第62节(2 / 4)

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  马路已经竣工,铺着黝黑的沥青,看起来整洁无比,高凉的店铺就在临大马路的四层建筑的一层,友谊商店就在同一幢建筑楼里,占了二三四层楼,商店外部装修已经完成,正在进行内部装修,下个月就能够开张了。从马路到高凉的店子中间隔着一个二十来米宽的广场,可以停车、小憩,马路边上是一个公交站台,所以高凉这个店是得天时地利人和之便,当然入驻和租金也不便宜,入驻费就交了一万,头半年租金是六百一月,之后涨到一千每月,高凉跟对方签了三年的合同。这还是在天河区,若是换成老城区,这样地段的月租金不会低于一千五。每个月光成本费就要一千多块,还不算食材和香料等的成本,所以高凉的压力也挺大的。
  星期六上午没有放假,店铺开张之后,店里面显得有些冷清,只零星来了三五个客人。王秋兰有些焦急,她担心生意一直都这样,那么高凉的店肯定会亏。要知道高凉将所有的钱都压在了店子里,而且还跟李俊毅借了一大笔钱。但是她不敢跟高凉说,怕高凉更担心。
  李俊毅见没有客人,便进了后厨找高凉聊天,他看见高凉一脸淡定地在收拾着厨房,便笑着说:“你好像一点都不担心。”
  高凉说:“还没到时间啊,不可能一开张就挤爆了,我这是新店,得给客人慢慢熟悉的时间。而且楼上的商场还没开业,我急什么。”
  “你倒是淡定。”李俊毅由衷地感叹,有时候他会有一种错觉,高凉的成熟与理智跟她的年龄太不相符了,怎么也不像是才入社会的女孩,大概是生活的变故逼迫她不得不成熟吧,所以李俊毅又格外心疼她。
  朱文武敲了敲玻璃窗,对着下面的出菜口说:“高凉,我看你这儿好像不需要帮忙,我要不要先撤了?”
  李俊毅挑眉:“撤什么?来都来了,也不怕浪费你这半天,赶紧去门口的桌子坐着,给我招揽客人。”常在外面吃饭的人都知道,如果去得比较早,服务员都会安排客人坐在门口或者临窗的位置,给潜在的客人一种这家店生意还不错的印象,以此招揽客人。
  朱文武摸了一下鼻子:“那好吧。”他只是觉得店里没人,他那么坐着觉得挺尴尬的。
  不过这种冷清也只是持续到中午,当时他们正在店里吃午饭,饭是高凉做的,炒了几个家常菜,也是色香味俱全。朱文武感慨说:“为了中午这顿饭,我觉得今上午的等待还是值得的。”其实他一直觉得高凉没必要做什么餐饮,餐饮这么累,还担风险,她在服装制作和管理上那么有见地,应该和他们一起来将服装厂发扬光大才对,偏生李俊毅觉得不该强求高凉,她爱干什么就干什么去。
  高凉有些歉意地笑:“辛苦朱哥了。”
  朱文武说:“辛苦什么啊,我就在这里坐了坐。”
  他话刚落音,就有人进来了,高凉瞥见人影就下意识地说:“欢迎光临!”
  结果来的是高珊:“大姐,是我,还有我的同学,我放学了。”
  高凉一看,发现是妹妹过来了,后面还跟着四个人,有男生有女生,看样子是她的同学:“珊珊放学了?还没吃饭吧,你吃饭还是酸辣粉?”
  高珊笑眯眯地说:“大姐,我带了同学过来吃东西。他们都要吃酸辣粉。”
  “姐姐好。”高珊的同学都礼貌地点头打招呼。
  高凉惊讶看着她的同学:“我这店里东西很辣,你们吃得习惯吗?”
  朱文武笑着说:“你还管客人的口味呢?赶紧去做吧。”
  一个男孩说:“能吃得惯,我是湖北的,家里都吃辣的。”
  “我们也能吃。”另外三个人说。
  高凉赶紧起身:“那好,我去做酸辣粉。珊珊你吃饭还是吃粉?”
  “我也吃粉。姐我来帮你。”高珊安排她的同学坐下,然后进后厨去帮忙。
  王秋兰迅速吃完饭,赶紧也去帮忙了。朱文武竖起大拇指,小声地对李俊毅说:“你小姨子也不是省油的灯啊,小小年纪就知道往自己店里拉客,厉害!”
  李俊毅笑了笑,高凉姐弟几个都懂事,除了高盼任性一点外,他加快了扒饭的动作,准备去帮忙,因为他看见店门口已经走过了两拨人,都是看一下就走了。第三拨人终于进来了,高凉的店虽然是个酸辣粉店,但是装修得很雅致整洁,桌子是白色的,每张桌子上都摆了个花瓶,里面插了一支鲜花。每张桌子的花都不同,有玫瑰、康乃馨、太阳花、百合等,这是高凉的主意,广州是花市,一年四季都不缺鲜花,一两朵花不值什么钱,却能给人极好的印象,也很能留客。
  王秋兰赶紧去点单,点餐单也是高凉设计的,用的是后来大小餐厅都推行的点菜方式,每张桌子都给一张菜单,上面有菜色种类和价格,在上面勾上想要的菜或者写上份数,这样就一目了然了,也方便结账。虽然只是些小细节问题,却能给客人留下深刻的印象。
  王秋兰本来不怎么会说普通话的,这一个多月里高凉对她进行突击训练,现在已经能够正常和人交流了。
  王秋兰刚去送菜单,又有客人进来了,李俊毅赶紧过去:“欢迎光临。”并且送上了菜单。
  这一波客人前些日子经常在路边吃酸辣粉的老顾客,客人接过菜单一看,说:“酸辣粉涨价了,要一块了,鸭掌也是五毛了。”
  李俊毅笑着说:“开业酬宾,前七天一律八折,所以还是原价。请客人理解我们的开店成本,谢谢支持本店。”
  客人一听价格还是一样,便爽快地点起单来。其实也想得通,这样的就餐环境和以前在街边蹲着吃的怎么能一样呢,贵一点很正常。 ↑返回顶部↑

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