什么?俺全家带着贸易空间穿六零了 第55节

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  “放心吧,我懂。”
  韩红梅现在对四婶的态度和刚来时候不一样了,有一种发自内心的亲昵,不过再对上韩百川时候还是横眉冷对。
  一个小罐子烧水能烧多少?折腾了半天才烧够一水桶,听到后院有人跳进院了,几个人一起往后院跑。
  “野猪皮糙肉厚,用热水浇也不好刮毛,只能把皮整个剥下来,省劲不耽误时间。”
  裴远对韩百川提议,把手里的小米袋子递给蒋寒梅:
  “婶子,这是我们哥俩的口粮,麻烦你给做了。”
  “这......”
  蒋寒梅想说不用,在婶子家吃饭还用你自己带粮食?但是话到嘴边硬吞回去,她家可是穷掉底的人设,突然拿出粮食,裴远第一个就得怀疑他们。
  “行,听你的。”
  韩百川对杀猪扒皮没意见,没有长板凳,幸好朱志豪在等远哥的时候就用木板做了一个简单的杀猪案子。
  就因为他做这个案子还被韩红梅夸了呢,这一个多小时他都腾云驾雾一般美上了天。
  裴远,朱志豪,和韩百川一起把猪抬上案子,韩百川还以为这么大个的野猪一定很沉呢,但搬起来才发现很轻松啊。
  再看对面两个小伙子,裴远还行,可朱志豪就有些吃力,看着他一张脸都憋红了,把猪抬上案子他才呼出一口气。
  小伙子都不如我有力气?
  韩百川困惑的看着自己的双手,见裴远已经忙活起来,他赶紧把找好的陶瓷罐子搬过来。
  裴远看到接血用坛子,嘴角抽了下,也没多说话,拿着杀猪刀熟练的先在野猪脖子下深深地捅了一刀先放血,野猪本来还苟延残喘,这会儿彻底蹬腿完!
  让韩百川震惊的是,裴远这一刀扎下去,就见一股猪血箭一般精准的射入不大的坛子口,还真是干净利落,只洒了一点点。
  裴远很有耐心的看着最后一点血滴入坛子口,就吩咐朱志豪把坛子拿开,让他拿着竹竿搅和。
  韩百川还很奇怪呢。
  “这不得放点调料再搅和吗?”
  “现在不搅,一会血就凝固了。”
  裴远边扒猪皮边说了句。
  韩百川茅塞顿开,不由得钦佩这个小伙子,还有什么是他不会干的?
  蒋寒梅动作也很快,她是在农村长大的,杀猪灌血肠这些活都难不倒她。
  灌血肠要用荤油,她家没有,但是刚好野猪肉里有肥膘,蒋寒梅让裴远先切一块给她用坛子靠油,虽然慢了点,但也能凑合用。
  她都没敢在院里靠油味道太大,会把村里人都招来。
  大热天的关窗户关门,还要点着火,可把蒋寒梅热坏了,脸红扑扑的有了一点亮色,看起来年轻好看了许多。
  趁着屋里没人,她进贸易空间买了葱姜蒜和调料,灌血肠得放调料不然不香,韩语汐猜到妈可能会进空间,一直在外面帮着警戒,谁都不让进屋。
  韩红梅闻到靠油的香味,肉啊,一年到头能吃到一次就不错了,这两年干旱人都吃不饱哪有粮食喂猪啊,过年都没分过肉,她都快忘了肉是什么味道了。
  咕噜噜!
  韩红梅的肚子不听话唱起了空城计,她红着脸跑去后院的茅厕,把裤腰带使劲勒了勒,这才又回到前院继续干活。
  屋里蒋寒梅把靠好的猪油往猪血中倒了一碗,又撒了盐放上姜葱末,她在空间里买了个绞馅机,姜和葱被绞的碎碎的,放到血肠里也看不出来。
  蒋寒梅干啥都不愿意对付,特别在做饭这方面,更不会糊弄。
  这也是跟韩百川养成的习惯,他在前世胃口不好吃东西太费劲,就为了挖空心思给他做好吃的,学了一手好厨艺。
  “百川,洗点肠子来。”
  蒋寒梅放好调料要搅拌猪血,就以命令的口吻指挥韩百川洗猪肠。
  裴远,朱志豪,韩红梅不约而同的看向韩百川,担心他来脾气再揍蒋寒梅一顿。
  “好。”
  让他们惊掉下巴的是韩百川愉快的答应了,端着一盆肠子就往后院跑。
  朱志豪还抬头看了眼天上,太阳也没从西边出来啊?
  四叔咋变的这么听四婶话了?
  “算了算了,我来洗,你过来搅血。”
  蒋寒梅想起来老公根本就没干过这活,猪肠子里还有粪便,需要先翻肠子清干净,他要是稀里糊涂的一顿乱洗,那肠子还能吃吗?
  韩百川又乖乖的答应,放下脸盆屁颠颠的往屋里走。
  蒋寒梅没注意朱志豪大张着嘴巴,韩红梅大睁着眼睛,裴远略有些诧异的眼神,自顾自的端着脸盆去了后院。
  翻肠子倒完粪便,倒入碱面反复搓洗,洗完第一遍,蒋寒梅端着洗肠子的脏水到后院顺着院墙倒下去。
  哗啦!臭水从天而降,把刚埋伏在她家墙下偷听的人浇成落汤鸡,闻着臭烘烘的洗肠水味,男人眼珠都瞪冒出来了。
  第76章 难道自己被发现了?
