第43节

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  温迪手里没有生抽也没有食醋,她唯一有的是亲自炼制的蚝油。
  所以蚝油当然必须要放,温迪舀了一勺放在碗里,再加上一勺野果酱。野果酱带一点甜味,但酸味更重,温迪需要的就是酸味,少许甜味并不突兀,也就忍了。接着再放上一勺辣椒酱,用一片姜慢慢搅拌好。温迪伸出小拇指蘸了一点放在舌头里试味道,再根据味道的浓淡来加减三种调料的用量,撒一点盐,再把剩下的姜切成纤毫粗细的丝,与调味料拌在一起。
  最后,取出一些葡萄,挤出汁,把葡萄汁也加入调味料中,把它调匀成汁状。
  带一点缺憾的调味汁就做好了。
  温迪翻出一块新的案板,洗干净,将章鱼腿从锅里捞出来,切成片状,码在盘子里。
  白灼章鱼腿,这就做好了。
  时间还早,温迪把盘子和调味汁一起端到餐桌上,用荷叶盖好防蚊虫,扭头去做其他菜。
  为了不抢章鱼腿的风头,温迪接下来做的全部都是凉菜。
  凉拌肉丝又用掉两只竹鼠肉,凉拌藕片用了一节莲藕,全都是下锅煮熟,再用辣椒和盐浇滚油搅拌,最后一起放到餐桌上凉着。
  然后就来到了温迪最喜欢的环节——制作木箱。
  虽然她已经有了二十个木箱,但已经用了十七个,总是觉得不够,作为一个有收纳癖的人,这种用来收纳的物品对她而言当然是越多越好。现在温迪做木箱的速度和质量也上升不少,不需要用钉子钉木板,直接拿刀子掏木块,又省钉子又结实。把木块掏空后再用砂岩石把毛刺磨光,投入使用时甚至比她用钉子硬敲木板造出来的木箱好用。
  温迪一共做了八个,连黑毛回来也不看他,让他自己带着竹鼠去海边处理好了再拿回来。
  在她完工后,等了一会儿,在她几乎有点不耐烦想出去找人时,黑毛回来了。
  三十只竹鼠肉,三十块竹鼠皮。
  温迪看他清点收获时不禁目瞪口呆:“你挖到它们老窝了?”
  “这倒不是。”黑毛笑着说,“今天竹林里出没的竹鼠特别多,很容易撞见。”
  “难道是要地震了?”
  温迪只听说过快地震时这些动物会乱跑。
  但为什么只有竹鼠乱窜,家里养的山鸡和兔子却很平静呢?
  难道是被她养呆了?
  “哇!”
  黑毛一声大叫把她叫回魂。
  他嚼了两下吞下去:“好难吃,没味道!”
  “……我不是调了一碗这么大的调味汁吗?”温迪无奈地指着面前的混色料汁。
  “我以为是汤。”黑毛讪笑,夹着章鱼腿在调味汁里蘸了蘸再放进嘴里,“好吃!”
  “你看你冤枉我……”温迪随口抱怨两句,也吃了一口。
  章鱼腿没有煮太长时间,肉质很嫩,章鱼肉的特性使它咀嚼时非常弹牙,很有嚼劲,蘸着带着少许酸味的香辣酱,越嚼越香,但又不像吃鱿鱼干那样嚼半天才能嚼烂,这毕竟是新鲜章鱼,只需要嚼几口就能在嘴里“溶解”,带着调味汁的鲜香顺着舌头滚进喉咙里,齿颊留香,咸香的香。
  “我看我们明天再去一趟沼泽吧。”温迪说,“撞撞运气。”
  “啊?”
