第56章来自麻辣小龙虾的威胁

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  沈华浓先去了一趟护士值班室,将东西交给了轮值的张利君,就去了医院食堂看结果。
  彭振华一见到沈华浓就热络的跟亲人似的,跟她打招呼,“姐啊,你可来了啊。”
  这亲切的称呼,让沈华浓颇有种进了街边理发店和健身房的错觉。
  不免多看了眼彭振华。
  可能是二十出头,也可能只是显老,不好判断真实年龄。
  不过他是看过自己登记的信息的,应该是真的比自己年纪小。
  发型老土。
  瘦不拉几的没有肌肉。
  不卖东西,也不推销办卡。
  “我来问问你们招工的结果。结果出来了吗?”
  彭振华笑眯眯的跟她邀功:“今天一大早的竟市饭店的范主任给我们介绍了一个大厨,还挺厉害的,其他几个大师傅都被他比下去了,不过,姐,我们给你争取了。”
  “后来那个大厨就说要跟你比比,今天午餐是来不及了,说是比晚餐,你们各做一道菜,看谁更受欢迎就是谁赢,赢了的留下来,方师傅也答应了,这会大厨去准备菜去了。”
  沈华浓“哦”了一声。
  彭振华压低了声儿,神秘兮兮的道:“姐,你知道她做什么菜吗?”
  沈华浓扬了扬下巴:“你知道?”
  “知道。她也没有瞒着我们,说是要做什么虾子,食堂没有她就自己准备,说是自己掏钱,卖不完也不浪费咱们食堂的菜,就是那虾子好像有点儿麻烦,说是没有卖的,还得自己去乡下找人现钓现买。”
  虾子?
  沈华浓摸了摸下巴,莫非……
  她没有马上接话,彭振华还以为她担心,安慰道:“姐,我还是更看好你的。”
  “姐,你说奇怪不奇怪,虾子这玩意儿谁吃啊,前年我还在老家的时候,也就是抓些喂鸭子喂猪,鸭子还吃点儿,那猪都不愿意吃,剥得费劲不说,就那么点儿肉味道也不好,也不值得费那些力气。”
  沈华浓噗哧乐了。
  这就是不对劲的地方了。
  她所知道的小龙虾虽然风靡全国,但是国民对它们的接受历史其实并不长。
  在改革开放之前,正如彭振华所说的,人们对他们并无食欲,以至于这种繁殖力和适应力都极强的小东西差点儿泛滥成灾,成为破坏我国水域生态系统的祸害,直到八十年代开始才走向人们的餐桌,迅速的从长江中下游开始走遍全国。
  现在,有人拿小龙虾跟她竞争岗位。
  沈华浓猜到这位大厨是谁了。
  陆柏薇。
  那句话怎么说来着?
  不是冤家不聚头!
  陆柏薇多半会做麻辣小龙虾吧?这可是夜市之星啊,很少有人能够拒绝它。
  菜品太普通,很难胜出。
  陆柏薇去收小龙虾价格肯定很低,她这么财大气粗,如果在价钱上也优惠的话,她……她用的是食堂的食材,菜价也肯定是按照食堂的标准走。
  沈华浓恍惚记得小说中陆柏薇就靠麻辣小龙虾得到过一次工作机会,是不是这次她就不记得了。
  这就有点儿麻烦了。
  彭振华继续说着:“对了,姐,你想做什么菜?是自己买菜还是用食堂的?今天我们有豆角、土豆、小白菜、荤菜是鱼和五花肉,现在还没有下锅呢,方师傅在后厨呢。要不你先进来吧,我带你去看看。”
  沈华浓摸摸兜里的一块多钱,一阵肉疼,毫不犹豫的道:“就用你们食堂的菜吧。你放心,不会给你们做赔了。”
  彭振华笑了两声,“我当然相信你了,姐。”
  听着特别的真诚,沈华浓虽然不相信他有多少真心实意,不过这久违的友好态度也真是让人如沐春风了。
  彭振华却看看她梳下来的长刘海和灰扑扑的装束,心里有点儿惋惜,打扮打扮也是个漂亮的嫂子。
  他丝毫也没有表现出来,十分热情的在前面带路。
  方大庆正在往切好的肉块上洒调味料,旁边是已经用调味料和大米粉拌好了的土豆和南瓜,整个后厨都是调料和米粉混杂特有的香味。
  粉蒸菜是竟市一带特有的、也是历史悠久的蒸菜方法。本地有“无菜不蒸”的食俗。
  将本地产出的粳米洗净控干炒到发黄,可加大料快速炒香,也可以不加,直接出锅,磨成粉粒状,在蒸菜的时候跟调味料一起加入菜中拌匀,再上锅蒸熟即可。
  这对厨艺的要求不高,操作简单,基本上竟市的家庭主妇都会做。
  见到彭振华领着沈华浓进来,方大庆点了点头算作打招呼,就收回了视线,专心忙自己的,没说话。
  沈华浓也没有打扰他,视线落在一旁铁盆装着的米粉上。
  彭振华认真的看着方大庆的动作,暗暗羡慕。
  方大庆做菜的手艺一般,但是米粉炒得特别好,色泽香气都堪称完美。
  沈华浓以前也做过粉蒸菜,还摸索改进过多次蒸菜粉的配方,不过,她也不得不承认自己炒制的没有方大庆的这个好。
  她忍不住凑过去闻了闻,米香和香料配合得天衣无缝,辛香味被一种若有似无的甜味弱化了,多一分嫌多,少一分嫌少。
  这是……
  沈华浓眼睛亮了,她大概知道了,不过具体如何还要再尝尝才能确定。
  有这一手,也难怪方大庆可以做食堂的大师傅了,很多大厨只凭一道菜就能吃一辈子了。
  “沈师傅,你觉得这米粉怎么样?”
  方大庆已经忙完走过来,一边在围腰上擦手一边问道。
  沈华浓听到这个久违的称呼,不由莞尔,然后冲他比了个大拇指:“很厉害,我至今为止都没有吃过比这个更好的。”
  方大庆闻言,表面上不动声色,但是眉头却不自禁的舒展了许多,心里暗暗松了口气,总算还有能拿得出手的。
  食堂招工,一下子来了两个大厨,方大庆现在是食堂主管,能招到分担他工作的人,让医院职工和病人吃得好固然不错,但是如果这大厨比自己超出太多,那,他的压力也可想而知。
  今天两位大厨要借食堂这个地方比试,方大庆虽然不参与他们,但是他的菜毫无疑问的也会被人放在比试台上,他不想输的太难看,就特意将自己最拿手的给摆出来了。

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