第174节

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  言下之意,陪人下棋比做饭还难。
  黑毛费解,想了很久,站起来问:“你不是也很喜欢下棋吗?之前还是你要教我呢。”
  “那我也没法一直下吧?我的兴趣就是很容易转移的,今天喜欢这个,明天喜欢那个。”温迪冷静下来以后,抬头对她说,“黑毛,我跟你不一样,这不光是我们之间的差异,人和人的想法都是不同的。有人三天打鱼两天晒网,有人能够为自己喜欢的东西不吃不喝地做研究,你是后者,我是前者。你喜欢下象棋,痴迷下棋,可是我昨天喜欢,今天就不感兴趣了……也许明天又会重新喜欢,但那不是今天的事。”
  “如果你明天又喜欢了,可以告诉我吗?”黑毛紧张地问。
  “……好吧。”温迪答应他。
  就这一句话,也能让黑毛高兴。
  他握着拳头,双手合拢在一起:“希望你也喜欢下象棋。”
  “其实人的乐趣不光是下棋,也不光只有下象棋而已。”温迪忍不住劝说。
  “可是我喜欢下棋,就算不下象棋,我也喜欢下棋。”黑毛疯狂暗示,“来一局吗?”
  哦不,这是明示。
  温迪失笑:“我发现你这个人真的特别的执着。”
  黑毛就问她:“这算缺点吗?”
  温迪诚实地摇头:“不算,这是优点。”
  “那么就没问题。”黑毛笑着说。
  过了一会儿,温迪又劝他不如学学自己一个人下棋。
  黑毛也再次告诉他,如象棋和五子棋这种谋略性质的棋,真不适合自己玩。
  温迪有心反驳,又拿不出论据。
  她要是能上网,倒是有可能搜出一些图片视频文字来说服他,但是,她现在可没网。
  想了半天,温迪突然扭头走了。
  黑毛以为她生气了,赶紧追了过来,劝她不要把自己的话放在心上。
  “我跟你生气干嘛?”温迪笑,“你当我有多小心眼啊?”
  “呃。”黑毛问她,“那你要做什么?”
  “你出去等着呗……你不是说要替我做饭?好,那今天的午饭就交给你。”
  黑毛无奈,乖乖离开,做了一道大骨汤,一道肉丸子。
  然后温迪从柴房里面出来,拿出一个较小的木料。
  他脑筋一转,想通了:“你是要做新棋?”
  “你给我等着。”
  ……
  饭后,又过了两个小时,温迪拿出了成品。
  一副跳棋。
  跳棋的棋盘比较难做,温迪做得相当之粗制滥造,跳棋棋子用的石头,也不是纯圆的。
  但凑合着用还是没问题的。
  “这个绝对适合你。”温迪教他跳棋的下法。
  黑毛认认真真地跟着学习,跳棋的规则比较简单,他很快就学会了。
  就是要把自己的所有棋子跳到对面的“家”里呗。
  最重要的是,他发现了温迪要做跳棋的理由——它不是超适合独自玩吗?
  “我能一个人玩它?”
  “当然可以,你试试。”温迪得意地笑笑。
  她先陪着黑毛玩了一局,陪他熟悉了跳棋的规则后,就把棋盘和棋子送给他研究。黑毛爱不释手,越玩越高兴了。很快,黑毛就捧着跳棋走到一边,自己玩起来。
  温迪舒了口气。
  她终于解脱了。
  这时她才感觉到自己浑身冒汗,为了做这副跳棋的棋盘,她可累得够呛!
  于是温迪跑去旁边的火炕上睡觉,一场午觉睡完,一个下午又没了。
  起床时黑毛还在下棋。
  “真是棋痴啊。”温迪感叹,幸好,这棋痴的目标已经从她身上移开了。
  第197章 第197日
  温迪戳戳猪肉,软了,嘚,解冻完毕。
  然后她开始处理材料,把猪肉剁碎,将切成细末的姜撒进去,用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个鸡蛋,在碗中打散,然后准备一个平底锅,在锅底倒少许油,倒入蛋液。改小火,将锅中摊匀的鸡蛋两面烙熟,做成蛋皮。把蛋皮放冷,温迪再磕两个鸡蛋,打散后倒入平底锅,用同样的方式制作第二块蛋皮。
  这时之前那块蛋皮已经冷却好了。
  然后将剁碎的猪肉分一半,平铺再蛋皮上,由蛋皮底边开始折起,卷起肉馅。
  仍然用同样的办法,做好第二个蛋卷。
  然后将它们蒸熟,蒸好好切开即食,这就是湖南蛋卷。做这个很简单,爱吃的话可以一次多做几根,等它完全冷却后能放入冰库冷冻,冻好再切,切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单,稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤,主要是防止蛋卷中间不熟。
  做好的蛋卷可以撒辣椒酱,可以配饭,也可以直接握着吃。
  温迪还记得有次去一位阿姨家做客,她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物,正好当时她很饿,坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的,而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。
  她跟黑毛一人吃一根蛋卷,黑毛吃完了还意犹未尽。
  “还有吗?”他期待地问。
  “没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。
  她就不想吃吗?
