茄鲞(3 / 4)

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  薛妙摇头,“我对那些东西不感兴趣,后门长乐路上一条街有好些店卖旧家具,我们上那看看。”
  “……你爱好真特别。”不喜欢衣服,喜欢家具。
  从后门出来,果然有旧家具店在营业,跟旧货市场人挤人不一样,家具店门可罗雀,东西五花八门,什么都有,他们看到好些原先雕饰精美的红木家具被砸了装饰摆出来卖,还有的店卖钢琴,一屋子名品钢琴,琴身被划上口号,薛妙心疼得不行。
  心疼归心疼,她有分寸,大件家具即便有福德居在,搬进搬出太显眼,她不能买,所以她专挑小件来买。
  在一家最大的店,廖蔺翻出来一把样式简单,逃脱了被砸命运的清代官帽椅,问看店的售货员:“这椅子多少钱?”
  “五块。”
  紫檀官帽椅,卖五块,还没黑市里两个菠萝贵。这家店真有些珍贵的红木家具在卖,薛妙在一个床底下拉出几个黄花梨的鼓凳,问了价,两块钱一个,一个菠萝的批发价。
  想想后世,沪市博物馆明清家具展厅里,那些被当做珍贵文物的官帽椅,现在这么便宜就卖了,真是让人扼腕,不过这些家具的命运,比那些被劈了当柴烧的家具还是要好很多。
  薛妙跟廖蔺在家具店里挑到中午,买了三把椅子,六个凳子,一共花了二十七,这真是史上性价比最高的一次消费,售货员大哥一上午都没开张,没想到来了对小年轻这么能买,一高兴,还搭了两个凳子给他们,“我们主任说,过年期间买得多,有搭头,这是在一个洋买办家抄来的,蒙凳面的布豁了口子旧了些,你换块新的,还能当好凳子用。”
  店家的好意不好拒绝,薛妙道了声谢接过。这个凳子没法拆,剩下的红木凳子、椅子都是卯榫结构,可以拆成一段段,把构件捆起来提着走,传统工艺就是好。
  出了店门,薛妙看了看自己拎的粉红色卫生纸……没办法,现在漂染技术不行,即便这个纸不怎么粗糙,也还是用玫瑰精漂的。再看廖蔺一手一摞海魂衫,还攥着两个凳子腿,另一只手一堆木头,形象确实不英武,薛妙碰了碰他,“侦察兵同志,轮到你发挥了,我们把东西收起来,去吃饭。”
  廖蔺闻言不动声色在两旁老石库门楼上楼下观察了一番,带薛妙进了一个夹缝,“这里是个死角,我们钻出去应该能上另一条反向路,把卫生纸跟木头收起来吧。”
  收了东西,轻车简从,薛妙想大手笔带廖蔺去和平饭店进行竞争对手调研加吃饭,偏男人不让,“我去年来这里出差,吃过一次,不说价钱,味道没你做的好吃,我觉得你是我见过最会做饭的人。”廖营长进步挺快,一句话替小媳妇省了钱跟票,还把人表扬得飘飘然。
  薛妙满脸笑容,嘴上谦虚:“人家那么久的历史,还是有可取之处的,价钱贵是因为是国家门面,接待外宾,菜只是不合你口味而已,既然你这么推崇我,那我们就回去吃吧。”
  “好。”
  回屋放好东西,薛妙让廖蔺把厨房门插上,给两人先弄了小碗油鸡枞拌面垫了垫肚子,薛妙拿出这个季节不常见的茄子,把前些天买来的鱼鲞也拿了一部分出来,又找了个两个橙子、大闸蟹,还有其他食材。
  廖蔺吃完拌面,站在旁边看她把蟹子放锅里蒸,又接着用温水泡发鱼鲞,问:“你这是要做什么?”
  薛妙边给茄子削皮边回道:“今天我要好好给你做两个名菜,做我对象你就偷着乐吧,既然要养你,就要富着养,让你过过古代豪门世家贵公子的生活。”
  “……你真财大气粗,”廖蔺运动前书没少看,听她这么一说,又看她把削好皮的茄子切成小丁,猜出了一道菜,“你是想给我做茄鲞?《红楼梦》里那道菜?”
  薛妙点头,有段时间她对古代食谱感兴趣,下心思研究了一段时间,茄鲞是《红楼梦》里记述最详实的一道菜,她曾经复刻过多遍,刘姥姥吃的茄鲞需要十只鸡来配,今天她想做下改良,茄子喜鲜,她要用鱼鲞配茄子,她做的这道菜可以叫鱼香茄子鲞。
  另一道菜也是个古老的食谱里记载的名菜蟹酿橙,做起来不难,蟹子蒸熟,拆蟹肉,再回锅跟橙汁、橙肉一起炒制,塞到橙子盅里进锅蒸。
  富家公子廖营长不会做,只会吃,享受饭来张口的生活,两道名菜果然卖相极好,茄鲞配料丰富,颜色灿烂,堆叠成宝塔状,有种富贵人家的大气,蟹酿橙小巧精致,鲜甜的味道扑鼻。
  廖蔺尝试到嘴甜的好处,接着夸赞,“以和平饭店的物价,你这两道菜在他们那里一定能卖上一百块。”
  薛妙欢快点头,“当我对象好吧?你现在的生活水准,我估计已经是全国金字塔最顶尖那个级别的了,跟贾宝玉不相上下,你就是现代版的……”
  “廖宝玉。”
  “是廖宝碧。”
  “……”
  廖蔺郁闷,论给人起外号的功力,他家妙妙也是全国金字塔最顶尖那个级别的。
  薛妙拌面已经吃了七八分饱,吃了几口放下筷子,让廖蔺自己吃,她把旧家具店售货员给的两个凳子拿了出来,还找出把剪子,比量着要把蒙凳子的布面给拆了,廖蔺纳闷,问道:“我先前看了下,这个是枣木的,没什么价值,我们现在又用不上,你不吃饭拆它干嘛?”
  薛妙摇头,解释道:“那几把椅子、凳子,拆的时候我专门看了,里面没藏东西。这个还没检查,我听过我沪市这个家隔壁孙阿婆的小儿子说过,前两年,旧货市场的旧家具还在楼上卖,有大人带淘气孩子去看家具,孩子没看住,爬上旧沙发乱蹦,把沙发弹簧蹦塌了,弹出来一堆大黄鱼,你说这凳子能不能拆出来好东西?” ↑返回顶部↑

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