第242章 佛跳墙（2 / 3）
车再熙也会是这种人麽？
“怎么，你怕了？”
周栋微微一笑：“匠人精神又有什么了不起，就算一生求索，也永远无法到达大师的境界！
追求食物的本质和新鲜原~~味虽然没有错，可这并不代表美食的全部。
以诸味相调，得取厚味，难道就不算是美食了？
真正的大师，就应该不拘一格，更不会被某一种理论限制住。
如果我没有猜错，车再熙这次还是会用石锅泡菜饭来比赛，
他不光会在泡菜上下功夫，还会特别加入别的食材。应该会尽全力体现食材的新鲜和本味。
爱国你有什么对策？”
“那我们就用更新鲜、更本味的食材来对付他！”
“错了，这样就算赢了，也不算赢的漂亮。”
周栋摇头道：“他追求原~味新鲜，那我们就用无数食材堆出厚味！
他追求本质，我们就追求各种食材的融合、让各种食材完全丢弃本质，变成一种新的味道，这种味道，至香至厚，天下第一！”
怀良人忽然笑道：“老周你是真能想，这是要上‘佛跳墙’啊！
不是我说，这道菜你会做吗，是不是又要先去找家店吃上几锅佛跳墙，现学现卖？”
对周栋现学现卖的本事，他是服气的。
“呵呵，这道菜不考刀功、也不考炒功，考的却是让各种顶级食材相互融合的心得，很简单、也非常难，我还真没吃过，也没做过。
不过爱国你可以去找一个人，让他教你，就说等他做出来佛跳墙后，我也会去品鉴的.....”
怀良人摆手道：“我虽然精通粤菜，却没兴趣弄这玩意儿，太麻烦了，所以别找我啊。”
说是怕麻烦，其实他是怕周栋来品鉴，
这家伙的舌头不是人类能够拥有的，肯定会挑出许多让他跳脚的毛病。
“没说你，我说的是严一严师傅，爱国，你可以去拜访严师傅了。”
“他？”
怀良人哈哈大笑：“就说人家是俗家弟子吧，好歹也是个做素斋的，老周你确定不是故意的？”
“严师傅曾经说过，不爱吃荤菜的俗家弟子是做不好素斋的，
而且我曾经亲眼见他吃光过一只烧鹅，还必须要手撕着吃。”
“听老周你这么说，倒好像非常有道理的样子，
爱国，你告诉严师傅，我会和你老师一起去品尝他做的佛跳墙，一定要原版的不要简化的啊......”
本来周爱国是不敢去麻烦严一的，在国外的时候就听说这些沙门弟子个个都有china功夫，俗家弟子尤其性子火爆，动不动就爱打个铜人木人什么的，这万一严师傅发起火来可就麻烦了。
不过有老师和怀师叔撑腰，他感觉天下馆子大可去得、天下的大师傅都可见得，做只勤行的螃蟹，挺美。 ↑返回顶部↑
“怎么，你怕了？”
周栋微微一笑：“匠人精神又有什么了不起，就算一生求索，也永远无法到达大师的境界！
追求食物的本质和新鲜原~~味虽然没有错，可这并不代表美食的全部。
以诸味相调，得取厚味，难道就不算是美食了？
真正的大师，就应该不拘一格，更不会被某一种理论限制住。
如果我没有猜错，车再熙这次还是会用石锅泡菜饭来比赛，
他不光会在泡菜上下功夫，还会特别加入别的食材。应该会尽全力体现食材的新鲜和本味。
爱国你有什么对策？”
“那我们就用更新鲜、更本味的食材来对付他！”
“错了，这样就算赢了，也不算赢的漂亮。”
周栋摇头道：“他追求原~味新鲜，那我们就用无数食材堆出厚味！
他追求本质，我们就追求各种食材的融合、让各种食材完全丢弃本质，变成一种新的味道，这种味道，至香至厚，天下第一！”
怀良人忽然笑道：“老周你是真能想，这是要上‘佛跳墙’啊！
不是我说，这道菜你会做吗，是不是又要先去找家店吃上几锅佛跳墙，现学现卖？”
对周栋现学现卖的本事，他是服气的。
“呵呵，这道菜不考刀功、也不考炒功，考的却是让各种顶级食材相互融合的心得，很简单、也非常难，我还真没吃过，也没做过。
不过爱国你可以去找一个人，让他教你，就说等他做出来佛跳墙后，我也会去品鉴的.....”
怀良人摆手道：“我虽然精通粤菜，却没兴趣弄这玩意儿，太麻烦了，所以别找我啊。”
说是怕麻烦，其实他是怕周栋来品鉴，
这家伙的舌头不是人类能够拥有的，肯定会挑出许多让他跳脚的毛病。
“没说你，我说的是严一严师傅，爱国，你可以去拜访严师傅了。”
“他？”
怀良人哈哈大笑：“就说人家是俗家弟子吧，好歹也是个做素斋的，老周你确定不是故意的？”
“严师傅曾经说过，不爱吃荤菜的俗家弟子是做不好素斋的，
而且我曾经亲眼见他吃光过一只烧鹅，还必须要手撕着吃。”
“听老周你这么说，倒好像非常有道理的样子，
爱国，你告诉严师傅，我会和你老师一起去品尝他做的佛跳墙，一定要原版的不要简化的啊......”
本来周爱国是不敢去麻烦严一的，在国外的时候就听说这些沙门弟子个个都有china功夫，俗家弟子尤其性子火爆，动不动就爱打个铜人木人什么的，这万一严师傅发起火来可就麻烦了。
不过有老师和怀师叔撑腰，他感觉天下馆子大可去得、天下的大师傅都可见得，做只勤行的螃蟹，挺美。 ↑返回顶部↑