第14节（2 / 4）
唐晚看差不多的时候，把那剩下的小半糯米粉加进去了。
“你这做的罗嗦，咋不一下子倒进去？”张爸闷闷的开口。
“分两次倒进去，是为了这江米条做的酥脆，爹，您也别心疼，做好了咱们往外卖呢，这要是成了，以后您的酒钱就有了，不成，就当是咱们自个改善了”
张爸想了想是这么回事，也不计较她花钱大手大脚，笑的脸上褶子都出来了，“中，听你的”
他明明才四十的年纪，模样却老的跟五十多一样，两鬓的头发也都花白了，身子瘦弱，几乎没脾气，什么都顺着她来。
唐晚叹口气，这年头想死容易，想活着，太难了。
“面都活好了，想啥呢”张爸看她愣神，提醒她回神。
唐晚笑了笑，心里有了目标，手上动作也轻快了几分，活好面，揉光面团，醒了会面，擀开，把面切成长条模样，又拦腰切了几刀。
油这次没敢用菜籽油，是镇上买回来的花生油，这油实打实用花生榨出来的，烧开后，味道香的让人都馋。
不到两斤的油，张爸一直在她跟前徘徊，先前劝过一次，他是没开口，可那想说又迟疑的肉疼模样，让唐晚脸上的笑意越发真挚起来。
这炸的时候也有讲究，第一遍炸的只是颜色稍微上色，捞出后放凉，第二次就是得开大火炸，等颜色金黄赶紧捞出来。
☆、025去镇上
025去镇上
起初放麦芽糖就是为了使得炸起来的时候里面有蜂窝状，她这没麦芽糖，用蜂蜜炸的，最后竟然也膨胀起来。
第一锅炸出来后，赶紧掰开让张爸尝尝。
“味儿不错”张爸吃这一口，心都疼的不行，生怕她再让他尝味儿，唐晚知道也不拆穿，换上另一口铁锅开始熬糖，熬糖简单，只要等着里面小泡变成大泡，最后颜色金黄，再密集的变成小泡泡，这就可以了。
其实跟糖葫芦那层糖衣差不多的。
熬完糖，裹在上面一层糖之后，最后一步撒白糖。
折腾的时间不短，成效还不错。
至于这到底是该卖多少钱，她还真是犯了难，拿着算盘盘算这些花费的时候，她警醒的听出来门口有脚步声。
“谁？”腾的起身，顺势把箩筐罩在刚做好的江米条上。
“今个这是吃啥好东西呢？在门外就闻到香味了”女人进屋儿后摇着草帽不停的张望。
她进来后，身后还跟着一个老实巴交的汉子，那模样依稀有几分张爸的模样。
张爸很快过来了，他听说闺女卖江米条没家伙事盛，特意刮了点竹片，这会变着法子编小花篮呢。
“你咋来了？”他放下手里小巧的竹篮，脸色不大好看。
来人是他兄弟和兄弟媳妇，他当老师那两年，两家关系不错，经常走动，后来那事后，那俩人再也没登门过，就算他饿的快没气了，病的快死了，这俩人都没踏进来过一步。
“大哥，你瞅你脸黑的，咱们再咋的说都是打碎骨头连着筋的亲戚，你这样，不是让丫头笑话吗？”
王莲凤热乎道。
张爸蹲在地上没抬头，兄弟俩一副沉默的样子，他本就不会说话，更别提能在嘴巴这么厉害的弟媳妇跟前讨的了好。
“原来是叔叔婶子啊”唐晚看这架势读懂了关系，看女人精明也不说来意是啥，跟着打太极。 ↑返回顶部↑
“你这做的罗嗦，咋不一下子倒进去？”张爸闷闷的开口。
“分两次倒进去，是为了这江米条做的酥脆，爹，您也别心疼，做好了咱们往外卖呢，这要是成了，以后您的酒钱就有了，不成，就当是咱们自个改善了”
张爸想了想是这么回事，也不计较她花钱大手大脚，笑的脸上褶子都出来了，“中，听你的”
他明明才四十的年纪，模样却老的跟五十多一样，两鬓的头发也都花白了，身子瘦弱，几乎没脾气，什么都顺着她来。
唐晚叹口气，这年头想死容易，想活着，太难了。
“面都活好了，想啥呢”张爸看她愣神，提醒她回神。
唐晚笑了笑，心里有了目标，手上动作也轻快了几分，活好面，揉光面团，醒了会面，擀开，把面切成长条模样，又拦腰切了几刀。
油这次没敢用菜籽油，是镇上买回来的花生油，这油实打实用花生榨出来的，烧开后，味道香的让人都馋。
不到两斤的油，张爸一直在她跟前徘徊，先前劝过一次，他是没开口，可那想说又迟疑的肉疼模样，让唐晚脸上的笑意越发真挚起来。
这炸的时候也有讲究，第一遍炸的只是颜色稍微上色，捞出后放凉，第二次就是得开大火炸，等颜色金黄赶紧捞出来。
☆、025去镇上
025去镇上
起初放麦芽糖就是为了使得炸起来的时候里面有蜂窝状，她这没麦芽糖，用蜂蜜炸的，最后竟然也膨胀起来。
第一锅炸出来后，赶紧掰开让张爸尝尝。
“味儿不错”张爸吃这一口，心都疼的不行，生怕她再让他尝味儿，唐晚知道也不拆穿，换上另一口铁锅开始熬糖，熬糖简单，只要等着里面小泡变成大泡，最后颜色金黄，再密集的变成小泡泡，这就可以了。
其实跟糖葫芦那层糖衣差不多的。
熬完糖，裹在上面一层糖之后，最后一步撒白糖。
折腾的时间不短，成效还不错。
至于这到底是该卖多少钱，她还真是犯了难，拿着算盘盘算这些花费的时候，她警醒的听出来门口有脚步声。
“谁？”腾的起身，顺势把箩筐罩在刚做好的江米条上。
“今个这是吃啥好东西呢？在门外就闻到香味了”女人进屋儿后摇着草帽不停的张望。
她进来后，身后还跟着一个老实巴交的汉子，那模样依稀有几分张爸的模样。
张爸很快过来了，他听说闺女卖江米条没家伙事盛，特意刮了点竹片，这会变着法子编小花篮呢。
“你咋来了？”他放下手里小巧的竹篮，脸色不大好看。
来人是他兄弟和兄弟媳妇，他当老师那两年，两家关系不错，经常走动，后来那事后，那俩人再也没登门过，就算他饿的快没气了，病的快死了，这俩人都没踏进来过一步。
“大哥，你瞅你脸黑的，咱们再咋的说都是打碎骨头连着筋的亲戚，你这样，不是让丫头笑话吗？”
王莲凤热乎道。
张爸蹲在地上没抬头，兄弟俩一副沉默的样子，他本就不会说话，更别提能在嘴巴这么厉害的弟媳妇跟前讨的了好。
“原来是叔叔婶子啊”唐晚看这架势读懂了关系，看女人精明也不说来意是啥，跟着打太极。 ↑返回顶部↑