第130节(4 / 4)
每个人跟前都是一大碗米饭,一大碗肥肠汤,一个红油辣椒碟子,一碟子泡萝卜。
那个年代肥肠远没有肉值钱,一斤肉七毛多,肥肠的价格是肉的五分之一,也就是一毛多钱一斤。
肥肠这种食材要做得好吃,就要洗得干净,并且要驱除独有的腥味儿,保留特别的香味儿。
反正丁小甜不管是做厨师之前,还是做厨师之后,都很少吃肥肠。
主要就是她嫌弃难洗,还有肥肠比较油腻,至于味道她倒是能接受的。
看看青花大碗里的肥肠汤,汤就像是牛奶一样浓白,一块一块的肥肠泡在汤里,看起来很软糯的样子,汤上飘着一些青色的葱花。
蘸肥肠的红油辣椒油亮油亮的,至于泡萝卜则是现出桃花一样的粉色。 ↑返回顶部↑
那个年代肥肠远没有肉值钱,一斤肉七毛多,肥肠的价格是肉的五分之一,也就是一毛多钱一斤。
肥肠这种食材要做得好吃,就要洗得干净,并且要驱除独有的腥味儿,保留特别的香味儿。
反正丁小甜不管是做厨师之前,还是做厨师之后,都很少吃肥肠。
主要就是她嫌弃难洗,还有肥肠比较油腻,至于味道她倒是能接受的。
看看青花大碗里的肥肠汤,汤就像是牛奶一样浓白,一块一块的肥肠泡在汤里,看起来很软糯的样子,汤上飘着一些青色的葱花。
蘸肥肠的红油辣椒油亮油亮的,至于泡萝卜则是现出桃花一样的粉色。 ↑返回顶部↑