洛家食肆35

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  姜元嘴上说着没肉没肉, 可实际上,三丁包算是有肉的,就是红豆沙馅料的澄沙包, 他也没少吃!
  茶叶蛋一派的棕红色, 刚从锅里捞出来有些些微的烫手, 剥一下还得吹一吹手。
  鸡蛋壳完美的剥下,没有碰坏丝毫的内肉。
  茶叶蛋浸透了汤汁,身上蔓延着深褐色的纹路, 有着奇异美感。
  鸡蛋敦敦实实的,q弹嫩滑,咬下去, 蛋白茶味香浓,蛋黄也渗着怡人的清香,借着些微的咸味, 一口茶叶蛋,一口粥,没一会儿茶叶蛋便下了肚。
  平平淡淡并不出奇的早餐, 鸡蛋小菜豆沙包, 配上白粥, 有干有稀,营养搭配, 没有一瞬之间的惊艳, 但各个厨艺保证, 口感上乘, 吃的清清爽爽又养胃, 所谓早餐要吃好, 就是这样。
  一顿饭吃完, 胃口暖暖的,也不胀肚子,舒服!
  早上过来唠叨小老板一通,吃完饭姜元打算去赶海!
  昨天看了潮汐表,今天九点退大潮,他已经租了车,买好了装备,准备亲自去赶个海,要是能弄些蚬子蛏子,刚好可以拿给小老板帮忙做了下酒!
  不过还是得算好时间,不然就赶不上中午饭了!比起赶海的乐趣,呃,还是小老板的饭菜更加吸引人一些。
  因为这两日的网络热度,小店的人更多了。
  江磊和孙云奇早上过来,七点开业,六点半门口就有好些人排队了!
  他俩特地从小院的后门进来的!
  不过应该是事先都了解了规矩,知道有这营业时间和限制,两人还没出去组织,食客们就已经自觉地排队了。
  习惯都是被养成了,就像一条小路,本来没有人走,可走的人多了,就成了路。
  其实小店除了限量,限时供应与不准额外外带之外,也没有什么别的规矩。
  可自从在网络上有了热度,便有来过的食客主动现身说法,教育众人,甚至美名其曰地出了攻略——《洛家食肆食用指南》
  1.至少提前半小时排队,门口小哥会发号,限量三十号,晚了就没了。
  2.店小,但供应三餐,又只有老板兼任厨师,很辛苦,每餐供应两个小时,到了时间就走,给老板预备出准备下一餐和休息的时间。
  3.店小,排队人多,吃完饭不要逗留太久,一共六张桌子,每张桌子四个人,最多能坐下24个人,拼桌是非常非常正常的,也必须接受拼桌,大家都吃自己的,互不影响,可以说话,但尽量小声。
  4.吃完饭就尽快走,后边也许还有食客在排队,虽然小店门口贴心地支起了遮阳棚,但大夏天排队等着也够受的了,为了美食,互相理解,互相支持。
  5.点餐在收银台,直接付款,排队的号就是你取餐的号,餐好了收银小哥小姐姐会喊你去餐台取餐(ps:最近收银小哥的嗓子明显哑了,听说小老板正在努力赚钱按上自动叫号的机器),自己拿餐,吃完都收拾好,放回餐台,桌子自己擦干净,最好自备湿巾面巾纸,方便下一个接力者,店里太忙,位置也小,人手有限,忙不过来。
  6.守护小店,守护做饭第一好吃的小老板。以上都是食客们自发形成的优良传统,你来了,还抢了我的饭,要是不继承优良传统,嘻嘻,看我的眼神,→_→
  这条博文一经发出,大量转发。
  “码住码住,这周抽空就去尝尝。”
  “我去,你们还挺事儿逼,吃个饭弄出来这么多规矩,老子吃饭是去花钱的,不是受罪的。”
  “我寻思你觉得规矩多你可以不去啊,谁让你去了,事儿逼。”
  “除了限时和限量,我还真没看出来别的什么规矩,而且不都是很正常吗?现在很多餐厅都得预约排队啊?甚至呆的时间长一点就盯着你,给你撤掉盘子,人家这明明白白说出来也挺好的。”
  “就是,同意楼上,自己取餐再把盘子放回去,这不和高中大学食堂,还有一些商场里的美食广场一样吗?社会是我家,维护靠大家,在学校你就遵守规矩,出来社会上你就一推二五六了?连个盘子都不能端?可把你能耐的?”
