第617节（1 / 4）
看着它们生机勃勃的模样，叶纤红感觉屋里多了些人气。
见空间摘好的草莓，已有十几筐了，叶纤红走进厨房，准备把它们制成草莓酱。
忽然想到早些日子，腌制了一批草莓，也不知道放了这些天后，变得怎么样了？
于是拿过一罐，小心打开盖子。
刚一揭开，一股沁人心脾的甜香扑鼻而来，让她忍不住深吸了一口气。
光闻这股香味，就让她胃口大开了，叶纤红拿了根牙签，挑了一颗放进嘴里。
草莓被糖腌透后，有些脱水，颜色也变淡许多，味道有点像罐头水果，因为没有放任何其它配料，所以味道特别浓郁。
就是好像有些太甜了？叶纤红暗想。
尽管女孩子都爱吃甜食，但是草莓本身就很甜，里面又放了这么多糖，前世她的口味比较清淡，现在感觉有点甜过头了。
不过草莓腌制后，不会这样直接吃。
如果加了糯米酒，应该会好很多，不过下次腌时，糖可以少放一点。
如果加矿泉水当冰饮喝，应该会非常好喝。
又一想，自己这是做给诗诗姐吃的，等一下拿给她后，让她自己决定好了，毕竟各人对甜食的爱好程度不一样。
正要把它放在一边，看到了放在角落的糯米酒，她还是忍不住，准备马上加入酒，试试草莓酒的味道。
把酒坛拿过来，打开后端起来，小心倒进装草莓的罐子里。
原先满满一罐草莓，经过腌制，脱水变小了。糖融化后，体积也少了一半，现在只剩下半罐的实物。
所以可以加入半罐的糯米酒。
当然不能完全加满，需要稍稍留了些空隙，防止发酵涨气。
重新封好瓶子，放在一边。
叶纤红数了数，这几天一共腌制了二十多罐的草莓，她挑出十罐，准备拿给诗诗姐，剩下的全部加了糯米酒。
完成这些后，她又把新鲜草莓拿出空间，准备在厨房做草莓酱。
这个就比较简单了，只须将草莓清洗干净后，放入不锈钢锅里，加水后开火煮沸，加入糖，然后盖上小火煮。
等到锅里的草莓汁开始变得粘稠时，用锅铲或其它工具不停搅拌，等到浓稠程度达到自己要求时，就关了火，装进干净的密封罐子里。
家里的锅不大，一次只能做五斤，等到四点多，她才加工完成一筐五十斤草莓。
望着面前又多了十来只装满草莓酱的大玻璃罐，叶纤红非常有成就感。
拿了一罐放到冰箱里，随时可以吃，其它的放在空间。
相比冰箱，空间存放食物的时间反而更长。
收拾好东西，准备做晚饭。
今天安安开学，等一会放学后，会像年前一样，回这边吃饭睡觉。
胡向阳估计也要回来吃饭，接下来的生活，又要恢复年前的节奏了。 ↑返回顶部↑
见空间摘好的草莓，已有十几筐了，叶纤红走进厨房，准备把它们制成草莓酱。
忽然想到早些日子，腌制了一批草莓，也不知道放了这些天后，变得怎么样了？
于是拿过一罐，小心打开盖子。
刚一揭开，一股沁人心脾的甜香扑鼻而来，让她忍不住深吸了一口气。
光闻这股香味，就让她胃口大开了，叶纤红拿了根牙签，挑了一颗放进嘴里。
草莓被糖腌透后，有些脱水，颜色也变淡许多，味道有点像罐头水果，因为没有放任何其它配料，所以味道特别浓郁。
就是好像有些太甜了？叶纤红暗想。
尽管女孩子都爱吃甜食，但是草莓本身就很甜，里面又放了这么多糖，前世她的口味比较清淡，现在感觉有点甜过头了。
不过草莓腌制后，不会这样直接吃。
如果加了糯米酒，应该会好很多，不过下次腌时，糖可以少放一点。
如果加矿泉水当冰饮喝，应该会非常好喝。
又一想，自己这是做给诗诗姐吃的，等一下拿给她后，让她自己决定好了，毕竟各人对甜食的爱好程度不一样。
正要把它放在一边，看到了放在角落的糯米酒，她还是忍不住，准备马上加入酒，试试草莓酒的味道。
把酒坛拿过来，打开后端起来，小心倒进装草莓的罐子里。
原先满满一罐草莓，经过腌制，脱水变小了。糖融化后，体积也少了一半，现在只剩下半罐的实物。
所以可以加入半罐的糯米酒。
当然不能完全加满，需要稍稍留了些空隙，防止发酵涨气。
重新封好瓶子，放在一边。
叶纤红数了数，这几天一共腌制了二十多罐的草莓，她挑出十罐，准备拿给诗诗姐，剩下的全部加了糯米酒。
完成这些后，她又把新鲜草莓拿出空间，准备在厨房做草莓酱。
这个就比较简单了，只须将草莓清洗干净后，放入不锈钢锅里，加水后开火煮沸，加入糖，然后盖上小火煮。
等到锅里的草莓汁开始变得粘稠时，用锅铲或其它工具不停搅拌，等到浓稠程度达到自己要求时，就关了火，装进干净的密封罐子里。
家里的锅不大，一次只能做五斤，等到四点多，她才加工完成一筐五十斤草莓。
望着面前又多了十来只装满草莓酱的大玻璃罐，叶纤红非常有成就感。
拿了一罐放到冰箱里，随时可以吃，其它的放在空间。
相比冰箱，空间存放食物的时间反而更长。
收拾好东西，准备做晚饭。
今天安安开学，等一会放学后，会像年前一样，回这边吃饭睡觉。
胡向阳估计也要回来吃饭，接下来的生活，又要恢复年前的节奏了。 ↑返回顶部↑