第511章（1 / 2）
“珍珠翡翠白玉汤？”
这道大名鼎鼎的坑爹菜申公道自然是听说过的，详细询问之下，老申顿时心中大喜，好家伙，搞了半天是周栋要与老牌神厨石不语斗菜，而且斗得偏偏还是这道坑爹菜？
这可就完全不同了啊。
若是普通情况下鲁菜厅出售折合菜，都不用新闻舆论施压，行内人就能把申公道当成一辈子的笑话，
可如果是周栋这个当代青年神厨为了研究菜色所做的实验行为，那他申公道不光不会丢脸，还会与有荣焉，将来更可夸口说自己也曾共襄盛举，是周栋不可或缺的得力帮手，一辈子的笑话可就成了一辈子的牛掰。
这其中的利害转换，申公道还是能够拎得清的。
“周主厨请稍等，不就是折合菜吗？马上就来！”
老申颠颠的就去了，这可太简单了，从那些剩菜剩饭中精心挑选一些相对干净完整的，再来个大杂烩一锅烩，简直不要太快，至于说价格，好意思要钱吗？他都恨不得倒找些钱给周栋才是。
诚所谓‘古有神农尝百草，今有周栋吃折合’，将来指不定这就能传为佳话！
今天鲁菜后厨的各级厨师和厨工们算是集体懵x，主厨罕见地亲自掌勺不说，用的还都是午餐时的剩菜剩饭，偏偏申主厨回锅这些个剩菜和剩饭居然也有套路？
不光是白肉、红肉要分开，还有全素的！
硬邦邦的米饭、焦黄酥脆的锅巴，都按照比例精心分配进了这回锅饭中，咸的加水、淡了放盐，主厨还特别注重火候，掌勺时一脸严肃，比做满汉全席都还要认真了几分。
大家忍不住窃窃私语，这什么情况？咱九州鼎食改赈灾的粥棚了？
不能啊，如今这年月就算是赈灾也不带用剩菜剩饭的吧？要是这么办事儿，我大国颜面何存！
“老刘，你可知其中猫腻何在？”
被问的也是一脸懵圈儿，“这我哪知道啊？莫非是这年头儿反对‘富败’提倡廉洁，有客人专门点了这些剩菜剩饭吃？你还别说，这叫学习长·征精神！”
“啊呸，还长·征精神？你当我们伟大的革·命前辈当年能吃上这些啊，怕是过年都吃不上！”
“你们就别瞎猜了，前厅的小姐姐都快暴·动了你们不知道？
听说是周神厨到了，同来的还有怀、严二位大厨和一个岛国老头儿......再加上是主厨亲自掌勺，我看这些东西可能就是给周神厨他们吃的！”
“滚蛋！以周神厨他们的身份，能吃这些玩意儿？”
“嗐，估计是大鱼大肉吃腻了，换换口味呗......”