  “花个吃快餐的钱吃到了顶尖厨师的手艺,这还不满足?还叽叽歪歪环境这那儿的,你国网民真是活体杠精,永不满足。”
  何雨欣看着这篇不知道哪一位食客出的指南,洋洋得意,说起来,这可都是她带动起来的呢。
  伴随着小店网络风波的结束,海大的期末考试周也已经结束了,因为本身是大三,又早在大一大二就提前修了不少课,如今这个考试周完毕,她都可以申请提前毕业了!
  不过何雨欣的性子还是有一些惫懒,她并不准备申请提前毕业,大四一年,准备gap或者实习。
  “我在海城呆了二十年了,大学四年又在爹妈眼皮子底下,书是念腻歪了,又不想考研,一时之间还不知道干嘛。”
  早餐过后,何雨欣坐在收银台,双手托着下巴看着洛素在腌制肉。
  “不想读书,那工作?看你的样子也不太想上班。”洛素随口和她聊着。
  在有些人看来,何雨欣说的话简直可以找抽,她父母是海大教师,专业课年级第一,若是保研,无论是本校还是外校,都是稳稳的。原本她确实是准备保研的,因为——她的前男友正是年级第二,两人当初准备一起保外校的研究生来着。
  不过在何雨欣发现她这位看似“文质彬彬”的前男友劈腿小学妹,还不止撩骚一个之后,直接当面甩了两巴掌,研究生也不保了,因为不想和这个狗男人去一个学校。
  当时不少人暗地里说何雨欣傻,自己的保研机会不要,为了怄一时之气白送给下一个人,渣男还在保研名单上,跟小学妹聊着骚保着研,这连伤敌一千自损八百都算不上,渣男的日子还过的好好的呢。
  不过这两天可算是让何雨欣高兴又难过,海大校园有不少流浪猫,三花的,二花的,酷似加肥猫的,平日里都是学生们的爱宠,你买罐头我喂火腿肠,一个个养得肥硕无比,油光水滑,看着可亲近人了。
  结果前些日子,就有几个经常喂猫的学生们发现,有几只养得尤其好的,突然失踪了,本来想着也许是被人抱走领回家养了,之前也有过如此先例。可有个学生走在偏僻小树林,一只猫出来抱她的大腿,三花原本水汪汪的大眼睛只剩下一只,腿也瘸了,身上好几处的伤口,有新有旧,叫声弱的几乎听不见,那学生看着,眼泪瞬间就下来了。
  好嘛好嘛,还以为是好心人领走养了,原来是被人抓走凌虐!赶紧联系了小伙伴们,其他的几只失踪喵也可能被人抓走了。为了不打草惊蛇,几人都没有发朋友圈,而是选择绝对信任,不可能伤喵喵的同学们暗中密谋,一定要抓住这个凌虐猫的凶手!
  三花的伤口被包扎之后,本来要放在宠物医院好生修养,可偏偏抱着那个救了它的女学生死活不放爪,一定要跟着回去。
  三花回了校园,被抱着,可偏偏要下来自己走,还不是平时自己喜欢呆的地盘,几人只好跟着走,直到一行人轻手轻脚,宛如猫步走到了废弃教学楼,亲眼撞见了虐猫现场。
  血泊里,猫儿奄奄一息,它已经没有力气了。而那手持水果刀面目狰狞的身影,却是几人无比熟悉的一张脸。有眼疾手快的直接拍下照片与视频留证据,直接发到了朋友圈,虐猫者——某学院学生会主席,全系第二,也就是何雨欣的前男友。
  事后猫猫们都被大家凑钱送进了宠物医院,学校处理得也很迅速,当时现场直接被撞见,论坛,朋友圈都被刷爆了,所有人都在谴责,直接取消了保研资格,开除处理。
  当时在场的一位女生,是何雨欣同班,宿舍也在同一楼层,事后心有余悸地来到何雨欣寝室,说是还好分手了,看着斯文彬彬,对谁都温和有礼的样子,谁能想到内心阴暗,居然干出了这样的事儿!