  温迪很认真地告诉他:“章鱼腿蛮好吃的,我还想吃。”
  这个理由……还挺打动人。
  第50章 第050日
  美食是最好的推动剂。
  温迪和黑毛在天亮前就起床了,黑毛负责喂鸡,喂兔子,给晾房续木头,到树林里例行砍几棵树。温迪负责做早餐和野餐便当。早餐是花菇烧肉,先准备材料,把花菇切片,这样处理最容易入味,接着取三只竹鼠肉,去掉骨头以后,将肉切丝,这都是水磨工夫,但温迪擅长这个,比平常人的速度快。
  在处理花菇和肉时,旁边的铁箱也烧开了,里面装着半箱水。
  温迪这时才给做菜用的铁箱底下加柴点火,在铁箱烧热后,倒入适量的竹鼠油,在油冒出细小的泡泡时,把竹鼠肉下锅煸炒,在肉丝变色后从旁边的铁箱里舀一勺开水倒进来,再放入切成片状的花菇,继续翻炒,约半个竹筒时后菜汁收浓,此时可以加盐入味,并加入蚝油给这道花菇烧肉提鲜。
  最后再用大火翻炒一分钟,迅速把菜舀进木碗里。
  温迪在碗上盖了一片荷叶,保温,然后把它端到餐桌上。
  接下来是准备野餐食材。
  说是便当也行。
  便当由两道菜组合而成,一道是香辣牛肉干,一道是白灼莲梗或可称为凉拌莲梗。
  都是大排档口味,所谓大排档特色嘛,就是重油重盐重口味。
  十分不健康,特别的好吃——就看人如何权衡了,温迪看重后者。
  先做莲梗,温迪择了几十根莲梗,去掉两头,下冷水,在水沸腾后继续煮,直到这些莲梗自动漂浮在水面时捞出。这时再于案板上切断,拌一些蚝油和辣椒酱。取一个木箱,用煮过莲梗的热水浸泡冲洗,再抹上一勺竹鼠油,在木箱内部推匀后,将已经拌好的莲梗铺在木箱底部。
  下一步是做香辣牛肉干。
  顾名思义,主食材是牛肉干,温迪还剩两块,没舍得全用了,只拿了一块,再撕下一半,也就是半块牛肉干。温迪在昨晚已经把这半块牛肉干放在碗里,用水泡了一夜,在此时才拿出来,放到案板上切成条状。泡水是为了减轻它的坚硬度,为了让自己用刀切它时更容易发力,也减轻对自己牙齿的挑战性。
  切好牛肉条后,烧热铁箱,然后放油,在案板上迅速切好姜丝和新鲜辣椒丝,在油热后下牛肉条,翻炒一会后马上下姜丝和辣椒丝继续翻炒。温迪之前曾经在沉船上找到一瓶酒,用刀撬开它,往铁箱里倒了十分之一后赶紧再把木塞摁回去——温迪想摁回去,然后发现她做不到,只好回头继续炒菜。
  将牛肉条翻炒一会后,加盐加水开始熬煮,由于牛肉条比较硬,所以要久煮。
  温迪盖上箱盖,扭头继续处理那根调皮的木塞。
  ——真的塞不回去!她震惊了。
  温迪捏着木塞和瓶口对比了一下,发现木塞比瓶口略大一点。
  这或许就是她撬开瓶子的时候总能听到爆炸似的巨响的原因。
  所以,她不得不把木塞削小一点,再重新往回塞,终于成功了。温迪马不停蹄奔向储藏室,将酒放回角落,用一些箱子把它卡住,免得它歪倒。这个木塞虽然塞回去了,但密封性比未开封时差很多,万一它倒了,里面的酒一定全部报废。
  处理了木塞和酒瓶后,温迪翻出渔网开始改造。
  等她将渔网改好,装进行李筐里,牛肉条也已经煮好了。
  当温迪揭开铁箱的盖子时,一阵浓郁的呛香味像蘑菇云一样炸开,香气扑鼻。
