第二百一十章 燕子挂帅

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  从上门认亲过后,两人就思考过何时结婚的问题了。按燕子的说法,其实任何时候都可以。但冬子不想这样委屈燕子,他认为,如果没有像样的新房,如果不把燕子的父母搬到城里来,就不算是真正实现了燕子的理想。
  一切的盛大,都需要条件。如果要让那一天更辉煌,那还得要忍耐一年。
  但这一年来,不可能只是干等,冬子虽然在考察建材市场,但自己的建材门市,不可能现在就开。因为现在基建初期,装修市场并不火热。况且,如果要自己另租门面来做,恐怕又要费精力,与后面在自家门面做生意,接续不上。
  燕子倒是有个主意,她想让冬子重新做卤菜,配合着他原来的老陈烧烤,先做起来。这样,既不需要多大的成本,也可以发挥一技之长。
  人是不能闲的,坐吃山空不是他们的性格。况且,做这种小生意,也算是今后生意的积累,原始资本当然越大越好。
  卤菜的操作,在这个七号门边就够了。而它的市场,燕子看到了商机。
  大工程队开始来了,他们是三班倒的工作,整条拆迁的街,工程量是巨大的。要修出几千套子商品房及几百家门面,还包括街道整治工程,从地下的排水系统到地上的绿化工程,来此工作的建筑工人,是天南地北的,大约有万把人的规模。这样大规模的人进来后,他们虽然有公司的伙食支撑,但平时自己的消费,却需要补充的。
  尤其是上夜班的人,他们需要大鱼大肉的补充,这正是烧烤与卤菜的市场,因为,用它下酒正好,以慰藉劳动者一天的辛劳。
  冬子问了一个问题:“烧烤的问题,倒没什么,我只是像以前那样做,估计卖得更多些。还好,我们的冰箱冰柜都是好的,所有操作工具都简单,肉联公司的羊肉进货渠道,我也熟悉。但是,卤鸭子,我不想糊弄人,比如你家那种鸭子,是可以的,但目前,许多单纯圈养的鸭子,恐怕不行,口感与味道失去了标准,我不想做对不起大师的事情。”
  燕子想了想:“那没问题,我来解决鸭子的问题。”
  “你怎么解决?”
  “哼,你以为我没有准备吗?我早就想做这个了,你就瞧好吧。明天,咱们开车回一趟乡下,你看我怎么解决。”
  冬子不清楚燕子有什么打算,但他知道,燕子不会糊弄自己的。鸭子的质量,是卤菜地道的基础,这可不能开玩笑。
  第二天,冬子开车,两人回到了乡下。在路过那个远房堂兄家时,燕子把他叫上车,冬子把车停下,听他们说话。
  “哥,咱们村子里,六十岁以下的,可以养鸭子的人,你看还有多少个人?”
  “有三十来户吧,怎么,你要养鸭子?”
  “对,放养,怎么样,我来说。养好了,我负责收购。今天我来,先收第一批,只收那种放养的,不收圈养的,你帮我通知一下,凡是放养的鸭子,都送到我家里来,凡是想做这个生意的,都来,我们搞个大事。”
  堂兄倒不怀疑燕子的眼光,毕竟燕子是在外面挣了钱的人,说话做事远超自己的见识,他马上下车去通知去了。
  他们回到家,清点了自家的鸭子数量,只剩下十来只了。按燕子的估计,这点鸭子,仅够卖一天的量,根本不行。
  在等待老乡的过程中,燕子与全家人,说了她的打算。
  “我跟冬哥,在基建时期,不可能在家闲着。我们先把卤菜搞出来,冬哥也搞烧烤,挣一点是一点。爸妈,你们也不要专门养鱼了,专门养蚯蚓,养蚯蚓的技术手册和办法,我都带来了,是我在四川攀枝花学的。”
  “蚯蚓还需要养?地里到处都是。”燕子妈不太理解。
  “量不够,所以,你们要专门养,有塘有土有锯末就行。蚯蚓出来后,你们把它们散放到坡上田地和塘里,让鸭子自己跑出去吃,那鸭子长得快肉又紧,最适合了。如果别的家也养鸭子,你们还可以供给他们一些蚯蚓,也是赚钱的。”
  冬子一听,这燕子,居然埋伏了一个产业链,不得不让人刮目相看。
  过了一会,有村民提着鸭子过来了。燕子把鸭子的嘴瞧瞧,脖子捏捏,然后翻开肚皮看看。“大婶,你这是家养的,咱们不收。如果是放养的,我收的价,比你到集市上,每斤还多一块钱,你拿些放养的过来,你有多少,我收多少。”
  冬子很震惊,燕子怎么成了鸭子专家了呢?其实,在攀枝花,前后两年多,燕子总共呆了大约有半年时间,她从来没有断过,对当地养鸭技术的考察,还拜访了一些专业的行家,技术早就成熟了。她很早就知道,生活要过得好,必须有专门的技能。冬哥手里有好么好的卤菜秘方,如果自己能够解决鸭子的问题,那不就是好生活的基础吗?
