第414章(1 / 2)

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  小凌云跟着朗儿兄弟俩去后院找小鱼儿他们, 几个小哥儿不用带小崽子,在厨房点火烧水打打闹闹, 没个正形。
  “南哥, 快快, 我压不住它。”赵宝根面红耳赤,两手紧紧揪住猪耳朵上半身压在猪背上, 三百多斤的大肥猪, 发起力来赵宝根也控制不住, 蹬着四条腿差点把赵宝根甩下来。
  邢南不动如山,双手抱胸站着看好戏, 邢东跟吴亮笑的直抽抽,等乐呵够了,三人才进猪栏去帮忙逮猪。
  四个汉子制服一头猪,三两下就给搞定了,大肥猪被按在递上绑了前后腿,俩人用结实粗壮的棍子抬着大肥猪去了后院,就在水井边杀,冲洗地面方便。
  大肥猪被倒绑在提前弄好的架子上,“嗷嗷嗷”惨叫着奋力扭动身子,邢阿爹拿了个大木盆放着下面,邢东、吴亮死死按住猪头,冒着寒光的刀锋深深刺进猪喉咙,邢南握住刀柄,直至大肥猪咽气,他才松下力道,抽出刀锋。
  迟来的李长安走到后院便看见这一幕,不禁后退两步,大股大股的鲜红血液从刀口落进木盆,浓重的血腥味让人头皮发麻,他倒不是害怕,邢小妹有了身子,沾不得这些血腥的气息,对大人小崽子都不好。
  “长安你走远些,别往这边来。”
  昨天还特意提醒过让他们今儿迟一点过来,就是不想邢小妹来早了沾上血腥气。
  邢阿爹唬着脸,声音大的有些吓人,卫青燕过来送开水,把水桶放下,拖着李长安去了前院。
  不怪邢阿爹来脾气,自家的宝贝闺女才怀了身子,万一被冲撞到怎么办?
  “你怎么上后头去了?”
  裴玖瞧见卫青燕拽着李长安从后院过来,瞪着眼睛一脸不满,李长安嚅嗫:“我以为杀完了。”他拉耸着脑袋,跟条做错事被主人家训斥的大狗一样。
  晓得他不是故意的,裴玖也不好在发作,又见他可怜兮兮的样子,当即散了脾气,“舀些热水洗洗手,可不准再去后院了。”
  “嗯嗯。”李长安点头如捣蒜,舀了水缸里的冷水搓洗起来,洗完手又搓了把脸,年轻的汉子果然是不怕冷,大冬天用冰水洗脸洗手都没点事。
  烫完猪毛,开膛破肚,剔骨分肉,卫青燕跟邢风把挑了一盆猪骨头洗干净,放大锅里先炖上,前院搭了个坚毅的大灶,架上一口大铁锅,肉骨头炖的满院飘香。
  提前泡发开的干菜切成大块放进去一块炖煮,裴玖从坛子里捞了小半坛的酸菜,切好混进去,酸味飘进屋里,邢小妹闻的嘴里冒唾液,不停的吞咽。
  李家两个小姑娘守着灶口添柴烧火,也被香出了馋虫,眼睛一错不错的盯着冒白雾的大锅,纪净月拿了个大勺子搅拌,边搅拌边咽口水。
  等邢风和卫青燕把洗好的猪肝、大肠、猪心、猪肺、猪肚等内脏切好放进去,鲜浓的肉香瞬间掺进些许腥膻味,裴玖剁了大把姜末放进锅里,再倒上半罐子清酒,煮了几滚后,腥膻味神奇的消失了。
  煮到差不多再放进豆腐块跟萝卜块滚个几滚,最后撒上一把葱花就能开吃了。
  “都出来吃饭了。”
  其实用不着裴玖喊这么一嗓子,大家闻到味已经坐不住了。
  厨房里蒸了干米饭,馒头跟饼子,裴玖还调了几碗辣酱,他知道家里所有人的口味,杀猪菜里不能放太多调味料,放多了汤就不鲜了,家里的汉子又爱吃重口,不爱这些寡淡的味道,辣酱正好合他们的胃口。
  边煮边吃,每人舀上一碗杀猪菜,想吃什么捞什么,不够了再往里加菜。
  院子里,或站,或蹲,或坐,每个人都用不同的姿势吃着喷香的肉菜,先喝上一口浓白热乎的汤,再吃上一口菜,粉糯的猪肝,弹牙的猪心,滑溜的猪肺,内脏各个部位的口感都不一样,混合上爽脆的酸菜丝,一个字,香。
  爱吃重口的舀上两勺辣酱放进碗里又是另一番滋味。
  小崽子们埋头猛吃,都不挑食,捞到什么吃什么,还吃的贼香,长了乳牙的小宝儿、小玉儿跟小凌枫给喂上几口炖的烂烂的猪肉,再来几口汤,吃的有滋有味,扒拉着自己阿么手里的碗,生怕被人给抢走。
  邢小妹一口气吃了两碗,肚子都给吃撑了,一点反胃干呕的动静也没有,让李长安高兴极了,给她敲了根肉骨头,让她吃里面的脊髓。
  看了一眼油腻腻的脊髓,邢小妹表示她不行,她吃不下,原小巧又给她捞了小半碗猪杂猪肉跟两块豆腐,“一下子别吃太多,撑的肚子难受,你爱吃下回咱们买回家去做。”
  “谢谢阿娘。”邢小妹美滋滋的接过碗吃了起来,李长安很有挫败感。
  小鱼儿眼巴巴瞅着他拿的两节骨头,“小姑父,我想吃骨头里滑滑的那个。”李长安直接递给他,“给,不够小姑父再给你敲。” ↑返回顶部↑

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