临安城美食录 第83节（4 / 4）

  七皇子想了想，“现在是冬天，就冬糕吧，应时应景。”
  于是林稚便给他上了一盘子冬糕，并一壶红枣桂圆饮子。
  “冬糕口味清淡，需得搭配浓厚些的饮子。这壶红枣桂圆就很合适，里面还放了桂花蜜。”
  “反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的饮子。”
  七皇子赞许道：“店主郎君很懂得五味调和之法。”
  看着那碟颜色雪白喜人的糕点，七皇子率先捏起一块雪花形状的，放入口中咀嚼片刻，评价道：“香、软、甜，还有股子淡淡的奶香，好吃。”
  林稚笑着点点头，心道这雪花糕做法不难，不过是用牛奶混了生粉，熬成糊状，凝固后切块，再裹上一层藕粉。塑成雪花形倒成了最难的一步，废了好几个模子。 ↑返回顶部↑