  当初何雨欣坚持分手,对方还苦苦哀求,发誓以后再也不会了。现在想想,若是没分手,日后真是结婚了,还不知道会发生什么事呢!
  事后儿何雨欣和孟琪她们仔细想了想,当时分手后,这男生还在寝室楼下求原谅,不少人还起哄,何雨欣理都没理,孟琪直接接了盆凉水浇了下去,原谅你麻痹。
  谈恋爱的时候,何雨欣就觉得对方是个挺“小气”的人,在钱财方面,对待何雨欣还算大方,可有些时候不经意间的斤斤计较,让何雨欣都不可思议。就是她考试比他多了几分,他都会想方设法让何雨欣承认是她运气好,不然肯定没他考的高。
  何雨欣本来以为,对方家境不好,出身农村,也是因为这么多年看重成绩学习好才考到了海大,所以对成绩格外的看重,对于钱同样如此。
  出了这档子事儿之后,几人复盘,越想越深,对方怕根本就是一个心理阴暗,事事计较的人!表面上伪装的如此温和。之所以对猫儿下手,很可能是何雨欣提出的分手,他没有招架之力,毕竟何雨欣的父母都是海大教师,若他想要对何雨欣做什么,毕业和保研的资格,可能都要没了。
  再往深处想想,何雨欣长相算是清秀小美女,可在美女如云的海大,就显得有些普通了,海城素来出美人,这位前男友的面皮长相也是一等一的唬人,长相俊秀,活脱脱的白面书生,当时可有不少美女主动追求,可他偏偏看上了何雨欣这个身边的清粥小菜!
  看似真爱,实际上则是多方权衡后的精挑细选,目的性极强。他能从乡下一步步走到今天,利用惯了资源,长得好的女人对于他远不如有资源的,何雨欣父母说是老师,实际上级别已经是副教授,两位副教授的女儿,若是成了女婿,保研留校,很多事情就都具有了可操作性。
  “我想去深城看看,海城这一片,说是大城市,节奏太慢了,挣得也少。”何雨欣说着,她在父母的羽翼之下庇护了这么多年,很想走出舒适圈,感受感受大城市的生活。
  “那可远了,气候饮食习惯不说了,生活节奏都不一样,海大在北方算是名校,在深城那边,认得人可不多,不过你自己想好了就成,叔叔阿姨的意思呢?”洛素认真想了想,提出了几点。
  “我这不是还有一年才毕业吗,想这段时间就去看看,适不适合的,到底要做过才知道,之前顺手投了个深城的大厂实习,笔试过了,过两天就去面试,我爸妈他们随我,咋都行。”
  何雨欣调出了手机里的邮件给洛素看,乃是国内新生互联网巨头之一,音游短视频,不说是洛素,就是小孩子都知道这家公司有多牛逼。
  洛素点了点头,何雨欣性格开朗,自身素质又高,不论在那,金子总是会发光的。
  手中的酱油与糖融合,看得何雨欣直皱眉头,“又咸又甜,这得是什么味儿?”
  “这是新做的,还要等一周,中午就有之前腌制好的,要不要吃?”
  “要要要!不过这是个什么菜,好像不是海城菜的亚子。”
  何雨欣看着洛素处理手中的土猪肉,是腊肠?还是腌制火腿?
