冰玫瑰果子（2 / 4）
——难道他用黄咖喱粉预先炒过？
“我欣赏你的地方在于，”詹姆斯与西班牙女郎交换了位置，低头舀了一勺咖喱，轻轻一嗅：“你将传统的烹饪技巧，与现代的摆盘方式融合在了一起。”
他缓缓尝了一口，轻啧了一声：“我还以为是黄咖喱。”
“鹰嘴豆，手工碾成大小不一的碎渣，再用姜黄粉炒制。”闵初抬起头来，用流利的英语阐述道：“但并不是黄油，而是印度酥油。”
“这样既可以调味，同时又能提亮颜色。”詹姆斯挑起眉毛，对他眨了眨眼睛：“孩子，你的天分令人惊艳。”
独具匠心的摆盘，丰富而多层次的调味，以及中式的美好名字。
卢老也跟着尝了一口，对他露出和蔼的笑容：“闵初，基础分八分，附加分三分，合计十一分。”
奥利维拉端着她一碗碧绿的秋葵咖喱饭上场的时候，容玉完全没有缓过神来。
这里的一切，跟中国赛区完全不一样。
在上海比赛的那两个月里，除了西式甜点的考量之外，她在几乎所有项目上都娴熟而自在。
西餐无非就是法餐和意大利菜，但都是被中国口味同化后的改良版。
她自诩被爷爷和爸妈调丨教了多年，加上每年寒暑假都在后厨跟着学，怎么也不会输给任何人。
但是……这么小的同乡，竟然连印度菜都能做出米其林的水平！
容玉抬起头来，过滤掉评委对那盘绿咖喱饭的夸奖，眼睛看向自己的分数。
第十四名，只有基础分六分。
她再清楚不过自己为什么刚刚及格。
坦都里羊排，虽然用了印度香料和调味方式，但也只是照葫芦画瓢而已。
既没有自己的独特创作思路，摆盘也马马虎虎，能拿到及格分恐怕都是评委手下留情。
江一尘两项比赛的成绩都在前八名，可以说发挥的非常稳定。
可是拉斐尔——
荒谬的感觉在心中升腾起来，容玉看向眼前那个一头金发的大男孩，露出不可思议的表情。
炸丸子也可以进前三名？！
有没有搞错？！
不管是土豆丸子肉丸子，这种东西的调味还能复杂到哪里去？
难道评委选中他的原因是，他能还原街头小吃风味？！
“拉斐尔·阿尔贝托。”卢老目送着奥利维拉端走她的作品，冲着拉斐尔微笑道：“轮到你了。”
只听一声轻快的口哨声，拉斐尔带着他的菜几步便到了评委台前。
摄像机再次给予特写——
他的碟子上，落着红白相间的丸子。
草莓红的酱汁如同墨迹一般溅开，莓果圈点缀其间，让奶油白更加明亮。 ↑返回顶部↑
“我欣赏你的地方在于，”詹姆斯与西班牙女郎交换了位置，低头舀了一勺咖喱，轻轻一嗅：“你将传统的烹饪技巧，与现代的摆盘方式融合在了一起。”
他缓缓尝了一口，轻啧了一声：“我还以为是黄咖喱。”
“鹰嘴豆，手工碾成大小不一的碎渣，再用姜黄粉炒制。”闵初抬起头来，用流利的英语阐述道：“但并不是黄油，而是印度酥油。”
“这样既可以调味，同时又能提亮颜色。”詹姆斯挑起眉毛，对他眨了眨眼睛：“孩子，你的天分令人惊艳。”
独具匠心的摆盘，丰富而多层次的调味，以及中式的美好名字。
卢老也跟着尝了一口，对他露出和蔼的笑容：“闵初，基础分八分，附加分三分，合计十一分。”
奥利维拉端着她一碗碧绿的秋葵咖喱饭上场的时候，容玉完全没有缓过神来。
这里的一切，跟中国赛区完全不一样。
在上海比赛的那两个月里，除了西式甜点的考量之外，她在几乎所有项目上都娴熟而自在。
西餐无非就是法餐和意大利菜，但都是被中国口味同化后的改良版。
她自诩被爷爷和爸妈调丨教了多年，加上每年寒暑假都在后厨跟着学，怎么也不会输给任何人。
但是……这么小的同乡，竟然连印度菜都能做出米其林的水平！
容玉抬起头来，过滤掉评委对那盘绿咖喱饭的夸奖，眼睛看向自己的分数。
第十四名，只有基础分六分。
她再清楚不过自己为什么刚刚及格。
坦都里羊排，虽然用了印度香料和调味方式，但也只是照葫芦画瓢而已。
既没有自己的独特创作思路，摆盘也马马虎虎，能拿到及格分恐怕都是评委手下留情。
江一尘两项比赛的成绩都在前八名，可以说发挥的非常稳定。
可是拉斐尔——
荒谬的感觉在心中升腾起来，容玉看向眼前那个一头金发的大男孩，露出不可思议的表情。
炸丸子也可以进前三名？！
有没有搞错？！
不管是土豆丸子肉丸子，这种东西的调味还能复杂到哪里去？
难道评委选中他的原因是，他能还原街头小吃风味？！
“拉斐尔·阿尔贝托。”卢老目送着奥利维拉端走她的作品，冲着拉斐尔微笑道：“轮到你了。”
只听一声轻快的口哨声，拉斐尔带着他的菜几步便到了评委台前。
摄像机再次给予特写——
他的碟子上，落着红白相间的丸子。
草莓红的酱汁如同墨迹一般溅开，莓果圈点缀其间，让奶油白更加明亮。 ↑返回顶部↑