苏厨 第410节

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  第六百零七章 芭夯兔
  苏油有些诧异:“我你都不认识?”
  他是真觉得奇怪,可听在小娘子耳朵里,这话就有三分调戏之意。
  小娘子脸色微沉,转眼又平静下来:“多谢两位郎君告知,我这就回去做饭。”
  等五娘走了,张麒看着一眼望不到头的麦田,表示很满意:“这得下多少套子啊……”
  苏油将棍子套子扔到地上:“没事儿,一会儿还有人来帮忙。”
  张麒有些奇怪:“你怎么知道?”
  苏油说道:“那小娘子不是省油的灯,一会还是一帮人跑着来的你信不信?”
  “不信。”
  没过多久,果然就有几名汉子大步奔了过来,为首一中年人远远大喝:“哪家浪荡子敢来龙首村撒野?赶紧滚蛋,仔细绑了送官里去!”
  张麒都傻了:“少爷你神了也!等一下!要不要吹哨子?!这些家伙不像来帮忙的……”
  到了龙首村还要吹哨子,苏油可以不用活了。
  果然,几名大汉奔到近处,脚步更快了,怒容一转眼却变成满脸花:“哎哟喂少爷!是少爷!你怎么来了?!”
  苏油也是惊喜:“老张?!你复员到这里了?”
  老张可是控鹤军中的大功臣,囤安寨外围坑道战,是他和王二在撤退过程中率先反击回射,掩护友军守住坑道口,大大减小了撤退过程中的损失。
  战后苏油亲自给老张挂了勋章,不过真不知道他转业到了这里。
  见到老战友当然高兴:“老张你怎么跑这里来了?”
  老张笑了:“地啊!老家十来口人才八亩地,腿儿都迈不开,哪里像这里,还鼓励多种,我就拿勋功换了两百亩地,又用这些年的积蓄买了一百亩,把家里人都接了过来,和小魏做起了邻居。”
  说到这里突然想起一个问题:“等等,五娘说的那个登徒子……”
  苏油气笑了:“你觉得会是我?”
  老张立马否定:“那不能!少奶奶的武功,那是赶得夏主铁鹞子都放羊的,可不是瞎吹!”
  老子……
  苏油也懒得争辩什么了,有些外人的偏见,其实习惯了也没什么。
  一指地上:“走,咱们去把套子安上,哪里有兔子道你肯定清楚,冯老汉没跟你们说我要来?”
  老张一边支使几个手下的年轻人带着张麒去安兔子,一边说道:“只说了最近,就不知道是今天,巡渠护堤也不能轻忽,我今早才回来,还没进村就听五娘说……嗨!这误会闹得。”
  苏油也跨上几套套子,和老张边走边聊:“那小娘子挺泼辣,还聪明,就是好像不认识我。”
  老张笑道:“龙首村富了,进来了好多外村媳妇婆姨,五娘是村尾张来福家里新妇的妹妹,眼瞅着工作队后生能耐,就将自家妹子叫来相看,这不就看对眼了呗!”
  苏油笑了:“挺好,就是有些男主内女主外,不像眉山,倒像二林那边的风格。”
  老张说道:“也不是,村里磨坊水车的修理,教娃子们读书识算,没小魏还真不行。”
  等到下完套子,苏油对老张说道:“正好,带我去河边看看。”
  从麦田到河边要经过大路,路上热闹非凡,都是运粮拉人拉水泥的大马车。
  这是往天都山几个寨堡工地去的。
  等到寨堡修好,渭州诸军就要前移到天都山一带和石门峡南北两寨,等永兴军路军力增长起来,西夏基本就处于被动了。
  初夏的兔子挺闹腾,公兔子有时从麦田里蹦起来老高,对其它公兔子显示它们的存在。
  荷尔蒙让它们变得鲁莽,然后……不作死就不会死。
  苏油在河边转了一圈,又去考察了水渠,水车和鱼塘,对龙首村的发展非常满意。等到回到魏江的麦田,不少木杆都弹了起来。
  苏油设计的陷阱很歹毒,绳子长度比较短,这样兔子们被套住后悬空,没法扭头啃绳子。
  好些直接就吊死在了竿子上。
  将收获的兔子都取下来,将陷阱重新布好,一行人开开心心地回村。
  路过小学,五娘探出头来问道:“张叔,抓到没?”
  老张将手里边几只兔子一扬:“抓到了!看,不少呢!”
  五娘说道:“我是说那人!”
  然后就见苏油从后边也转了出来,肩膀上也前后搭着几只兔子:“五娘,我们是去给你家地里除害去了,我是真没想到你不认识我,故而询问,没别的意思。”
  老张也笑了:“他就是你想见的小苏老子探花郎,却不料当面不识!龙首村怕是就你不知道少爷什么样。小魏呢?叫他一起去老冯那里喝酒去。”
  五娘顿时闹了个大红脸:“我……我怎么知道……探花郎这么大官,还……还……”
  老张更乐了:“五娘你平时挺利索的啊!还什么?”
  “一点官威都没有!”
