第26节(3 / 4)

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  小张经常给留香记拍摄广告、短视频,留香记也请过不少会厨艺的女明星、知名的女厨师、网络上知名的美食博主,会做菜厨艺好的人小张一眼就能地出来,那个美女厨师可可之前也跟他合作过,厨艺连他还不如呢,空有一幅花架子,仗着美貌也能拯救一下画面美感。
  小张看到夏珍的第一眼觉得她的做派应该是可可之流的,可是当他看到夏珍秀起刀功的这一幕……嗯,脸好疼啊!!!
  夏珍的动作却未作停歇,她将处理好的鱼片加入切成细丝的姜丝,倒入留香记料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀后腌制一段时间。
  趁着煲粥腌制鱼片的空荡,夏珍开始制作四喜蒸饺,这也是饺子种类中的一种,远远看过去像是一朵拥有四朵花瓣正在盛开的花朵,蒸饺的四片花瓣用四种不同的食材填充,因为各地的饮食差异所以包含的四种食材也会有所差异,夏珍今天选用的是粉嫩的火腿末、金黄的炒蛋碎、碧绿的菠菜碎以及鲜美的香菇丁。打底的馅料则是将虾仁和前夹肉剁碎后调味。
  小张听着夏珍剁肉馅,菜刀和木质砧板接触发出的“笃笃笃”的声响,就觉得胆战心惊的。夏珍明明长了一张清纯无辜的脸蛋,本来是应该不食人间烟火的,现在又是杀鱼又是凶残剁肉馅,看起来简直是丧心病狂。
  夏珍包起蒸饺来还是很有美感,盯着屏幕的小张这才舒了一口气,他只见夏珍纤细的十指翻飞,动作华美而迅速,夏珍还是故意放慢速度的,将打底的肉馅放置在饺子皮最中间,将雪白的饺子皮对折再对折之后就隐约露出四瓣来,夏珍将四种不同颜色的馅料填入顶部,一只四喜蒸饺完成,拖在夏珍柔软的掌心,看起来更加可爱了几分。
  头两个蒸饺还是慢速包的,是夏珍想要拍的更加清楚细致一些,也方便她的粉丝学习,于是第三个蒸饺她就迅速加快了速度,小张只能看见夏珍手指翻飞,几乎没看清动作,一个个成型的蒸饺已经落在了蒸笼里,无论是色泽还是形状都无端地诱人。
  夏珍一共蒸了四笼的份量,此时空气中已经隐隐飘来米香味,夏珍看粥快熟了,大火将白粥煮地“咕咕”沸腾,将腌制好的鱼片放入锅里打散,一边下鱼片打散鱼片,一边将白粥搅拌,再加入盐。在鱼片表面变的洁白却没有全熟的时候关火,用余温将鱼肉闷熟保证吃到嘴里的时候是最鲜嫩的口感,在鱼片粥上点缀细细的姜丝和碧绿的葱花,点几滴生抽提味。
  正在给食物特写的小张已经不能完全集中精力来工作了。那粥还冒着热气,仿佛在等待他的品尝,可口的粥、雪白的鱼片、碧绿的葱花跟金黄的细姜丝交汇成无比巨大的诱惑,那鲜美的味道飘散在空气中直接冲击着小张的味蕾,他下意识地舔了舔嘴唇……好饿啊。
  明明在家里吃地饱饱的,现在居然一闻到味道就饿了!看着美食却不能吃,小张欲哭无泪,第一次觉得拍美食视频也是一种巨大的折磨,对身心的巨大折磨!!!
  四喜蒸饺也出锅了,白嫩嫩的饺子皮包裹着满满的馅料,粉、黄、绿、黑四色分明,形态端的无比可爱。小张看着一个个白白嫩嫩的蒸饺,简直是口水直流,他已经能够想象到自己一口一个蒸饺,大快朵颐下的绝顶美味了!
