第3章 把子肉

投票推荐 加入书签 留言反馈

  青翔技工学校在苏省还是很有影响力的,青翔的学生选择过实习平台后,基本上不会被拒绝,所谓的申请也就是走个流程而已。
  所以交过了申请表就可以准备离开学校了,周栋只带了些随身衣物离开宿舍,至于被褥什么的根本就没必要带回家,后来的学弟愿意用就用,不爱用自然有学校回收卖给废品站。
  别的宿舍都在话别,周栋却是孤零零的一个人。因为他有抑郁症的原因,学校也没敢分配别的同学与他同住,生怕发生场血案什么的,因此走得时候倒是潇洒的很,也不用长叹息相离别。
  他是周五离校,下周一才会去九州鼎食报到,周六周日刚好可以回家一趟。也只有在老爸老妈眼里他才是个正常人,家也就是他唯一的牵挂了。
  周栋是正经的楚都市人,爷爷那辈儿在回龙窝就有栋四百多平米的小院儿,如今这回龙窝早就变成‘历史民居’了,硬是用一水儿的崭新‘古建’忽悠来不少的游客。
  他家拆迁后先是搬到南区云龙湖边,后来几经周折还是回到回龙窝附近购买了一个民居小院;老爸老妈都是生意人,多年积蓄加上拆迁款也算小富人家,就在附近又买了间门面房,专门经营楚都的名吃‘把子肉’。
  若是真要溯源,把子肉最早是东山省泉城的名小吃,后来传入楚都,经过几代楚都人的改良,已经是楚都小吃的代表作品。
  把子肉讲究的是肉宽四指、厚指半,五花三层、层层叠加,口感软硬适中肥而不腻。比白切肉多份醇厚,又比东坡肉少了份油腻,配上豆干、海带束、面筋、肉丸、灯笼肉椒等等小菜,以上好的米饭佐食,简直就是人间美味!
  周栋家的门面距离‘历史文化民居’回龙窝不远,生意自然差不到哪里去,这会正当午饭口儿,已经有不少顾客在排队购买。
  见老妈正在忙着给人打饭,周栋便把行李一放,挽起袖子上来帮忙。他做这营生熟练的很,菜饭给的快,账也算得干净利索,要不是一脸酷酷的冰冷面容,估计会成为最受欢迎的小老板。
  周妈看了儿子一眼,给老伴儿甩了个眼色,儿子回来了,今天可以早点收摊了......
  有帅哥儿子当炉卖饭,起码早收摊一个小时。
  周妈都有经验了,果然儿子当炉没多久,店门前就凭空冒出了许多的小姐姐和小妹妹,以往可都是不爱吃肉叫着要减肥的主儿,现在点起把子肉来都是两块三块的要,就是爱凑到儿子身边挑肥拣瘦,这样就可以多聊几句了......
  把子肉馆的生意很不错,因为周家的把子肉不讲究浓酱重香,而是坚持用最简单的方法烹制出肉的原始味道。
  因此周家的把子肉除了酱油、盐、葱姜等,不会使用过多的香料,最多也只是用些花椒和八角,而且八角的数量也被周爸严格控制。
  周爸坚持认为香料永远都是‘臣辅之物’,以臣欺君可是万万不成的。
  不过度依赖香料就必须对猪肉严格把关,周家虽然没用什么有机黑猪肉,却都是选择肉联厂检验合格的上品五花,而且必须保证新鲜。
  有这样高品质的材料和每个周末都会跑到店里露一小脸儿的帅儿子,周家把子肉的生意可想而知。可周爸却坚持每天只卖一百块把子肉,各种配菜的数量也都要严格限制,卖完就关店,绝不向金钱弯腰。
  周妈为此不知道跟周爸吵了多少回,可周爸总是笑眯眯地说,老伴儿啊,钱是挣不完的,那位姓马的大兄弟不都说了?一月赚个两三万是最有幸福感的。
  再说啊,咱老两口多保重身体,那不就等于给儿子减负了?等到你儿子娶了媳妇儿生了孙子孙女,咱不是也有个好身体享受儿孙之乐麽?
  一听周爸说起日后带孙子孙女,周妈也就不吵了,开始把注意力转移在儿子身上。
  周栋认为老爸就是个哲人,活得太明白了。可老爸就是有一点搞不明白,你儿子这么帅,喜欢你儿子的妹子这么多,娶谁不娶谁都是问题啊,我很难的......我不想伤妹子们的心......
  “你最后选择了去九州鼎食实习?”
  周爸抿了口小酒,这是他每天收摊后的习惯了,每天一两酒,不多也不少,据说比不喝酒的人更健康。
  “嗯。”周栋点点头,老何同志是他们家的熟客了,经常跑来蹭把子肉吃,估计小报告早就打到老爸的肉案上了。
  “老何说你很不理智。”
  周爸放下酒杯看了儿子一眼:“你爹我虽然只是个把子肉馆的小老板,却也听过九州鼎食的名头,别说你一个技工学校出来的实习生了,就是三级高厨在那也就是个打杂的命。
  老何的话有几分道理,九州鼎食是要爱惜羽毛的,绝对不会对实习生放水,而且他们的标准会远远超过其它实习平台......
  实习达不到标准,你就得回学校重修一年啊,真想清楚了?老何说了,现在想改还来得及......
  他娘,你怎么不说话?”
  见儿子沉默不语,周爸心里暗暗发毛,这小子可有病,不能逼,还得他娘来劝说才是。
  周妈笑眯眯地道:“我儿子更帅了,今天早收摊一个半小时......”
  “他娘,现在说的是儿子实习的事情,你又扯到哪里去了?”
  “儿子,你们班的女同学都被你迷住了吧?就没交一两个小女朋友,什么时候带回来让老妈看看啊?”
  “......”
  周栋一阵无语,老爸老妈还是老毛病,一个总爱掌控自己的事业,一个总爱掌控自己的爱情。
  忙站起身道:“爸妈,我吃饱了,我去洗猪肉......”
  心情很不好,再聊下去抑郁症准得发作,医生都说了,劳动最光荣,而且还能抑制病情。
  望着周栋离去的背影,周爸皱眉道:“你个败家老娘们儿,就知道夸你儿子帅,也不知道劝劝他?跑去九州鼎食实习,那不是找不自在麽!”
  “我儿子随我,就是帅气......”
  周妈还是笑眯眯地:“劝什么劝?我儿子选择去九州鼎食实习,那叫有志气!难道像你这样一辈子没出息就对了?
  你就等着看吧!早晚那些什么特二特一的大厨、什么米其林几颗星的名厨,都得统统拜倒在我儿子的裙下......”(现在已经没有特二特一了,对应的是技师和高级技师)
  周爸听乐了:“老伴儿,你儿子又不是绝世大美女,什么叫拜倒在他的裙下,这属于用词不当。”
  “你懂个屁,我是说他们迟早都得拜倒在我儿子的围裙下!”

章节目录