  鸡蛋就剩十几个啦!偏偏家禽室里那群鸡鸭,到了冬天集体罢工。
  要不,她也不至于用几个鸡蛋都这么扣扣索索的。
  吃完蛋卷,温迪回床上躺着,翻着计划书,但并没有新计划,空空如也。
  “哇,我天,真是无聊。”温迪一如往常地吐槽。
  可是今天没人会附和她了。
  平时的捧哏已经有了新玩具,跳棋,她扭头一看他玩得正开心,对它爱不释手。
  悔不该……算了,悔也没用了,跳棋都做好了难道给他扔掉?再说她做这个就是为了让黑毛别再缠着让她陪练的,现在她已经达到了自己的目的,应该高兴才对。她爬起来,躺着只适合睡觉,坐着比较适合思考。她决定自己琢磨出点有趣的事情做,她也不是非得要下棋才能找乐子嘛。踢毽子?呃,还是换一个。温迪跳下床,背着手四处转悠,在并不小的大厅里走来走去,思考自己应该做什么。
  洞口还是被大雪堵着,堵得严严实实毫无缝隙。
  今天的雪还是很大。
  这也是应该的,冬天嘛!冬天不下雪下什么?平时她冬天会在家里干什么呢?呃,应该在看电视。她挺喜欢看春晚的,相声,小品,都是她的爱好,然后和家人们围着火炉,磕着瓜子闲聊。也不只吃瓜子,也吃花生,嚼着糖,喝饮料,玩烟花……对,冬天不就是过年?
  温迪决定,就当今天是过年,准备一些过年的东西,在家庆祝过年。
  首先,过年应该有零食。
  温迪拿来册子,仔细思考了一下,写下几个名字:红薯片、炒瓜子、花生、干黄豆。
  这是她过年时,走亲戚会比较常见的待客食品。
  当然比如xx鸭脖,x黑鸭,xx鸭这种现代工艺食品,可以在写计划的第一步就pass掉。
  主要是年味嘛,讲究:复古、传统、容易做、材料她有……
  除了瓜子她没有,但是其他的她都有。
  温迪先准备,进储藏室拿出几个红薯,再装出一盆花生,最后装一碗黄豆。黄豆装得比较少,毕竟它硬,咬起来嘎嘣嘎嘣的,吃着费牙也费劲。红薯切成薄片,和黄豆分别下油锅里炸,炸熟后各自捞出,红薯装进木盆,黄豆装回碗里再撒上盐拌匀了吃。至于花生就简单了,直接留在盆里,要吃的时候直接抓一把。
  这些都是可以放冷了吃的,是零食嘛,所以温迪做好它们以后就直接搁旁边没管。
  她点燃一盏油灯,进计时室去看时间。
  去的时候正好是个整点,温迪就顺手把水给加了。
  九点整。
  温迪从计时室里出来,看到花生,又忍不住手痒。红薯也就算了,本来就打算做红薯片,但是黄豆本来是直接吃的,被她炸了一下,又拌了盐,加工过。那花生就这么直接吃,是不是有点无聊?不然,也给它加工一下?温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定,要加工花生。
  首先把花生剥壳,然后拿来一个铁盒。
  这铁盒本来是装竹鼠油的,竹鼠油用完了就空了,正好能装进所有的剥壳花生。
  装好以后把铁盒盖上,扔火灶里干烤,烤足120秒后从火里扒拉出来。
  然后准备一个石碗,白糖和水1:1的比例倒进碗里加热,熬制到糖浆气泡,遂转小火。用勺子不停搅拌,等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后,把铁盒里烤好的花生撒进去,继续搅拌,让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉,撒进石碗里,让每颗花生都裹上淀粉,在加热的过程中颜色逐渐变黄,等花生的颜色变成焦黄色后就将它从火上端走,放在地上,在无火且石碗仍然保持高温的情况下继续用勺子搅拌,直到冷却。
  这样做好的花生就是糖霜花生,表面黏着一层薄薄的糖霜,吃起来香脆可口。
  温迪满意地把所有糖霜花生都装进碗里,装足了两个碗,可其他零食一起摆好。
  红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。
  她估计现在应该已经是九点半了,该动手准备午饭了。
  午饭的菜谱她也想好了,四样:粉蒸肉、糯米排骨、烤鸭、蛋卷。
  温迪先做蛋卷,做了四根,用掉猪肉两份鸡蛋八个,做好后先不切,直接送回冰库里冻。
  然后,先做粉蒸肉。
  准备两份猪肉,将肉切成小块,取两块姜,洗净切片。
  然后准备调料:盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片,一勺蚝油,搅匀。然后将切好的肉放入调料碗中,用手抓拌,让调料糊满肉的表面。然后,准备一把糯米,脱壳后倒入石磨,碾碎,碾磨成米粉。这时再用石碗烧热,倒入磨碎的糯米米粉,加上一把花椒粉,干炒,炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒,直到将米粉炒制成金黄色,就可以扒拉出锅了。
  然后,准备两个大碗,把猪肉放入,再撒上炒黄的米粉,上蒸锅蒸熟。
  蒸熟它需要一段时间,这个时间里当然不能闲着,要继续做其他的菜。
  第二道菜是麻辣排骨。

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