  不敢声张,男人只得用手抹了把脸上的臭水,又朝地上轻轻的吐了两口,向着左边移动了半米距离,躲开被洗肠水浇成粪汤的位置,继续听墙根。
  蒋寒梅泼完水回来后,又去井边拎上来一桶水继续洗,洗完的水如法炮制泼到后院墙外。
  好巧不巧正泼到刚才那男人转移的位置,他--又被浇了一个落汤鸡,男人的眼睛都要喷火了,拳头攥的咯咯响。
  “嗯?什么声音?”
  蒋寒梅听到奇怪的声音自言自语说道,墙外的男人吓得赶忙松开拳头。
  难道自己被发现了?
  男人有点怀疑了,不然怎么两次倒水都那么准全浇到自己头上?
  他还是有点不甘心就这么离开,这次往右边移动了两米,就不信她还能倒得那么准?
  蒋寒梅回去又打上一桶水继续洗肠子,这装屎的玩意不多洗几遍心里膈应。
  蒋寒梅怕洗肠子水招苍蝇,即便已经是洗第三遍了,她还是把水泼到院墙外,这次懒了点,就那么随便的一泼,洗肠水天女散花一样从天而降,那男人再次中招,从头到脚都在往下滴答臭水。
  这次他顾不得愤怒了,确定自己已经被他们发现,转身就往林子里跑去,再没敢回来。
  蒋寒梅不知道自己三桶洗肠子水下去,立了这么大功劳,哼着唱起山歌给党听继续干活,用清水反复冲洗多遍,肠子洗的干干净净。
  灌血肠用大肠头是最香的,蒋寒梅用做活线系上肠子的一头,让韩百川帮忙把着另外一边的肠口。
  “问题来了!”
  韩百川看着她说道,蒋寒梅瞪眼:
  “又啥问题?”
  “没有漏斗不行啊,血都得倒外面!”
  韩百川看到媳妇皱眉声音都小了八度。
  “去哪找漏斗啊?”
  院外的裴远听到了,吩咐朱志豪去老吕头家借漏斗,顺便再借两个大木盆回来。
  朱志豪腿勤快,尤其是裴远吩咐的事,那是立马就办,撒腿就跑。
  很快他就把东西借回来了,有了盆可比坛子好用多了,韩百川把猪血倒在大木盆里,蒋寒梅用勺子搅和了几下,确保猪血不凝固,拿着饭勺舀猪血往肠子灌,两口子配合默契,一会儿就把血肠灌完了。
  “问题来了。”
  韩百川蹙眉对媳妇说,蒋寒梅最怕听他这么说,瞪着他没好气的问:
  “又啥问题?”
  “没有锅呀,怎么煮血肠?”
  韩百川顶着媳妇杀人一样的目光,战战兢兢地硬着头皮说完。
  “只能用这坛子了。”
  蒋寒梅看着圆口大坛子蹙眉,这是她家最大的家伙事了,买的双耳铁锅放在空间里呢,也不敢拿出来,这没锅的日子太难了。
  裴远已经利落的把野猪扒皮分割开了,韩语汐看着他分的肉和菜市场不一样。
  菜市场都把骨头剔下来,他是连着骨头和肉一起剁开,分成了四大块,血控干净了,把猪腿捆上绳子顺到井里去,绳子的另外一头捆在轱辘身上,很结实不用担心会掉下去。
  裴远舀了水冲洗胳膊上的血污,听到韩百川和蒋寒梅的话后回头对蒋寒梅说了句:
  “婶子,吕爷爷家有大锅,这些下水就不用往城里拿了,卖不上多少钱,都拿过去煮了,够你们吃几天的。”
  “吕大爷能答应吗?”
  韩百川想到吕老头总是紧绷着的脸色,觉得这事够呛。
  “能。”
  裴远自信的说了句,端起地上装血肠的盆子对蒋寒梅说道:
  “婶子,我带你过去。”
  “老头原则性那么强,会不会去告发我们?”
  蒋寒梅却没有马上跟裴远走,冒的风险太大了,还不如用坛子慢慢煮呢,费点事但是安全。
  “婶子,放心,吕爷爷不会告发咱们。”
  裴远笑了,婶子胆子还是那么小,这才是她的性格。
  出门之前,裴远先跳墙头观察一下,确定没有人才跳下墙头,带着蒋寒梅去了吕老头家。
  有人看到他们端着盆子走出来,连忙躲到暗处。
  蒋寒梅跟着裴远畅通无阻的进了老吕头家门,她发现裴远不是第一次来老吕家干这事,老头问都没问,就帮着准备柴火,大锅让出来给他们用。
  蒋寒梅赶紧把血肠,猪肚,猪肥肠,猪肝,猪心都先煮出来,这些东西在现代可是宝贝,在这个年代都喜欢要肥猪肉没人愿意买这东西。
  因为大多数人不会收拾,臭烘烘的要是不洗干净没法吃,这玩意还吃油,油少了难吃,一般人还不会做。
  猪肝不能煮老了,不然发柴口感不好,血色都没了又煮了几分钟蒋寒梅用筷子扎了下没血了,就给先捞出来。
  蒋寒梅咂咂嘴惋惜,这要是用小青椒炒一盘老好吃了,不过掰猪肝蘸酱油吃也不错,老年人牙口不好,猪肝正适合他们吃。

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