  都不是北方菜的样子。
  今天中午的午餐只供应一种,烧花腩套餐,有荤有素还赠送配汤,当然,价格也不便宜。
  “烧花腩”这个名字,对于北方人来说可太陌生了。
  唯一有点头绪的,就是看着那个“腩”字,emmmm大胆猜测,是红烧牛腩?
  但实际上,这个花腩指的是猪腩,也是五花肉。
  可以看做红烧五花肉,可乍一看,红烧五花肉,岂不是红烧肉?何必起了个如此名字,让人摸不着头脑。
  但实际上,烧花腩与红烧肉是完全不同的两种菜品。
  十一点刚营业,小店内就踏进来两道并不陌生的身影。
  女孩许是嫌弃刘海厚重,夏天怪热的,用发卡将刘海别了上去,露出光洁的额头。
  身上也没有穿着校服,简简单单的短袖配短裤,看着就是个老实孩子。
  有些笨拙的男人走到收银台,何雨欣看着这位熟脸,“您姑娘这是中考完了?好些日子没见着过来了。”
  男人憨憨地笑着,“考完了,等成绩呢,估分挺好的,她老师都说小静希望能上海大附中。”
  “海大附中好啊,当初我就在,进去只要不掉队,上个一本没问题。小静这么聪明,又用功,肯定能行。”何雨欣瞄了一眼女孩儿,夸了一句。
  女孩低着头玩手机,似乎是才出不久的新款式,爱不释手,手机壳上贴了好些个装饰,听见父亲的话,抿了抿嘴,有些不好意思。
  午餐出的快,付完钱,男人便端着一份餐盘回去,女孩见状急忙过来,去端另一份。
  今日的午餐显得尤为丰盛,米饭温热,粒粒晶莹,白色瓷盘中的烧肉红棕油亮,气息扑鼻,看着就让人食指大动。
  五花肉油亮动人,向来不吃肥肉只喜欢吃瘦肉的小静不自觉地咽了口口水。
  一口咬下,滋味浓郁,五花肉经过腌制,早已深沉入味,带着咸香,泛着甜意。
  最外层是猪皮,小静犹疑了许久做足了心理准备才咬下去,毕竟以前吃到猪皮,那股子味道便令人作呕。
  可这猪皮竟然没有丝毫外味儿,焦焦的,又带着韧性,吃起来脆韧有嚼劲,好吃极了。
  五花肉的部分不似入口即化,烧足了火候,有着红烧肉一般的软糯甜香,但又有些韧性,带着腊肉的口感,瘦肉不柴,无比鲜香,肥肉晶莹透亮,十分软糯,滋味浓郁醇厚,猪皮焦脆,香!实在是太香了!
  小静连吃了两块,丝毫不腻。
  男人本想用筷子把猪皮和肥肉的部分扒下来,可女儿的动作比自己还快,已经先吃上了,他有些意外,急忙将自己餐盘中的烧肉夹给女儿。
  “闺女你多吃点,好吃你就多吃点。”
  小静看着餐盘中的肉,小老板给的分量一向都是十足的,她才吃了两片,还剩下许多块,本来想着自己吃不完,结果她爸又给自己夹了。
  “爸我吃不了,你吃吧。”
  “诶,诶,你多吃点,爸不饿。”
  胃口里感受到了丰盈的肉感,小静把目光投向另一盘素菜,这是干煸的四季豆,深红的辣椒与鲜嫩青绿的四季豆交织,红绿相间,细碎的肉沫与花椒散落期间,光是看着,就可以想象到吃起来的味道,十分开胃。
  脆绿的四季豆切成一指长的小段,身上像是起了些折皱,小静夹了一条,上面还沾染了些微的肉沫与蒜末,呼,入口萎而不焦,又香又脆,丝丝缕缕的酥麻口感在舌尖绽放,咸!香!麻!辣!
  实在是下饭利器!
