第446章 备受瞩目冯一帆（三更一万二求订阅（3 / 4）
被师兄给这么一提醒，还真的是让冯一帆反应过来。
别说还真的是，当初他来苏记学厨，第一课还真的是案板前的站姿。
这个在他给林瑞峰上课的时候，也是纠正了他很多次，关于在案板前切墩时候的站姿。
不过紧接着，冯一帆又有奇怪问：“身为厨子，站姿难道不是基本功？”
张峰林有点哭笑不得说：“可能只是对你来说的基本功。”
说到这里，张峰林也是有些无奈：“现在很多厨子，确实不像以前那样严格要求自己，各种动作之类都比较不伦不类，才会出现模仿你，结果反倒是在比赛现场出了糗，可惜现在没什么人重视。”
这也算是如今国内厨行现状，过去做厨子是讲究腰马一定要扎实有力。
因为作为厨子，需要长时间的站立，腰马扎实有力才能支撑。
所以学厨之初，师父会要求站姿，并且是非常严格。
这也是过去很多学厨的人，可能从一开始就被淘汰的原因，吃不了这份苦。
但到了现在，很多厨子本身是半路出家，甚至可能都没有经过系统学习，然后还有一些厨艺学校，很多也不会去强调这一点。
结果导致了，如今厨行之中的一些乱象。
比赛现场竟然会因为模仿冯一帆基本动作出糗。
听了师兄的话，冯一帆无奈笑了笑：“这么看起来，我也算是做了一件好事，让大家明白厨子不是那么好当的，一些基本功还是要拾起来，否则想要成为一个好厨子，恐怕只能是痴人说梦。”
张峰林和餐馆里大多数人都点头赞同。
张茂生此时也开口说：“厨艺，之所以被称为厨艺，那便是因为它也是一门艺术，一门做菜的艺术，想要把做菜做成艺术，就需要扎实基本功，这放在任何行当里，应该都是适用。”
今天中午过来吃饭的唐卓晨老爷子说：“所以一帆重新树立了厨行的标杆，让那些厨子明白，想要成为真正厨艺大师有多难。”
冯一帆听了两位老人的话，赶紧摆摆手：“别别，二位老爷子，您们可别抬举我，我现在还只是个厨师，我可不是什么厨艺大师，真的是称不上的，只要大家喜欢吃我做的菜，我就很满足了。”
这么一番话，立刻又被人给捧起来：“冯大厨果然厉害，能够不骄不躁。”
冯一帆哭笑不得：“你们啊，这是不让我说话？行，我还是回去继续做菜吧，大家先点单吧。”
言罢，冯一帆一路小跑逃离现场。
感觉要是继续留下去，可能一会真的会被餐馆里的人给吹上天去。
回到后厨里，林瑞峰已经在厨房里忙碌着。
冯一帆对林瑞峰现在很满意，能够吃得了这份苦，而且会主动干活，还不会忘记练习基本功，这是成为一个好厨子的根本。
师徒俩也没有多余话，冯一帆对照菜单报了一遍前边点单的东西。
林瑞峰一边听，一边一个一个应下来，也是开始准备起来。
虽说如今林瑞峰依旧还在基础阶段，但是不能独自上灶的他，还是能帮师父干很多的事情。
前边餐馆里，依旧还在继续讨论比赛的事情。
大家对接下来的比赛还是有挺多期待。
“能进入16强的可都是挺厉害的。” ↑返回顶部↑
别说还真的是，当初他来苏记学厨，第一课还真的是案板前的站姿。
这个在他给林瑞峰上课的时候，也是纠正了他很多次，关于在案板前切墩时候的站姿。
不过紧接着，冯一帆又有奇怪问：“身为厨子，站姿难道不是基本功？”
张峰林有点哭笑不得说：“可能只是对你来说的基本功。”
说到这里，张峰林也是有些无奈：“现在很多厨子，确实不像以前那样严格要求自己，各种动作之类都比较不伦不类，才会出现模仿你，结果反倒是在比赛现场出了糗，可惜现在没什么人重视。”
这也算是如今国内厨行现状，过去做厨子是讲究腰马一定要扎实有力。
因为作为厨子，需要长时间的站立，腰马扎实有力才能支撑。
所以学厨之初，师父会要求站姿，并且是非常严格。
这也是过去很多学厨的人，可能从一开始就被淘汰的原因，吃不了这份苦。
但到了现在，很多厨子本身是半路出家，甚至可能都没有经过系统学习，然后还有一些厨艺学校，很多也不会去强调这一点。
结果导致了，如今厨行之中的一些乱象。
比赛现场竟然会因为模仿冯一帆基本动作出糗。
听了师兄的话，冯一帆无奈笑了笑：“这么看起来，我也算是做了一件好事，让大家明白厨子不是那么好当的，一些基本功还是要拾起来，否则想要成为一个好厨子，恐怕只能是痴人说梦。”
张峰林和餐馆里大多数人都点头赞同。
张茂生此时也开口说：“厨艺，之所以被称为厨艺，那便是因为它也是一门艺术，一门做菜的艺术，想要把做菜做成艺术，就需要扎实基本功，这放在任何行当里，应该都是适用。”
今天中午过来吃饭的唐卓晨老爷子说：“所以一帆重新树立了厨行的标杆，让那些厨子明白，想要成为真正厨艺大师有多难。”
冯一帆听了两位老人的话，赶紧摆摆手：“别别，二位老爷子，您们可别抬举我，我现在还只是个厨师，我可不是什么厨艺大师，真的是称不上的，只要大家喜欢吃我做的菜，我就很满足了。”
这么一番话，立刻又被人给捧起来：“冯大厨果然厉害，能够不骄不躁。”
冯一帆哭笑不得：“你们啊，这是不让我说话？行，我还是回去继续做菜吧，大家先点单吧。”
言罢，冯一帆一路小跑逃离现场。
感觉要是继续留下去，可能一会真的会被餐馆里的人给吹上天去。
回到后厨里，林瑞峰已经在厨房里忙碌着。
冯一帆对林瑞峰现在很满意，能够吃得了这份苦，而且会主动干活，还不会忘记练习基本功，这是成为一个好厨子的根本。
师徒俩也没有多余话，冯一帆对照菜单报了一遍前边点单的东西。
林瑞峰一边听，一边一个一个应下来，也是开始准备起来。
虽说如今林瑞峰依旧还在基础阶段，但是不能独自上灶的他，还是能帮师父干很多的事情。
前边餐馆里，依旧还在继续讨论比赛的事情。
大家对接下来的比赛还是有挺多期待。
“能进入16强的可都是挺厉害的。” ↑返回顶部↑