  一看一捏一摸,就判断出鸭子究竟是放养还是圈养,这技术倒并不难学。司徒师傅的弟子,就是攀枝花那个酒店的负责人,他就会,燕子只是闲时间,跟他请教的。
  也许,冬子经过两年多时间,认识了大量的调料,成了调料鉴定专家。而燕子也成了鸭子鉴定老手了。当然,养鸭的技术,是她根据多个专业户的技术,综合而来的,有些取舍。
  陆续有老乡过来,提着一些鸭子,燕子收了所有放养的鸭子,大约也只有五六十只,最多够一周的用量。但,已经把这个面包车塞得很满了。鸭子不是货物,不能堆码,所以,再不能收了。
  一些村民好奇,都过来了,桌里坐不上,燕子就在院坝外面,给大家讲了讲养鸭子的好处。
  “各位长辈乡亲,你们子女都出去打工去了,你们觉得在家吃闲饭没意思,是不是都想挣钱呢?”
  答案当然是肯定的。
  “你们原来会的农业技术,种田的,养鱼的,种菜的,这些东西,一年算下来,最多挣个两三万了不起,对不对?”
  有人在下面说:“两三万,我挣个万把块都累得不行了,年纪大了,做不动了。”
  “这就对了,大家年纪大了,重活做不了了。但是,养鸭子,恐怕轻松些吧,只叫你们放养,白天赶到自家田地鱼塘里,或者自家的坡上放,晚上再赶回圈里,这样,大家有这个体力吧?”
  当然有这个体力,要不然,收这几十只鸭子,是从哪里来的呢?
  “但是,它不挣钱呢,我们都是养着好玩。过年了,子女们回来吃一些,或者捡些鸭蛋自己吃,哪里能够靠这个东西挣钱呢?”
  提问题的人,说出了大家的心声。
  燕子倒不急:“那不挣钱的原因,你们想过没有?”
  此时燕子那远房堂兄,作为在座最年轻的人,他出来说话了。“其实,也简单。第一,怕病,这鸭子如果养多了,就会生病,甚至鸡瘟也会传给它们。第二,怕价。本来我们养的鸭子,到集市上卖也只能卖那么多,养多了,价就下来了。更何况,我们大多数都是老年人,他们上一趟集市,还得坐我的摩托车,最多能够提四只鸭子了不起,一只二十块,四只八十,挣不了什么钱。如果有人下乡来收这东西,方便倒是方便,但是,价格就低得多。你今天收是多一块钱,别人鸭贩子来收,至少要少一两块钱,说是路费。第三嘛,就是长得慢,鸭子要成熟,起码要养育三四个月,就那点钱,三四个月长出来几斤肉,卖个打杂钱,不能当主业的。”
  毕竟年轻,也是初中毕业的人,说话倒是很有条理。
  “大家还有其它原因吗?”燕子很耐心。
  大家没有其它更大的理由时,燕子才开始了她的讲解。
  “我现在一个个地解决大家的问题。第一个,就是生病的问题,我已经把鸭子的关键技术,印刷成小册子了,今天带来了一部分,下去后,每个人拿一份,我的字体都印得大,老花了的,也看得清楚。如果按我的操作方法来,鸭子一般不会有病。哪怕有了病,也不用着急,给我打个电话,我一个小时就回来,打针喂药的,保证见效。再说,给大家交个底,如果你的鸭子生病出问题了,如果是严格按照我的办法来养的,损失咱们一人一半。按这个收购价,现场称鸭子。死鸭子按活鸭子卖,我给你一半的钱,这下,你们该相信了吧?”
  听到这里,冬子内心一震,燕子哪里来的自信,居然敢有这种承担。搞得她好像是个正宗兽医似的,很有把握的样子。
  其实,这是燕子专门在四川讨教过几个专业户和专门的兽医,才得到的经验,这些,以前她都没跟冬子细谈过。
  “第二个问题是价格。多了,价格就贱了。这个大家放心,如果你们按我的方法养,就按今天的价,你们有多少,我收多少。给现钱,跟今天一样的。我父母跟大家在一起住了一生,怎么敢骗大家呢?”
