不实在。”
卢翠玲突然问儿子：“你把这样一家餐馆开在苏记旁边，是不是想要做个对比，让人家明白苏记的菜是又好吃，量也足，而且做得也很精致啊？”
冯一帆听了笑着说：“没有的，这个绝对没有，只是给大家多一种选择。”
马小龙开口说：“我觉得主厨的用意是，要让食客想起吃，便会想起我们这条街，因为来这条街上，可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”
陈寿林首先赞同：“嗯，这个说得对啊，让人家了解到什么是真正的精品。”
大家也都是纷纷夸赞，同时对两家餐馆比较期待。
冯一帆面对大家的赞赏，笑着说：“其实吧，我的想法比较简单，用西餐厅带动中餐厅，同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”
确实，冯一帆这样安排的想法是比较简单。
用两种风格的餐厅相互之间进行带动。
让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引，如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。
这就好像是你去街上买东西，相邻的两个摊位，卖两种风格不同的东西。
那么你冲着一家去，肯定也会顺便看一看旁边另一家。
如今两家极具特色的餐厅开在一起，接下来随着名声逐渐传播出去，势必会吸引很多食客来，这么一来便能够相互带动生意。
听完冯一帆的解释，大家也都是有些惊讶。
刘婉华笑着说：“虽然一帆嘴上总是说不在乎生意好坏，但背地里全都是有所安排的，钱还是要一分不少赚到手。”
冯一帆装出一脸无辜样子说：“刘姨，我这也没办法，一大家子要养活呢？还有我这里请了这么多厉害的厨子，如果不赚钱的话，那我哪里能顶得住？所以钱还是要多少赚一点。” ↑返回顶部↑