  塞了一大口米饭,小静解开炖盅的盖子,这是一道甜汤儿。
  橙黄色的汤汁里,朵朵银耳若隐若现,梨肉攀附在炖盅内,两颗枸杞子点缀一旁。
  老北京的经典甜汤——小吊梨汤
  菜单上写了有凉的有热的,小静忍住想喝冰镇的冲动要了热的,算了算时间,大姨妈快到了,本来就不准,要是再喝上凉的,更愁人了。
  瓷勺舀了一口梨汤送入口中,雪花梨的清甜与温润尽在其中,清清爽爽,润肺去火。
  银耳小朵,梨肉软绵,酸甜清口,恰到好处,即使是温热的,喝下去也觉得通身的暑气消减了不少。
  甜汤还是等着吃完再喝,这会儿吃,只会占肚子。
  小静又投入到烧肉与四季豆的斗争中去,一口肉,一口四季豆,辣着了再吃一口米饭,香香甜甜,美滋滋!
  店内已经是满员状态,门外还排了六个人,江磊从库房里扒拉出了几个木头小马扎,用砂纸打磨了边缘,找了桐油刷一层漆,晾干便放到了门外,给排队等候的客人坐着,看着还有几分古朴呢!
  不过这才几天,六个马扎已经丢了一个了,门监控死角,也不知道是被谁顺走的。
  搞的江磊很无语,如今一定要等客人进了屋,再把马扎都收进店里,谁能想到破破烂烂的木头马扎也有人偷,防不胜防,真是防不胜防。
  何雨欣这两天就要收拾东西动身了,机票已经订好,暑假即将到来,部分学生顾客回家,也不知小店的客流量会不会下降。
  但话又说回来了,海城可是个旅游城市呢,靠海又有温泉,小店一直在团圆点评上高挂榜首,应该会引流不少新顾客过来。
  一连着几日,小店除了两小只少年,以及何雨欣,剩下几只回家的回家,实习的实习,各有各的忙处,就连同处海城本地的绍也,摄影师,还有胖子,孟琪,也都是隔三差五才能过来一趟。
  大学生,各奔前程,挺好!
  “静啊,等分数下来,想去哪玩儿?咱全家一块出去旅游去?”
  小静正喝着梨汤,一听这话,又舀了一口,反倒是没说话。
  半晌儿,她低着头,回了一句。
  “爸,我去看爷爷奶奶吧,这有半年没见了,怪想的,奶奶前儿个还给我打电话了。”
  “是不是,是不是你...你阿姨又说什么了?静啊,爸早就说好了考完试要带你出去吃玩的,等咱们玩完,再去看爷爷奶奶,这上高中就得准备考大学了,高中之前爸领着你好好放松放松,好好玩。”
  “嗯,那咱们去海洋世界吧,有水族馆,还有水上乐园,弟弟估计喜欢玩。”
  “好,好,你想去哪儿都行,明天咱们一家买泳衣去,你这大姑娘了,挑几套新衣服去,好好打扮打扮,多好看。”
  等午餐的时间结束,几人合力收拾完了。
  何雨欣瘫在椅子上,中午她吃的烧肉太多了,干活消耗,似乎也没消耗太多。
  姜爷爷的儿子姜叔可搞笑了,早上带了个体重秤过来,放在院子里,说是要减少食量。
  穿个t恤大裤衩,拖鞋加草帽,自己问他干啥去,他说要赶海,何雨欣差点笑崩了。
  这大六月,海边的日头能晒死人,他们本地人都懒得去,去了必须全副武装,防晒衫套上两层,整个人包裹的严严实实,密不透风,热也忍了。否则露在外边的胳膊腿,不说是晒伤,得通红,第二天发现明显黑了三层,都能截下来一层皮!那家伙,要是穿个拖鞋,对比可老明显了,红的红,黑的黑,白的白,比在大太阳底下晒半个月还足!
