古代小商贩养家科举日常 第37节（3 / 4）
“黄兄, 这院子是我十四岁考上秀才那年我阿娘送我的礼物，连同旁边的那座两进的四合院一起, 阿娘之所以选了这间附带小院子的，本就是让我多结交朋友的，我原本没放在心上，但这两天跟着你们跑东跑西的才知道找一间合心意的房子有多难。”
郭乐风如此坦诚，黄寄北也不矫情，坦率回道：
“乐风，你这院子我很喜欢，若不是你，我就是想按市场价租房主人也不一定愿意拿出来租，既然你这边有合适的，那我也不用再出去找别人租了，有你做房东我总是放心的。”
黄寄北倒也不是买不起房子，这些年黄家也算是有点积蓄，买间一百平左右的还是没问题的，但他想的比较远，以后他是要接黄长植夫妇过来的，到时候一大家子得住的宽敞些，是以选择先租房住。
黄寄北不傻，郭乐风这两天的行为他看的清清楚楚，乐风之所以跟着他们一起找房子就是为了了解行情和他的接受范围，以便按照市场价格选一处合适的房子推荐给黄寄北，让他和小桃心安理得的住下。当然，黄寄北还是占了便宜的，市场上这种质量的房子可不会轻易拿出来租的。
见黄寄北应下了，郭乐风开心极了，立马就要派人去帮黄寄北搬家。这间院子是已经打扫过的，基本的生活用具也都齐全，黄寄北和黄四娘拎包入住即可。
于是黄寄北索性当天就退了房，带着小桃和高冬青夫妇一起住了进来。高冬青夫妇的店铺因为还要装修打扫，这段时间就先住在了黄寄北这里。黄寄北把东边的客房留给了高冬青夫妇，以后他们即使开了店，也能随时回来住。
而郭乐风也迫不及待的住进了隔壁的四合院，他家在京城的房屋比这好的多的是，但让他选他肯定是要住他黄兄隔壁的，何况还有小桃在呢。现在他只要爬上屋顶，就能看到黄寄北住的小院，这一点他以后没少被黄寄北说。
住处的问题解决了，蚊帐被褥、锅碗瓢盆、财米油盐等生活用品也都添置好了，黄寄北终于可以带着小桃他们去京城各处逛逛了。
才早上九点左右，京城的大街上已是热闹非常，各式商铺卖什么的都有，小摊小贩的摊位上卖的也是四娘以前从没见过的新奇玩意。
自己唯一的妹妹黄寄北当然要宠着，小桃看上了什么他都是二话不说就买了下来，衣服首饰也按照京城的时兴样式给小桃添置了些。郭乐飞倒是也想给小桃买，但他不敢，黄寄北在一旁看着呢，郭乐飞委屈极了。
但四娘最喜欢的还是各种美食，京城中多的是她没吃过的东西，她一路走一路吃，到了正午饭点的时候竟一点都不觉得饿，吃撑了的她只能看着其他几人吃得喷香。
下午的行程几人继续边逛边吃，累了就找个茶楼听人说书，黄寄北穿过来快十年了，这还是他第一次这么肆意的享受生活。
不过，他们今天这趟出行也是带着目的的，高冬青的铺子怎么装修，以后卖什么，可全靠今天的逛街了。
晚上回到住处，黄寄北和高冬青夫妇总结了今天的见闻，给他们提了一些装修的意见。
比如说把右边的窗户开大一些，窗户下方放个案板，可以卖些方便带走的吃食，比如说卤味。而关于主食，黄寄北则不建议高冬青夫妇继续卖鸭血粉丝，而是提出了一道新的吃食——黄焖鸡米饭。
是的，就是上辈子火遍大街小巷的那个黄焖鸡米饭。
大渊没有现代的那种速成鸡，这里鸡的价格还是比较高的，但京城百姓的消费水平可比苍梧县高多了，吃一顿肉还是没问题的。
高冬青夫妇租的那间店铺面积小，如果卖的东西太便宜赚不了几个钱，再来这是北方，鸭血粉丝看起来着实是不够吃，而黄焖鸡米饭就够实在了。
次日，高冬青夫妇按照黄寄北的要求买来了食材和调料，黄寄北上辈子高中毕业后曾经去黄焖鸡米饭店里做过暑期工，隔了这么多年大致做法还是记得的，其他的就要靠在烹制过程中加以调整改善了。