  苏油笑道:“与其让大家觉得我可怕,宁愿让大家觉得我可亲。一会和魏江一起到里正家吃兔子啊,我们先回去料理了。”
  龙首村靠近六盘山,气候是非常宜人的,村子中山货不少。
  笋子,蘑菇,蕨根,茯苓,山药,蜂蜜……不少的好东西。
  以前缺盐的时候,用米汤腌制酸腌菜,是龙首村的度荒必备。
  用的就是纤维比较丰富的野菜,将水芹采来洗净,摘去叶子,开水里滚过后丢到养着淘米水发酵城的酸汤里,随吃随加,就是村里百姓的主打菜。
  现在日子好过了,习惯还是没有丢,家家户户都有这个。
  苏油挺喜欢吃,不过他还算好的,阿囤弥他们那些二林部出来的,在陕西可就指着这个活命了。
  酸汤锅子,和二林部的有异曲同工之妙。
  芭夯兔做法很简单,先制作清汤。
  剥出兔肉,剔出兔骨,将兔肉切片,放凉水锅子里淘炮,除尽血水,不然会有股味不好吃。
  浸泡后的兔骨,用腌水芹连同部分酸水,加上草果,三萘、花椒等配料熬制成芭汤。一炷香后,倒入一杯泡好的香橼水,酸汤就制得了。
  然后下水发的蘑菇,笋片。
  另一边将兔肉拌以酱油、姜末、盐、料酒、糖霜,并拌上水豆粉,再码上一刻钟。
  如今的苏油想要下厨已经不大可能了,尤其是在外边,只能搞个把菜过过瘾。
  冯老汉早已放翻了一头猪,五只羊,招呼几个儿子儿媳干了老半天了。
  苏油还不放心,找借口跑大厨房去看了一圈。
  基本靠谱,冯老汉和几个儿子家也添置了大铁锅,现在全搬出来放到敞坝边现垒的排灶上,差不多就是眉山九斗碗的路数。
  还有几个陶缸里炖的羊羹,那就是人家秦人的强项了。
  苏油的造访是大喜事,冯老汉压根没打算就家里简单弄弄,直接排了个全村老少出动的流水席。
  到了下午,陆陆续续就有村民们过来了,有的提着鸡,有的提着鱼,还有送挂面的,粉条,咸盐,鸡蛋鸭蛋的。
  几个退伍军人家庭,直接送的小红封,里边是十张十文的宝钞。
  这就很好,如果太多,就有点自绝于人民了。
  像苏油来龙首村,就从来不带礼物,走的时候还要带一堆蘑菇干笋干山药蕨根粉葛根粉岩蜂蜜……
  席上的芭夯兔大受好评,探花郎料理的美食就是不一样,野兔子能做得这么嫩,也是没谁了。
  流水席过了三波,苏油站在敞坝矮墙门上打着饱嗝用牙线剔牙的时候,狄咏孙能他们才打着火把回来。
  第六百零八章 交流轮训
  如今的六盘山和后世可不一样,一行人马后面挂得满满当当,还有大车,拖着黑熊和豹子。
  这些大猎物平日里村民可不敢招惹,于是大家连饭都不吃了,一窝蜂地赶去看热闹。
  都是神机铳和骑铳打的,亲卫们这回可算是过了瘾。
  看着狄咏得意洋洋的样子,苏油就撇了撇嘴,拎起一只麂子:“羊在渭州一只两百文,纸壳弹一发两百五十文,你这麂子还没滩羊重,到底会不会算账?我们打仗就要打赚钱仗,亏本仗谁打谁补上!”
  王中正不以为意:“这也算实战演练嘛,又要保密,打畜生就不怕泄密!补就补,不差这几十贯钱!”
  苏油再将猎物一翻:“哎呀还有麝子,赶快给我扔出去,不知道家里有孕妇吗?!”
  各种猎物要处理,又是好一阵忙活。
  小妹来信说,为了避免皇家小学的孩子们獐鹿不分,需要大量的动植物标本。
  大宋皇室,是肯定不想要那种“何不食肉糜”的后代的。
  苏油收到信后连连摇头,小妹这手够黑,这是要把王雱的名声往死里坏,还没人挑得出毛病。
  制作标本,其实是很有讲究的,要做得跟真的一样,需要用到大量的假东西,还与医药,皮革,绘画,美术,女红都有关系。
  要让孩子们看到的不是一个干瘪的尸体,而是一个活生生定格的动物才行。
  所以皮革要处理,还要有玻璃眼珠,赛露络仿制的牙龈牙齿爪子,喷漆的树胶舌头……
  所有东西都要真实无差,这样一套搞下来,一头熊的标本,比熊本身都贵。
  不过这对自家小孩今后的教育也大有好处,苏油也表示大力支持。
  两只有巨大羊角的盘羊被挑选了出来,苏油说道:“这个弄成标本送汴京去。”
  次日起来,苏油开始正事儿,他不是来龙首村纯玩的。
  后世苏油扶持村办企业,养殖业,对饲料这东西还是比较有研究。
  这里边有一个参数,叫饲料系数比。就是饲料成本,和饲养对象每增加一斤体重,所需饲料重量的一个比值。
  饲料配比合适,这个比值越低,饲料的价值就越高。
  说起来很简单,动物机体吸收的营养,不外乎就是淀粉,糖,脂肪,蛋白质,维生素,微量元素。
  不过里边的学问就大了,苏油所知的一般饲料配方,如今能够用上的成分,大体是麦麸,豆粕、鱼粉、酵母、杂粕、骨粉、以及盐之类的矿物添加剂。

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