  温迪忍着嘴馋,把这锅香辣牛肉干舀到装莲梗的木箱里,将白灼莲梗盖住,最后用一张洗干净的新鲜荷叶摁上去,用她新制作的合尺寸木头盖子将木箱封住。当然,合尺寸归合尺寸,她必须承认,这种相合和刚才那瓶启封过的酒一样,在放平时是“关上”的,一旦歪倒它就和没盖子没有区别。
  她估计等下自己得抱着这个巨大的便当盒行动。
  黑毛带着木头回来,温迪马上叫他跑过来吃早餐。
  “上回摘的蘑菇还有很多吧?”黑毛边吃边问。
  “是,挺多的,蘑菇长得快,上次摘了不少。”温迪说到这个就很高兴。
  她喜欢吃蘑菇,蘑菇又多,这简直是全世界最幸福的事了。
  黑毛问要不要把蘑菇晒干,她说过这样保存时间才会长。
  “最近没时间,等有空再做。”温迪说,“也许过不久又下雨,还可以再摘一些蘑菇,等到那个时候再把所有蘑菇一起拿去晒。”
  “嗯,你说得有道理。”黑毛夹一筷子肉,点头附和。
  ……
  温迪说的话何止有道理,简直言灵师。
  当她和黑毛出发走到一半时天上就开始下雨,没一会就下雨变大雨,得亏温迪带上了她自制的大伞,护着两人在雨中狂奔。然而雨势实在是太大了,等他们赶到土屋时,就算撑着伞,也被淋成了水淋淋的落汤鸡。
  又湿又冷,衣服贴在身上难受得要死。
  由于下暴雨,虽然是中午,外面却十分昏暗,土屋里更不用说,几乎跟平常的晚上没有两样。温迪只能抹黑打燃留在土屋里的枯叶,垫上木头,将石炉里的火点燃。当火烧起来时,温迪长长地吐出一口气,然后才想起自己身上狼狈的样子。衣服得烤一烤,可是,这里却没有更换的衣服,她没有考虑到中途下雨即便带了伞也会被淋湿甚至湿透的后果,所以没有带来新衣服。
  黑毛倒是舒舒服服把上衣脱了,用木条架在石炉边烤。
  然后他站着,弯腰准备脱裤子。
  “喂!”温迪尖叫,“我还在呢!”
  “啊?”黑毛疑惑地看着她,一脸疑惑。
  是啊,他不明白,温迪在这,然后呢?他当然知道她在这。
  温迪看着他仿佛三岁小孩一样充满纯真的眼睛无语又生气,就算她把他当成宠物,那他也是铁骨铮铮一米八几的男人,该有的东西也有。应该有吧?有没有她是没见过——她也不想见!温迪强硬地否决,“总之,我人在这里,你就不准脱光!”
  “没关系,这里木头够,我们都能晒衣服。”黑毛完全搞错重点。
  “啊啊啊啊啊啊啊啊啊你不准再说了!”温迪烦躁地大叫。
  闹了一分钟,温迪决定退让一步。
  “黑毛!”
  “嗯。”
  “你转过去!”
  “为什么?”
  “叫你转就转,不准问理由!”
  “哦。”黑毛真的很听话,当温迪呐喊时他就不吱声了,乖乖转身,背对着火炉坐着。
  “不准转过来……除非我叫你转!”
  “嗯。”
  温迪那边传出窸窸窣窣的声音。
  黑毛问她在干嘛。
  温迪红着脸大吼:“不准问!”
  “为什……哦。”黑毛鼓起嘴,纳闷又委屈。
  过了一会儿从温迪那里递过来一个声音,“把你裤子脱了,我帮你晒,不准回头。”
  黑毛重新站起来弯腰把裤子脱了,背着手递过去。
  温迪把他的裤子挂在木架子上,害羞地并拢腿坐着,抱着膝盖,宛如雕像。
  没几分钟,黑毛又忍不住出声:“我好饿……”
  “忍着。”
  “箱子里不是有东西吃吗?”

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