去掉鸡头鸡屁股，鸡爪和鸡翅尖先放在一边，其余鸡肉斩成小块备用，土豆切成小块，再切点香菇和青红椒，鸡块先用酱油和料酒拌匀腌制小半个时辰。
锅里倒入半勺油，油热下入葱姜蒜末干红辣椒炒香，然后下入腌好鸡块，小火进行翻炒，炒至鸡肉变色后装入砂锅，加入香菇，倒入没过鸡肉的温水，盖上锅盖炖一会儿。
煮开后放盐调味，冰糖提鲜，让整道菜更好吃的秘密在于沿着锅盖边淋入一圈的白酒，鸡入酒香，焖煮一会儿，之后开盖加入土豆和青红辣椒块，然后再焖一会儿。
一揭开盖，嫩滑的鸡肉，香甜粉糯的土豆，浓厚的汁水，配以香喷喷的米饭，简直让人食指大动！
叫上郭乐风，几人开吃。饱饱一顿午餐下来，高冬青夫妇再没了顾虑，决定就卖这黄焖鸡米饭了。
黄寄北接着又给高冬青夫妇提了几个建议。比如说定价，按照鸡肉的多少将这黄焖鸡米饭分成三个档次，最便宜的基础版只有两块鸡肉，卖二十文一份，五块鸡肉的升级版卖二十五文，八块豪华版卖三十文。另外店里每份饭免费提供一碗鸡汤。
至于留下来的鸡翅尖和鸡爪，那也是大有可为，可以做成卤味放在右边的窗台下当做小吃贩卖。黄金鸡翅尖、虎皮鸡爪、泡椒凤爪、掌中宝……这两样东西可做的是在是太多了。
高冬青夫妇根据黄寄北的演示进一步优化了黄焖鸡的做法，更是自己调配出了制作黄焖鸡的独门酱汁，后来还加入了黄焖排骨饭等，两人为了节省成本，赶着车直接去京郊的村庄收购公鸡和蔬菜，收回来后就养在店里后院的鸡窝里，当然这是后话了。
既然安定了下来就该去纪府拜见了，黄寄北询问了高家夫妇有没有东西需要他转交。高家夫妇也是懂礼的，知道大包小包的上门会被人看不起，便让黄寄北帮着他们给纪宁雨写了份家书，另外带些他们路上买的精巧的小物件给她把玩。
次日，黄寄北便来到了东大街，找到了纪家的府邸，向门房递上了自己的拜帖。门房见是大少爷的师弟，又是新晋的举人，忙跑去前院禀报了。 ↑返回顶部↑
郭乐风如此坦诚，黄寄北也不矫情，坦率回道：
“乐风，你这院子我很喜欢，若不是你，我就是想按市场价租房主人也不一定愿意拿出来租，既然你这边有合适的，那我也不用再出去找别人租了，有你做房东我总是放心的。”
黄寄北倒也不是买不起房子，这些年黄家也算是有点积蓄，买间一百平左右的还是没问题的，但他想的比较远，以后他是要接黄长植夫妇过来的，到时候一大家子得住的宽敞些，是以选择先租房住。
黄寄北不傻，郭乐风这两天的行为他看的清清楚楚，乐风之所以跟着他们一起找房子就是为了了解行情和他的接受范围，以便按照市场价格选一处合适的房子推荐给黄寄北，让他和小桃心安理得的住下。当然，黄寄北还是占了便宜的，市场上这种质量的房子可不会轻易拿出来租的。
见黄寄北应下了，郭乐风开心极了，立马就要派人去帮黄寄北搬家。这间院子是已经打扫过的，基本的生活用具也都齐全，黄寄北和黄四娘拎包入住即可。
于是黄寄北索性当天就退了房，带着小桃和高冬青夫妇一起住了进来。高冬青夫妇的店铺因为还要装修打扫，这段时间就先住在了黄寄北这里。黄寄北把东边的客房留给了高冬青夫妇，以后他们即使开了店，也能随时回来住。
而郭乐风也迫不及待的住进了隔壁的四合院，他家在京城的房屋比这好的多的是，但让他选他肯定是要住他黄兄隔壁的，何况还有小桃在呢。现在他只要爬上屋顶，就能看到黄寄北住的小院，这一点他以后没少被黄寄北说。
住处的问题解决了，蚊帐被褥、锅碗瓢盆、财米油盐等生活用品也都添置好了，黄寄北终于可以带着小桃他们去京城各处逛逛了。