哔哩哔哩......鲁菜后厨今天算是热闹了，大家伙儿好一通猜测。
在无数人的猜测声中，十二份热腾腾的折合菜已经送到了周栋等人面前，每人面前都是一红一白一素三碗折合菜，按照周栋的要求，必有青菜、豆腐、白米粒。
“嗯哼，味道似乎还不错？”
大厨的习惯是先闻味道然后才会考虑要不要吃，怀良人嗅了下面前折合菜冒出的独特香气，微微点头道：“居然让我想起了曾经在思密达国吃过的部队锅？
讲道理啊老周，这折合菜的味道似乎比棒子的部队锅还要强些？”
“呵呵，看来老怀你不仅有条伊尹之舌，这鼻子也很灵吗？”
周栋点头道：“思密达国用味单一，烤鸡店是不会卖泡菜和定食的，烤肉店就是只卖烤肉，说好听是专精，其实就是不通各味融合之道。
曾经有人对我说过，天下之味分为三品，
三品是有厚料匠气之香；二品是有擅于调味、虽用各种香料却得中和平正之香；一品才是得法自然，以简单入味，窥见梅盐之香！ ↑返回顶部↑
这道大名鼎鼎的坑爹菜申公道自然是听说过的，详细询问之下，老申顿时心中大喜，好家伙，搞了半天是周栋要与老牌神厨石不语斗菜，而且斗得偏偏还是这道坑爹菜？
这可就完全不同了啊。
若是普通情况下鲁菜厅出售折合菜，都不用新闻舆论施压，行内人就能把申公道当成一辈子的笑话，
可如果是周栋这个当代青年神厨为了研究菜色所做的实验行为，那他申公道不光不会丢脸，还会与有荣焉，将来更可夸口说自己也曾共襄盛举，是周栋不可或缺的得力帮手，一辈子的笑话可就成了一辈子的牛掰。
这其中的利害转换，申公道还是能够拎得清的。
“周主厨请稍等，不就是折合菜吗？马上就来！”
老申颠颠的就去了，这可太简单了，从那些剩菜剩饭中精心挑选一些相对干净完整的，再来个大杂烩一锅烩，简直不要太快，至于说价格，好意思要钱吗？他都恨不得倒找些钱给周栋才是。
诚所谓‘古有神农尝百草，今有周栋吃折合’，将来指不定这就能传为佳话！
今天鲁菜后厨的各级厨师和厨工们算是集体懵x，主厨罕见地亲自掌勺不说，用的还都是午餐时的剩菜剩饭，偏偏申主厨回锅这些个剩菜和剩饭居然也有套路？
不光是白肉、红肉要分开，还有全素的！
硬邦邦的米饭、焦黄酥脆的锅巴，都按照比例精心分配进了这回锅饭中，咸的加水、淡了放盐，主厨还特别注重火候，掌勺时一脸严肃，比做满汉全席都还要认真了几分。
大家忍不住窃窃私语，这什么情况？咱九州鼎食改赈灾的粥棚了？
不能啊，如今这年月就算是赈灾也不带用剩菜剩饭的吧？要是这么办事儿，我大国颜面何存！
“老刘，你可知其中猫腻何在？”
被问的也是一脸懵圈儿，“这我哪知道啊？莫非是这年头儿反对‘富败’提倡廉洁，有客人专门点了这些剩菜剩饭吃？你还别说，这叫学习长·征精神！”
“啊呸，还长·征精神？你当我们伟大的革·命前辈当年能吃上这些啊，怕是过年都吃不上！”
“你们就别瞎猜了，前厅的小姐姐都快暴·动了你们不知道？
听说是周神厨到了，同来的还有怀、严二位大厨和一个岛国老头儿......再加上是主厨亲自掌勺，我看这些东西可能就是给周神厨他们吃的！”
“滚蛋！以周神厨他们的身份，能吃这些玩意儿？”
“嗐，估计是大鱼大肉吃腻了，换换口味呗......”
哔哩哔哩......鲁菜后厨今天算是热闹了，大家伙儿好一通猜测。
在无数人的猜测声中，十二份热腾腾的折合菜已经送到了周栋等人面前，每人面前都是一红一白一素三碗折合菜，按照周栋的要求，必有青菜、豆腐、白米粒。
“嗯哼，味道似乎还不错？”
大厨的习惯是先闻味道然后才会考虑要不要吃，怀良人嗅了下面前折合菜冒出的独特香气，微微点头道：“居然让我想起了曾经在思密达国吃过的部队锅？
讲道理啊老周，这折合菜的味道似乎比棒子的部队锅还要强些？”
“呵呵，看来老怀你不仅有条伊尹之舌，这鼻子也很灵吗？”
周栋点头道：“思密达国用味单一，烤鸡店是不会卖泡菜和定食的，烤肉店就是只卖烤肉，说好听是专精，其实就是不通各味融合之道。
曾经有人对我说过，天下之味分为三品，
三品是有厚料匠气之香；二品是有擅于调味、虽用各种香料却得中和平正之香；一品才是得法自然，以简单入味，窥见梅盐之香！ ↑返回顶部↑