  她好心提醒了一波,姜叔有了一瞬间的懵逼,随后摆手说没事儿,海边肯定都有卖的。何雨欣说没有卖的,他还不信,非要自己去试试。
  对此,何雨欣表示,你去吧,我就静静地看着你晒黑回来。
  结果姜叔中午回来了,目测晒红了,具体的浓度还没有展示出来,何雨欣估计着,就算是一个多小时嘛,也足够黑两个度了,黄一白妥妥变成黄三白,还是黄里透黑的那种。
  姜叔的体力应该是消耗不少,中午烧肉可没少吃。自己问他挖的蚬子呢,他一声不吭,专注吃肉,估计是挖的少不好意思拿出来。
  何雨欣戏谑地让姜叔称体重,姜叔去称完,回来说就胖了半斤。
  她不信,自己吃完颠颠跑后院一称,脸都绿了。
  寝室的体重秤坏了好久,没电了,谁也没去买电池,眼不见心不烦。
  何雨欣也好久没称过体重了,她爹妈早上随口说一句,“大闺女你是不是胖了。”
  她还语气坚定地说:“没有,我体重一直九十六斤,上下起伏,胖了过两天就掉回去了。”
  连她自己都不记得上一次称体重是什么时候了,结果在小院子一称,好家伙,一百零四斤!
  她胖了八斤!不知不觉胖了八斤,完全没感觉啊!
  在卫生间照了镜子好半天,似乎发现,脸,确实是圆了一点,腰,确实是粗了一点。
  一脸心痛地走出来,本来发誓中午一定要少吃,只吃一块肉。
  结果烧肉盛出来的一瞬间,刚刚下定的决心已经飞到爪哇国去了。
  研究表明,节食减肥是不对滴。
  减肥什么的,不吃饱怎么有劲儿减肥呢?
  中午的烧肉,可一口都没少吃!吃了两碗大米饭!
  何雨欣现在摸着自己鼓起的小肚子,又在后悔中午吃多了,等用手机算了算卡路里,算完之后陷入了沉思状态。
  洛素这会儿洗了把脸,又开电脑登上网页看看姜叔说的那个“华国青年厨艺大赛”,协办方有各大烹饪协会,美食协会,还有《知味》杂志,看起来,确实是很正规的样子,参赛条件和奖励也都直白的写出了,冲着钱来的,金钱奖励丰足,冲着名声来的,又是杂志又是节目的宣传,各项条件的确是很优厚,那就报吧!凑个热闹!
  不过,参赛选手要以组织或机构报名,她想了想,自家小店好像不太行的亚子,干脆写上了飘香楼,发消息问了若若姐一声。
  杜若自然是满口赞同,发誓到时候比赛她要去现场助威,摇旗呐喊。
  弄完了一系列资料报名,下楼便看见何雨欣仰头看着天花板,一脸思考的模样。
  “想什么呢?”
  “我想静静。”
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  二合一七千字大章~
  抽奖开了,我看不到谁中奖,麻烦中奖的小天使给我瞅瞅,吱一声,让我看看真欧皇是谁。
  推一下基友友的文,古代耽美,喜欢的小天使快去瞅瞅
  《师兄他美颜盛世[穿书]》by风短短
  路荀凭借一张盛世美颜,风流浪荡,无往不利,师门人人皆知。
  但,他有个秘密。
  他是携带系统的穿书者,只有被小师弟诛杀后,他才能回到自己的世界。
  然而——
  小师弟初入师门,修为低微,连仙剑都拿不稳!
  企图边浪边等死的路荀:“……”
  为了早日回家,路·咸鱼·荀主动承担起了培养小师弟的重任。
  和小师弟同住,教小师弟习剑…
  看着可可爱爱的小师弟,忍不住摸头抱抱举高高……
  小师弟[凶巴巴]:“别碰我。”
  后来——
  小师弟成了仙门第一剑尊,将叛出师门的路荀关了起来。
  就在路荀以为小师弟终于要痛下杀手时,小师弟粗暴的……扯开了他的衣襟。
  路荀:???!!【等等,好像哪里不对?】
  占有欲爆棚·醋坛子·小师弟攻x又苏又浪·安心等死·大美人师兄受感谢在2020-07-20 23:20:33~2020-07-21 22:39:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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