才早上九点左右，京城的大街上已是热闹非常，各式商铺卖什么的都有，小摊小贩的摊位上卖的也是四娘以前从没见过的新奇玩意。
自己唯一的妹妹黄寄北当然要宠着，小桃看上了什么他都是二话不说就买了下来，衣服首饰也按照京城的时兴样式给小桃添置了些。郭乐飞倒是也想给小桃买，但他不敢，黄寄北在一旁看着呢，郭乐飞委屈极了。
但四娘最喜欢的还是各种美食，京城中多的是她没吃过的东西，她一路走一路吃，到了正午饭点的时候竟一点都不觉得饿，吃撑了的她只能看着其他几人吃得喷香。
下午的行程几人继续边逛边吃，累了就找个茶楼听人说书，黄寄北穿过来快十年了，这还是他第一次这么肆意的享受生活。
不过，他们今天这趟出行也是带着目的的，高冬青的铺子怎么装修，以后卖什么，可全靠今天的逛街了。
晚上回到住处，黄寄北和高冬青夫妇总结了今天的见闻，给他们提了一些装修的意见。
比如说把右边的窗户开大一些，窗户下方放个案板，可以卖些方便带走的吃食，比如说卤味。而关于主食，黄寄北则不建议高冬青夫妇继续卖鸭血粉丝，而是提出了一道新的吃食——黄焖鸡米饭。
是的，就是上辈子火遍大街小巷的那个黄焖鸡米饭。
大渊没有现代的那种速成鸡，这里鸡的价格还是比较高的，但京城百姓的消费水平可比苍梧县高多了，吃一顿肉还是没问题的。
高冬青夫妇租的那间店铺面积小，如果卖的东西太便宜赚不了几个钱，再来这是北方，鸭血粉丝看起来着实是不够吃，而黄焖鸡米饭就够实在了。
次日，高冬青夫妇按照黄寄北的要求买来了食材和调料，黄寄北上辈子高中毕业后曾经去黄焖鸡米饭店里做过暑期工，隔了这么多年大致做法还是记得的，其他的就要靠在烹制过程中加以调整改善了。
去掉鸡头鸡屁股，鸡爪和鸡翅尖先放在一边，其余鸡肉斩成小块备用，土豆切成小块，再切点香菇和青红椒，鸡块先用酱油和料酒拌匀腌制小半个时辰。
锅里倒入半勺油，油热下入葱姜蒜末干红辣椒炒香，然后下入腌好鸡块，小火进行翻炒，炒至鸡肉变色后装入砂锅，加入香菇，倒入没过鸡肉的温水，盖上锅盖炖一会儿。
煮开后放盐调味，冰糖提鲜，让整道菜更好吃的秘密在于沿着锅盖边淋入一圈的白酒，鸡入酒香，焖煮一会儿，之后开盖加入土豆和青红辣椒块，然后再焖一会儿。
一揭开盖，嫩滑的鸡肉，香甜粉糯的土豆，浓厚的汁水，配以香喷喷的米饭，简直让人食指大动！
叫上郭乐风，几人开吃。饱饱一顿午餐下来，高冬青夫妇再没了顾虑，决定就卖这黄焖鸡米饭了。
黄寄北接着又给高冬青夫妇提了几个建议。比如说定价，按照鸡肉的多少将这黄焖鸡米饭分成三个档次，最便宜的基础版只有两块鸡肉，卖二十文一份，五块鸡肉的升级版卖二十五文，八块豪华版卖三十文。另外店里每份饭免费提供一碗鸡汤。
至于留下来的鸡翅尖和鸡爪，那也是大有可为，可以做成卤味放在右边的窗台下当做小吃贩卖。黄金鸡翅尖、虎皮鸡爪、泡椒凤爪、掌中宝……这两样东西可做的是在是太多了。
高冬青夫妇根据黄寄北的演示进一步优化了黄焖鸡的做法，更是自己调配出了制作黄焖鸡的独门酱汁，后来还加入了黄焖排骨饭等，两人为了节省成本，赶着车直接去京郊的村庄收购公鸡和蔬菜，收回来后就养在店里后院的鸡窝里，当然这是后话了。
既然安定了下来就该去纪府拜见了，黄寄北询问了高家夫妇有没有东西需要他转交。高家夫妇也是懂礼的，知道大包小包的上门会被人看不起，便让黄寄北帮着他们给纪宁雨写了份家书，另外带些他们路上买的精巧的小物件给她把玩。
次日，黄寄北便来到了东大街，找到了纪家的府邸，向门房递上了自己的拜帖。门房见是大少爷的师弟，又是新晋的举人，忙跑去前院禀报了。 ↑返回顶部↑