  夏珍还准备做剩下的两道早餐,一旁正暗戳戳地监控着画面的**oss却突然开口道,“大家应该都饿了吧,要不然下面两道菜等会儿做,这两个菜先拍照,等会先垫垫肚子!”他表面看上去依旧是一幅气定神闲的样子,但其实除了他没有人知道他的五脏庙已经在疯狂地叫嚣着,给他的大脑传达着“饿了饿了”的指令。
  天知道他是凭借着多大的毅力忍住了,才没有太出丑的。
  **oss这个指令一下,在场众人就差欢呼了,摄影师忍着巨大的食欲,边咽着口水边拍照的,他一下子找到了灵感来丰富装饰画面,又是一下子选好了角度咔嚓咔嚓地拍摄,灵感喷涌而出……谁知道美食也能够成为灵感缪斯!
  拍照的速度神速,拍好后众人迫不及待地将坐在了椅子上,一个个的嗷嗷待哺……
  尴尬的是粥少僧多的问题,夏珍一共煮了一锅粥、四笼蒸饺,一两个人吃当然是绰绰有余,三个人吃可能是刚刚好,但现在在座的人明显够呛……最后一个人勉强分得了一个蒸饺、小半碗刚刚莫过碗底的粥。
  数量虽少,胜在口味。
  那生滚鱼片粥的妙处在烫、鲜,在入口的那一刻就能深刻体会到,小张如愿以偿地喝到了粥,入口的那一瞬间他惊讶又惊艳地瞪大双眼,鲜美的滋味一下子袭击了他的味蕾。粥,那是软糯可口,鱼肉的口感是恰到好处,那是鲜嫩无比,入口即化,根本没有一丝的鱼腥味,鲜美让他恨不得将舌头吞下去。
  可惜分量太少,小张在三汤匙后望着被他舔地干干净净的碗底,忍不住叹了一口气。就这点分量,他还不够塞牙缝呢,肚子里刚刚有了点温度,一眨眼就没了!!!都怪今天人太多,完全忘了自己是被吴晓琴临时拉过来加班的。
  **oss平时也是吃惯山珍海味的人了,今天却真的被这碗鱼片粥给惊艳了,入口滚烫,保留了食材最大的美味,软糯的白粥里有鱼的鲜美,鱼肉保留了最大程度上的鲜嫩,在他舌尖跳跃,回味无穷。他仿佛都能够想象到清晨他刚刚钓到这条鱼的时候,那鱼活蹦乱跳的模样。
  四汤匙吃光了鱼片粥,他当然放不下老脸跟小张一样把碗底都舔干净,却也是最大程度地将最后一粒米都吃光了,那鲜美的味道似乎仍然在舌尖,让他总有一种怅然若失的感觉。
  四喜蒸饺不仅是颜值担当,口感也是一级棒!蒸饺的特点在于丰富和具有层次感的口味,如果像小张这样一口一个的吃法,那口味是相当具有层次感的,入口是猪肉和虾肉的鲜美,是火腿的醇厚鲜美的独特口感,最后是菠菜的微微回甘。
  如果跟boss夫人这样一小口一小口吃,那口感更加丰富。
  众人刚刚品到了蒸饺的独特,但一个的分量实在是太少了,还没反应过来就进入肚子了,真是让人黯然神伤。众人目光火热地盯着蒸笼里面最后一个蒸饺,狂流口水,但是碍于**oss在都不敢伸筷子去夹。
  然后只见boss一脸淡定地夹起了最后一个蒸饺,在众人哀怨的眼神中,他心底是别提多得意了,哎谁让他是boss呢!平时劳心劳力管理公司,这么点福利还是应该享受的。
  突然boss夫人咳了两声,boss立马一脸怨念,本来应该直接送进嘴里的最后一只蒸饺,转了个弯落在了夫人碗里,boss咬牙切齿、强颜欢笑,“您慢慢吃,慢慢品!”
  吴晓琴眼底满是同情地看着boss,连boss都吃不到她心里也好受多了,吴晓琴秉持着报社的愿望,将刚刚拍摄的照片发进了公司微信群里。
  吴晓琴:珍珍刚刚做好的两道菜,超级超级超级超级美味,现已空盘!大家早饭吃了吗?
  吴晓琴的这几张照片像是投入水里的一颗石子,一石激起了千层浪。刚刚领导在群里问话,一个个装死,现在一个个都潜出了水面,疯狂刷屏!
  “啊啊啊啊啊啊啊!人家菜刚刚起床还没吃饭呢!吴姐你报社啊啊啊啊啊!” ↑返回顶部↑

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