  这一点,是大家比较放心的。本乡本土,眼见着长大的孩子,不会拿一生的信誉开玩笑。信任成本,在农村,也许关乎着你在此地的生存。
  关于鸭子的经济效益,燕子给大家算了一个账。一般,按当地农户算,一家有五亩田,包括鱼塘与稻田。鱼塘可以养育那种生长快但没有经济价值的小鱼小虾,作为鸭子放养育的蛋白饲料。稻田一年两熟,除了刚插秧时不能放入稻田,其余时间,都是可以的。
  从总量算,一亩水面可以放养一百只鸭子,那五亩水面,可以得到五百只鸭子的量。一般肉鸭成熟周期是两到三个月,就按三个月算,每年可以养育四批,这就是二千只。按一只鸭子的纯利润十五元计算,这个最终的一年收入,一家可以达到三万元。这还只是起码数。
  大家一听,觉得不可思议。如果自己作为一个老人,在家也能够一年挣三万元,那该是多么大的收入啊。
  一般来说,农村人,主粮与蔬菜都是自己种的。一个月的打杂钱,一千元就足够了。那如果一年还有两万积蓄,趁自己干得动,那养老及医疗的费用,不都挣起来了吗?
  更何况,养鸭子这事,根本不需要多大力气,这事听得大家都兴奋起来。
  当然,有人也有疑问,就是对鸭子养殖的技术不太熟悉。燕子好像早就胸有成竹一般,随即讲起了相关技术。
  这种鸭子的品种与攀枝花的鸭子品种是一样的,这是个巧合,也是当年燕子在四川时觉得很神奇的地方,她就全面留心了。
  她把养肉鸭分为几个阶段。首先是育雏阶段,用白炽灯做一个简单的电暖箱,一个温度计,只要保持着那个温度,蛋就会破壳出小鸭子。它们出来后一天,就可以喂食了,喂一些五成熟的米饭就行,每天量小,但次数多,喂6到8次即可。
  到了4天左右,把小麦煮烂味它们,它们还可以下水,吃一些浮游生物,早中晚各味一些饮料。
  到了15天后,除了味这些饲料之外,主要是赶它们下水面,让它们找蚯蚓小虫子吃,当然,如果田塘内的这些小动物不够,你又想鸭肉长得快,就在燕子父母那里买些蚯蚓,很便宜的。一只鸭子平均下来,两块钱的蚯蚓就足够了。那鸭肉长得快,还很美味。
  一般有人养育45天出栏,但咱们的肉鸭,要养育足60天。因为,咱们不是圈里催熟的,而是田塘内放大的,所以,它们生长周期稍微慢一些。正因为如此,所以,价格也就贵些。有的肉鸭,便宜的甚至鸭肉五元钱一斤,但贵的鸭子,会卖到净肉十七块一斤。这个差距,就来源于放养与圈养的区别。
  控制温度,湿度,饲养密度,以及鸭圈的清洁。
  说到这里,燕子突然说到:“但有一个问题,不知道大家答应一答应。养鸭子了,那田地就不要打农药了。不打农药,田地的产量,恐怕要少一些。”
  下面有老农,就是曾经当过村支书的长辈说到:“那怕啥,不打,大家都不打。毕竟,虫害大部分,被鸭子吃了,不需要打。就是减点产,也只不过一亩地几十斤左右,也就是两只鸭子的价钱,划得来。”
  果然是当过干部的,账算得清楚。
  “现在,正是好时候。”燕子随即提高了声音:“冬闲田离插秧还有三个月的时间,大家正好养一批鸭子出来。按一亩水面一百只的规模,反正大家也没事干,养些鸭子出来,咱们试一下,挣钱还是不挣钱,如果不挣钱,咱们就算白试了,我给大家每户贴一千元的损失费,如果挣了钱,大家就接着干,怎么样?”
  一顿鼓舞,搞得大家兴奋起来。当然,怕大家不放心,燕子继续强调了,大家这第一批,养多少她收多少,只要是放养的,她都收,当然,只收这一个品种的。
  讨论了好半天,大家都要散场了,许多人还找燕子探讨了许多细节的技术问题,燕子都一个个地解释。看着这么多村民围着燕子,此时,她像舞台上的明星,熠熠生辉。整个过程,冬子只在欣赏她的表演,说不出话来。
  最后,大家走得差不多了,燕子把那个堂兄留下了。
  “哥,你不能走,你也不能养鸭子,你年青力壮的,不能只做老年人的活。”
  “那我怎么挣钱?”
