徐记小餐馆[美食］ 第172节（2 / 4）
“奶奶，这个是梅干菜肉烧饼，小姨今天下午做的，特意给带回来尝尝的。”
张悬奶奶连忙给接了过来。
“真的啊，哎呦，还想着我们呢，老头子，你尝尝。”
张悬奶奶对徐淮小姨虽然还没见过面，但都已经很喜欢了，这个姑娘做事大气，也有能力。
“你还吃点不？锅里还有米汤。”
张悬摇摇头，“我不吃了奶奶，您跟爷爷吃吧，我看会电视。”
张奶奶拿出来一个椭圆形的烧饼咬了一口，这个猪肉用的好，像他们那会在生产队的时候，过年都会杀猪然后分到每家每户，那会的肉少，过年包饺子都不敢用完，但就那么一点肉，剁馅包出来的饺子就多香的流油。
第二天一早，徐小溪起来到店里六点多，徐淮跟徐池在家里还没睡醒，徐淮也就两周过一次星期的时候才能睡个懒觉，但早上也就八点多起来会看看书。
徐小溪在店里七点多接到了赵树志的电话。
“徐老板，今天上午这肉就已经运到城里，我也找的工人开始剁肉，是在我朋友做食品加工厂的地方，他们临近过年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉给你送过去，你看你那边能成不？”
徐小溪这边也都已经提前安排好了，肠衣，柏树枝，都跟老板打电话就能送到位。
“行，我这边没问题。”
她估计着明天开始店里就暂停营业，只先做熏肠熏排骨还有腊肉了，具体情况还要看操作的时间，今天的货都备好了只能开卖，顺便拿出来手机给安装桩子的师傅打电话。
“行，中午到就行，我在店里等着。”
她要把厨房后门的一片地方都安好桩子，再架上架子，上面盖上一层板子，这样既能通风又能遮挡雨雪。
八点多，徐淮早上起来洗漱好，还简单的吃了个早饭，就带着徐池到店里，他知道今天小姨就要忙起来，估计在店里也来不及吃饭，他们俩到的时候店里正是上人的，帮着报菜名跟上菜，还能洗盘子，收桌子。
徐小溪看他们俩来帮忙，自己倒是松快很多，只负责后厨就行，一直到十点半，店里的除了留下来的自己要吃的饭菜，都卖完了，她才从后厨出来歇了口气，站着端起来一大杯热茶一口气喝完了，身体靠在前台，看店里还坐着的大家伙，今天天气晴，但很冷，比昨天下雪还要冷，老话说下雪不冷化雪冷。
“明天估计就先暂停营业，我要开始制作熏肠。”要先炒料，然后碾碎，腌制，加工，然后再熏烤晾晒，都要时间。
程大娘跟魏大爷听到后半句虽然开心一点，但已经开始想从现在到过年后开业，他们要吃啥了，说实在的每天在店里吃都习惯了，还换着样子吃，那么多道菜怎么吃也吃不烦，但是吧，就小徐老板一个人，让她什么都干，她也顾不上。
“那啥，中间不忙的时候能开业吗？”
徐小溪想着点头，等到一切都腌制好，上火开始熏的时候，她就只用照看火的大小，要翻看，通风之类的，也就不忙了。
“可能也就一周，店里是开到小年才关门呢。”
其他人也就勉强接受了这个说法。
何姐也赶紧在群里通知大家伙，免得以后跑空，瞬间群里就炸开了锅，好些今个都没来吃，想着明天呢，然后就乱发消息。
“也是，咱们还要等腊肠腊排骨呢，好饭不怕晚，等等就等等。”
“那要是啥时候或者某天能开门，记得告诉我们，或者我觉得只卖面条也行，我们大冷天的去店里喝完面条，晚点做，我们中午去吃不耽误的。”
何姐看到群里这位大娘说的也觉得有道理，她直接在店里念了出来。
“徐老板，你觉得成吗？”
徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉面也不费劲。”就中午卖，早上也不急着来，醒着面然后擀好，来人下锅煮就行。
