第516章 最难的煮米方法(2 / 2)
他淘洗大米的手法似乎有些特殊,除了换过一次水外,就不见再换新水,右手伸进罐里拨弄不止,‘沙沙沙、沙沙沙......’。
因为淘米的手被他自己的身体遮挡,就算有六个摄像头也无法拍到,众人只听到通过摆设在开放式厨房四面的扩音器中传出的淘米声,竟然是沙沙有声,蕴含了某种节奏,
再看看石不语微微耸动的肩膀,感觉这位老牌神厨此时很像一名身穿古式长袍、焚香执乐、手挥五弦的大乐师。
“哎,这就是我们跟神厨的差距吗?”
易知鱼拿了个望远镜架在鼻梁上,可是看了半天也没能瞧清楚石不语的手法,有些悻悻地道:“洗个米都能洗出节奏和韵律来,这让我想起了周栋那小子的种种神奇,或许这就是神厨级的手法了吧?
可惜这位石前辈太小气了,分明就是故意挡着不让人看!有什么了不起的,不看就不看,当谁多稀罕是的!”
他口里称石不语为前辈,那是勤行的位份所致,其实要论年纪他比石不语估计还大了几岁呢,因此话里也没多少尊敬,一个劲儿地埋怨石不语小气。
“行了,人家好歹也是‘当众’操作,你还想怎么样?
如果换了是你,恐怕光用身子挡住都还嫌不够,要再盖上块黑布才能放心吧?”
黄明举侧耳听了一阵,赞叹道:“神厨就是神厨,就连人家淘个米都蕴含厨道至理。
大家都知道淘米时换水的次数不可以过多,否则就会破坏掉米的营养层,蒸出饭后就会吃着没味道,可是换水的次数如果过少,又难免会淘不干净,能像石前辈这样靠手法减少换水次数的能有几人?
就算是你我,也只能勉强去做,可无法保证完美。”
见易知鱼还是气呼呼地不说话,黄明举呵呵一笑,岔开了话题道:“老易,你猜石前辈会换几次水?我猜最多还有一次。”
“我猜也是!其实这有什么难猜的,偏你就喜欢搞得神神秘秘!”
易知鱼话音刚落,随即就瞪大了眼睛,这!我看到了什么?
他和黄明举都猜错了,人家石不语根本就不换水了!将淘米水倒去后,就将淘洗的晶莹剔透的大米粒倒进了盛放高汤的红泥罐中。
全场顿时一片大哗,石前辈淘米只换一次水就算了,居然还要直接在高汤中煮米?
这种煮米饭的方法,可是最难的一种,已经有很多年没有见过了啊! ↑返回顶部↑
因为淘米的手被他自己的身体遮挡,就算有六个摄像头也无法拍到,众人只听到通过摆设在开放式厨房四面的扩音器中传出的淘米声,竟然是沙沙有声,蕴含了某种节奏,
再看看石不语微微耸动的肩膀,感觉这位老牌神厨此时很像一名身穿古式长袍、焚香执乐、手挥五弦的大乐师。
“哎,这就是我们跟神厨的差距吗?”
易知鱼拿了个望远镜架在鼻梁上,可是看了半天也没能瞧清楚石不语的手法,有些悻悻地道:“洗个米都能洗出节奏和韵律来,这让我想起了周栋那小子的种种神奇,或许这就是神厨级的手法了吧?
可惜这位石前辈太小气了,分明就是故意挡着不让人看!有什么了不起的,不看就不看,当谁多稀罕是的!”
他口里称石不语为前辈,那是勤行的位份所致,其实要论年纪他比石不语估计还大了几岁呢,因此话里也没多少尊敬,一个劲儿地埋怨石不语小气。
“行了,人家好歹也是‘当众’操作,你还想怎么样?
如果换了是你,恐怕光用身子挡住都还嫌不够,要再盖上块黑布才能放心吧?”
黄明举侧耳听了一阵,赞叹道:“神厨就是神厨,就连人家淘个米都蕴含厨道至理。
大家都知道淘米时换水的次数不可以过多,否则就会破坏掉米的营养层,蒸出饭后就会吃着没味道,可是换水的次数如果过少,又难免会淘不干净,能像石前辈这样靠手法减少换水次数的能有几人?
就算是你我,也只能勉强去做,可无法保证完美。”
见易知鱼还是气呼呼地不说话,黄明举呵呵一笑,岔开了话题道:“老易,你猜石前辈会换几次水?我猜最多还有一次。”
“我猜也是!其实这有什么难猜的,偏你就喜欢搞得神神秘秘!”
易知鱼话音刚落,随即就瞪大了眼睛,这!我看到了什么?
他和黄明举都猜错了,人家石不语根本就不换水了!将淘米水倒去后,就将淘洗的晶莹剔透的大米粒倒进了盛放高汤的红泥罐中。
全场顿时一片大哗,石前辈淘米只换一次水就算了,居然还要直接在高汤中煮米?
这种煮米饭的方法,可是最难的一种,已经有很多年没有见过了啊! ↑返回顶部↑