  “我跟你找了办法了,你莫慌。”
  在屋里,冬子听着燕子的安排,发现她此时像一个将军,打仗前的安排,好像她早就计划好了似的。
  “你当个饲料老板怎么样?”燕子这一问,倒把堂兄吓了一跳。
  “你是说,要我当个老板,啥好事?”
  “你看,你又年轻,对我父母也好,看在爷爷面子上,他也是你长辈,咱们是一家人,赚钱的事,怎么不考虑你呢?就凭你给我爷爷找医生找偏方,这个情,当然我是记得的。你又是初中毕业的,又会开摩托三轮车之类的,拉东西方便。所以,你当这个饲料老板,最合适。”
  “你不是说放养吗,怎么要饮料呢?”
  “放养的主要目的,是让鸭子在野外活动,让它们长肌肉不长过多的脂肪。但是野外的营养毕竟还是不足,鸭子要生长得快,必须要喂饲料。当然,这些饲料,都是咱农家有的东西。比如玉米面,麦麸,青草之类的,你平时就准备这些材料,我还要往里面添加一些防病药材的以及其它的营养物质,组成一个配套的饲料,这样喂出来的鸭子,肥瘦正好,生长也快,更有一点,搞病防病。我保证,到了第二批鸭子养殖时,人人都要在你这里买饲料。我跟你说,我父母我都只让他们养蚯蚓,不让他们干饲料,为什么?把生意让给你,我够意思吧?”
  说得堂兄心花怒放、摩拳擦掌。
  “但是有一条,我父母有啥要干的体力活,你住得近,得随叫随到,手机不准关机,听到没?”
  “必须的,我啥时不这样?”
  当她把一切安排妥当,送走了堂兄,冬子才问到:“你莫在饮料中喂抗生素呢,那东西,既违法,也破坏口感。”
  “看把你急的,我有一个中药方子,也是在攀枝花那里,花了一千元钱买来的,人家养几十年鸭子,就靠这个。全中药材,我拿来,你看。”
  果然,燕子从包里的夹层中翻出一张毛笔写的方式,里面有十几味中药,包括饲料的配方,也在背后,这简直是个养鸭子的无价之宝。
  “燕子,你好有本事呢,把人家的独门秘笈都拿到手了。”
  “哼,就兴你拿到大师的菜谱,我就拿不到鸭倌的配方吗?”
  但是,冬子却担心着两个问题。第一个问题,就是如此大的量,燕子大量收购,万一卤鸭的销量不行,怎么办?
  “你也是太保守了,就凭这人人夸的味道,只要摆出来,过路的人闻到香,几个人抵挡得了?哪怕刚开始,这东西销量少,我们吞不了这么多货,那又有什么关系呢?我还有第二条路径。”
  燕子给冬子算了个细账。假如按最保守的估计,全村这些人,每户以最大的规模养殖,前三个月出栏量是一万五千只,三个月是九十天,一天得卖出一百多只,这个工作量,是做得下来的。大不了用几口大锅,好在租住的屋有天井与后厨,还可以自己搭几个灶出来。反正那是平房又不是楼房,背后是山,根本不影响别人。房东闻香,大不了每天给她送一只,她就开心得不得了了。
  如果销量没那么大,那就得找第二市场。收购的是活鸭子,只需要在城里的集贸市场去卖,大不了卖便宜一些,一只鸭子损失几块钱,也只有两三万的损失,承受得起。
  “我还专门找了几个鸭贩子,他们对放养鸭给的价格,也比我们小镇集市上高,大不了,运费我们自己出,其实也亏不了。”
  权当作个试验,冬子想,这点亏损,算到底,自己也可以承受,所以也就接受了。
  “你想过没有?我的饲料厂出来,我们家的蚯蚓出来,那也会赚得一些,以盈补亏,还怕啥?”
  这一算,这几乎没什么风险,冬子觉得,燕子做生意的算计,比自己厉害多了。他突然想起了一个人,就是李雯。她与小简联手后,两人的生意突飞猛进,那是小简的福气,请了一个优秀的掌柜。
  而自己,不仅请了一个好掌柜,还请了一个好推销员,一个好管家,一个好的经理。
  “燕子,我看你刚才鼓动村民时,那慷慨激昂的样子,很有风采,你都哪里学的这些本事?”
  燕子哈哈地笑了起来。“你以为,在重庆那个团伙,我只是受骗了?我就不能学学人家的演讲?”
  冬子抠了抠脑袋,给燕子使了个眼色,怕她父母听出点什么来。燕子吐了下舌头,马上把话题转移到蚯蚓养殖的事情上去了。

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