真少爷从古代穿回来了 第156节（3 / 4）
头一天江南宴和涠洲国际新推出了中秋鹅肉套餐的事就在小范围传开了。
没能提前订到位置的就直接来排队等，江南宴和涠洲国际也不会往外赶客，只要不影响已经预订了位置客人用餐就行。
排队的人一多，门外就变得拥挤，尽显生意火爆的场面。
而与江南宴一街之隔的德鼎楼便有些不好看了。
德鼎楼这次属于是吃了个哑巴亏，前面两家把消息瞒太紧，他们什么都不知道。
又在中秋前一天突然让客人试菜，广而告之，这就是摆明了想抢客人。
德鼎楼若真有本事也能把客人抢回去，可他们不能，因为江南宴和涠洲国际用的是钟意当招牌。
拿之前的碳烤乳鸽和葱油说话。
新上的两道鹅肉都是钟意的拿手菜，尤其是火焰醉鹅。
江南宴跟涠洲国际还在官方账号上发了钟意做火焰醉鹅时，酒烧鹅肉时的视频。
那个惊艳的视频相当引人注目，极具吸引力，谁看了都想尝尝。
保密工作做得好，营销手段用得非常棒，把德鼎楼欺负到几乎没有还手之力。
其实德鼎楼同样有上新菜，如果在这两家没跟钟意合作的情况下，德鼎楼几乎能与江南宴打成平手。而涠洲国际一个酒店，餐饮竞争力是不如他们两家的。
但多出了大鹅，局面就完全变了。
从昨天开始，秦家，包括德鼎楼所有分店，都处在一种低气压的氛围中。
他们既想知道为什么消息能瞒得这么好，又想知道要做什么才能改变现在的局面。
不说像以前一样，力压江南宴，只要中秋当天的上座情况不要太差就行。
从江南宴和涠洲国际放出大鹅套餐的消息后，德鼎楼就接到了好多取消预订中秋座位的电话。
还有一些没打电话说取消，但中秋节当天人直接没来。
客流量跟另两家形成了鲜明对比。
这也就算了，来德鼎楼的客人也带了些挑剔，说德鼎楼这也没有那也没有，还叫什么高档餐厅，还什么米其林，不如干脆别开，卖轮胎算了。
话不好听，但说到了要点，德鼎楼现在就是空有名头，客源被大量抢走，不提能不能保住下一次评选三星级米其林餐厅，就是经营也会出问题。
德鼎楼是卖得贵，可每日支出成本也非常高，如果不能盈利，只凭餐饮这边的收益支撑，也支撑不了多久。
可要挪用德味集团其他的收益来填德鼎楼的亏空也不现实。董事会那一关就过不了。
总之，现在德鼎楼难了。
……
秦家
秦家今天是没心思过什么中秋的，秦荣望和秦正博都是一个电话接一个电话地不停，忙得连水都没时间喝。
连童玉珍都接到了不少询问的电话，全跟那两道用鹅肉做的菜有关。
童玉珍其实很不解，就两道鹅肉而已，事情怎么会变成这个局面。 ↑返回顶部↑
没能提前订到位置的就直接来排队等，江南宴和涠洲国际也不会往外赶客，只要不影响已经预订了位置客人用餐就行。
排队的人一多，门外就变得拥挤，尽显生意火爆的场面。
而与江南宴一街之隔的德鼎楼便有些不好看了。
德鼎楼这次属于是吃了个哑巴亏，前面两家把消息瞒太紧，他们什么都不知道。
又在中秋前一天突然让客人试菜，广而告之，这就是摆明了想抢客人。
德鼎楼若真有本事也能把客人抢回去，可他们不能，因为江南宴和涠洲国际用的是钟意当招牌。
拿之前的碳烤乳鸽和葱油说话。
新上的两道鹅肉都是钟意的拿手菜，尤其是火焰醉鹅。
江南宴跟涠洲国际还在官方账号上发了钟意做火焰醉鹅时，酒烧鹅肉时的视频。
那个惊艳的视频相当引人注目，极具吸引力，谁看了都想尝尝。
保密工作做得好，营销手段用得非常棒，把德鼎楼欺负到几乎没有还手之力。
其实德鼎楼同样有上新菜，如果在这两家没跟钟意合作的情况下，德鼎楼几乎能与江南宴打成平手。而涠洲国际一个酒店，餐饮竞争力是不如他们两家的。
但多出了大鹅，局面就完全变了。
从昨天开始，秦家，包括德鼎楼所有分店，都处在一种低气压的氛围中。
他们既想知道为什么消息能瞒得这么好，又想知道要做什么才能改变现在的局面。
不说像以前一样，力压江南宴，只要中秋当天的上座情况不要太差就行。
从江南宴和涠洲国际放出大鹅套餐的消息后，德鼎楼就接到了好多取消预订中秋座位的电话。
还有一些没打电话说取消，但中秋节当天人直接没来。
客流量跟另两家形成了鲜明对比。
这也就算了，来德鼎楼的客人也带了些挑剔，说德鼎楼这也没有那也没有，还叫什么高档餐厅，还什么米其林，不如干脆别开，卖轮胎算了。
话不好听，但说到了要点，德鼎楼现在就是空有名头，客源被大量抢走，不提能不能保住下一次评选三星级米其林餐厅，就是经营也会出问题。
德鼎楼是卖得贵，可每日支出成本也非常高，如果不能盈利，只凭餐饮这边的收益支撑，也支撑不了多久。
可要挪用德味集团其他的收益来填德鼎楼的亏空也不现实。董事会那一关就过不了。
总之，现在德鼎楼难了。
……
秦家
秦家今天是没心思过什么中秋的，秦荣望和秦正博都是一个电话接一个电话地不停，忙得连水都没时间喝。
连童玉珍都接到了不少询问的电话，全跟那两道用鹅肉做的菜有关。
童玉珍其实很不解，就两道鹅肉而已，事情怎么会变成这个局面。 ↑返回顶部↑