第43节（2 / 4）
龚梓蓓感叹：“也不知道谁那么幸运能够得到均均青睐。”
姜衡眼神里带了点骄傲，心说：远在天边，近在眼前，当然是优秀的我！
女人的心思都相对敏感，姜衡不愿跟她们多说，转身挤进厨房。
李均刚刚好将排骨炸出来，带着点焦香味，闻起来就让人食指大动。
姜衡悄悄上前准备到碗柜里找双筷子，先夹一块尝尝。
李均用手背压了压还在发痒的鼻子，看到姜衡往盘子里伸筷子，也没阻止他。
偷吃的姜衡尝到了美味的排骨，却被烫了一下舌头。
姜衡用手扇风：“嘶，有点烫。”
李均没好气给他一个白眼：“能不烫吗？刚煎好的。姜老师，你不要再偷吃了，注意一下你的偶像形象，行不行？”
姜衡并没有听，他又夹了第二块：“吃饭的时候不需要形象。”李均索性把余下刚煎好的都装好盘，让他端出去，“喏，吃了就要干活。”
姜衡想独食，但，不行，两块已经是李均对他的极限了。
接下来李均要做的是胖头鱼豆腐汤。
他选用胖头鱼的原因很简单，鱼刺不多。
他事先准备好姜葱，鱼头和鱼肉下锅先用姜腌制一会儿。
锅中的油热了之后，倒入姜片煎出香味儿，差不多之后，再将鱼头块倒入一块煎，煎过鱼头再用于滚烫，这样的鱼头汤会更加鲜甜，能很好的去掉鱼里头的腥味儿。
当鱼肉翻煎到六成熟后再翻炒一下，直接把切成小方块的豆腐倒到鱼头块上，加入适量的水，就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤水第一次滚起来之后，再翻一翻里面鱼头和鱼块，这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白的颜色，鱼肉和豆腐的香味也渐渐从汤汁中散发出来，再多滚一会儿就可以出锅，装到汤锅里，送上餐桌。
李均习惯在关火前先放盐，一般鱼汤不会下太重的盐，只要一点点咸味儿就行，下完盐后再撒上一把葱花，鱼汤就可以起锅端上餐桌了。
一旁的姜衡内心的口水已经流了一地，整个胃都在叫嚣着：好饿好饿好饿！
他再次负责把汤端到餐桌上，龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷，她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗，愿意做饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。
姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐，李均还有最后一道荷塘小炒他的任务就完成了。
荷塘小炒也很简单，藕要买爽脆口感，相对鲜嫩的，否则炒出来的味道就达不到效果。
这道菜中的莲藕切片，木耳需要泡发摘成一小朵，荷兰豆要去头和筋，胡萝卜也得切片。
用锅热油，先将藕片倒入锅中煸炒，荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒，然后加入鸡精和盐即可出锅，很简单的一道菜。
一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。
今晚的八菜一汤，看得人人都双眼发直。
心里不约而同想着，会做饭的嘉宾都是神仙下凡。
姜衡先是一通开场白，先欢迎龚梓蓓和周琼钰的到来，然后是住客，又感谢今晚给他们贡献出美味的三位大厨，很幸福的一餐。
在大家都吃得欢快时，李均却越发感觉不到他们的喜悦，他才喝了两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏，一连打了好几个。
姜衡正在认真喝李均的鱼汤，今天买的豆腐也很嫩，葱花下的时间也刚刚好，盖掉了鱼汤里的最后一点点腥味，还提了鲜。
他离李均近，见他还在打喷嚏就知道有可能感冒了。 ↑返回顶部↑
姜衡眼神里带了点骄傲，心说：远在天边，近在眼前，当然是优秀的我！
女人的心思都相对敏感，姜衡不愿跟她们多说，转身挤进厨房。
李均刚刚好将排骨炸出来，带着点焦香味，闻起来就让人食指大动。
姜衡悄悄上前准备到碗柜里找双筷子，先夹一块尝尝。
李均用手背压了压还在发痒的鼻子，看到姜衡往盘子里伸筷子，也没阻止他。
偷吃的姜衡尝到了美味的排骨，却被烫了一下舌头。
姜衡用手扇风：“嘶，有点烫。”
李均没好气给他一个白眼：“能不烫吗？刚煎好的。姜老师，你不要再偷吃了，注意一下你的偶像形象，行不行？”
姜衡并没有听，他又夹了第二块：“吃饭的时候不需要形象。”李均索性把余下刚煎好的都装好盘，让他端出去，“喏，吃了就要干活。”
姜衡想独食，但，不行，两块已经是李均对他的极限了。
接下来李均要做的是胖头鱼豆腐汤。
他选用胖头鱼的原因很简单，鱼刺不多。
他事先准备好姜葱，鱼头和鱼肉下锅先用姜腌制一会儿。
锅中的油热了之后，倒入姜片煎出香味儿，差不多之后，再将鱼头块倒入一块煎，煎过鱼头再用于滚烫，这样的鱼头汤会更加鲜甜，能很好的去掉鱼里头的腥味儿。
当鱼肉翻煎到六成熟后再翻炒一下，直接把切成小方块的豆腐倒到鱼头块上，加入适量的水，就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤水第一次滚起来之后，再翻一翻里面鱼头和鱼块，这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白的颜色，鱼肉和豆腐的香味也渐渐从汤汁中散发出来，再多滚一会儿就可以出锅，装到汤锅里，送上餐桌。
李均习惯在关火前先放盐，一般鱼汤不会下太重的盐，只要一点点咸味儿就行，下完盐后再撒上一把葱花，鱼汤就可以起锅端上餐桌了。
一旁的姜衡内心的口水已经流了一地，整个胃都在叫嚣着：好饿好饿好饿！
他再次负责把汤端到餐桌上，龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷，她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗，愿意做饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。
姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐，李均还有最后一道荷塘小炒他的任务就完成了。
荷塘小炒也很简单，藕要买爽脆口感，相对鲜嫩的，否则炒出来的味道就达不到效果。
这道菜中的莲藕切片，木耳需要泡发摘成一小朵，荷兰豆要去头和筋，胡萝卜也得切片。
用锅热油，先将藕片倒入锅中煸炒，荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒，然后加入鸡精和盐即可出锅，很简单的一道菜。
一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。
今晚的八菜一汤，看得人人都双眼发直。
心里不约而同想着，会做饭的嘉宾都是神仙下凡。
姜衡先是一通开场白，先欢迎龚梓蓓和周琼钰的到来，然后是住客，又感谢今晚给他们贡献出美味的三位大厨，很幸福的一餐。
在大家都吃得欢快时，李均却越发感觉不到他们的喜悦，他才喝了两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏，一连打了好几个。
姜衡正在认真喝李均的鱼汤，今天买的豆腐也很嫩，葱花下的时间也刚刚好，盖掉了鱼汤里的最后一点点腥味，还提了鲜。
他离李均近，见他还在打喷嚏就知道有可能感冒了。 ↑返回顶部↑