程大娘看小徐答应下来，开了口，“能再多个窝窝头吗？” ↑返回顶部↑
张悬奶奶连忙给接了过来。
“真的啊，哎呦，还想着我们呢，老头子，你尝尝。”
张悬奶奶对徐淮小姨虽然还没见过面，但都已经很喜欢了，这个姑娘做事大气，也有能力。
“你还吃点不？锅里还有米汤。”
张悬摇摇头，“我不吃了奶奶，您跟爷爷吃吧，我看会电视。”
张奶奶拿出来一个椭圆形的烧饼咬了一口，这个猪肉用的好，像他们那会在生产队的时候，过年都会杀猪然后分到每家每户，那会的肉少，过年包饺子都不敢用完，但就那么一点肉，剁馅包出来的饺子就多香的流油。
第二天一早，徐小溪起来到店里六点多，徐淮跟徐池在家里还没睡醒，徐淮也就两周过一次星期的时候才能睡个懒觉，但早上也就八点多起来会看看书。
徐小溪在店里七点多接到了赵树志的电话。
“徐老板，今天上午这肉就已经运到城里，我也找的工人开始剁肉，是在我朋友做食品加工厂的地方，他们临近过年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉给你送过去，你看你那边能成不？”
徐小溪这边也都已经提前安排好了，肠衣，柏树枝，都跟老板打电话就能送到位。
“行，我这边没问题。”
她估计着明天开始店里就暂停营业，只先做熏肠熏排骨还有腊肉了，具体情况还要看操作的时间，今天的货都备好了只能开卖，顺便拿出来手机给安装桩子的师傅打电话。
“行，中午到就行，我在店里等着。”
她要把厨房后门的一片地方都安好桩子，再架上架子，上面盖上一层板子，这样既能通风又能遮挡雨雪。
八点多，徐淮早上起来洗漱好，还简单的吃了个早饭，就带着徐池到店里，他知道今天小姨就要忙起来，估计在店里也来不及吃饭，他们俩到的时候店里正是上人的，帮着报菜名跟上菜，还能洗盘子，收桌子。
徐小溪看他们俩来帮忙，自己倒是松快很多，只负责后厨就行，一直到十点半，店里的除了留下来的自己要吃的饭菜，都卖完了，她才从后厨出来歇了口气，站着端起来一大杯热茶一口气喝完了，身体靠在前台，看店里还坐着的大家伙，今天天气晴，但很冷，比昨天下雪还要冷，老话说下雪不冷化雪冷。
“明天估计就先暂停营业，我要开始制作熏肠。”要先炒料，然后碾碎，腌制，加工，然后再熏烤晾晒，都要时间。
程大娘跟魏大爷听到后半句虽然开心一点，但已经开始想从现在到过年后开业，他们要吃啥了，说实在的每天在店里吃都习惯了，还换着样子吃，那么多道菜怎么吃也吃不烦，但是吧，就小徐老板一个人，让她什么都干，她也顾不上。
“那啥，中间不忙的时候能开业吗？”
徐小溪想着点头，等到一切都腌制好，上火开始熏的时候，她就只用照看火的大小，要翻看，通风之类的，也就不忙了。
“可能也就一周，店里是开到小年才关门呢。”
其他人也就勉强接受了这个说法。
何姐也赶紧在群里通知大家伙，免得以后跑空，瞬间群里就炸开了锅，好些今个都没来吃，想着明天呢，然后就乱发消息。
“也是，咱们还要等腊肠腊排骨呢，好饭不怕晚，等等就等等。”
“那要是啥时候或者某天能开门，记得告诉我们，或者我觉得只卖面条也行，我们大冷天的去店里喝完面条，晚点做，我们中午去吃不耽误的。”
何姐看到群里这位大娘说的也觉得有道理，她直接在店里念了出来。
“徐老板，你觉得成吗？”
徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉面也不费劲。”就中午卖，早上也不急着来，醒着面然后擀好，来人下锅煮就行。
程大娘看小徐答应下来，开了口，“能再多个窝窝头吗？” ↑返回顶部↑