翡翠蒸饺(4 / 5)

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  正要积极表现的薛妙立即开口表示:“我给你做。”
  男人眼底漾出笑意:“好啊。”
  隐形吃货樊志眼睛一亮,夹好文件夹招呼薛妙:“跟我走。”
  “好嘞。”材料都有,做点饭那还叫事啊。
  医务室正对面那一排房子就是独立团的小食堂,炊事班班长是个一脸笑面的三十岁左右的军人,见了也是一脸笑嘻嘻的薛妙,面善的就喜欢面善的,对薛妙第一印象很不错。
  “小薛啊,廖营长这次遭了大罪,今天采购专门送来几只鸡,还有几斤猪肉,中午我给炖了红烧肉,还剩一块,我们这里就这些东西,材料都在这,你看着弄吧,听樊志那小子说你会做东西,我做大锅饭还行,做病号饭真不行,得跟你学学。”
  “好啊。”薛妙爽快地答应,部队粗放惯了,外伤最好别吃油腻的,炊事班长中午能炖红烧肉给廖蔺吃,确实需要培训。其实平时健康的人身体受了伤,没必要大补,蔬菜、水果、瘦肉、杂粮就能满足恢复所需要的营养。材料有限,鸡还是活的能多养两天,就不杀了,薛妙见有面粉,有野菜,有蘑菇,准备做翡翠蒸饺,熬个小米南瓜粥,再拌个杂菇。
  炊事班班长肖胜利原本见薛妙不谦虚要指导他,还以为她年纪小好胜爱面子,结果等薛妙动起来,全程傻眼,人家确实不需要谦虚,人家就是个行家,这是哪跑出来的小人精啊,这做饭也太麻利了。
  薛家淮扬菜传家,淮扬菜系擅白案,包个翡翠蒸饺对薛妙来说简直小菜一碟,没菠菜那就挑色深的野菜挤汁过滤,又选了野菜里味道最接近荠菜的一种焯水剁碎,接着和面,省面的功夫剁肉,馅料要想多汁鲜嫩剁肉可是门学问,在肖胜利跟送了材料回来的樊志的眼花缭乱中,薛妙快速把肉斩成肉泥,把厨房里的调料闻过一遍后,取舍部分放了适量的在肉泥里,手法独到地活好馅料,然后跟变戏法似的,小手一捏一掐,一个个跟一个模子刻出来的蒸饺就成型了。
  蒸饺、小菜、熬粥半小时全部齐活,薛妙特大方,给肖胜利、樊志一人留了十个,自己提着篮子去给廖蔺送晚饭。没走出多远,就听从来不问不说话的樊志含糊不清地大叫:“太好次了。”薛大厨傲娇,调料差几样,她只发挥了七成水准。
  病房里廖蔺同样被薛妙小露一手给惊艳到了,蒸饺外皮那一抹晶莹透亮的鲜绿跟玻璃种翡翠的质感是一样的,毫无瑕疵的工艺品蒸饺让人舍不得下口。
  一口咬下去,蒸饺外皮劲道,内里的馅料才真正是绝了,肉馅紧实还带少量的汤汁,野菜跟肉的比例恰到好处,野菜给肉提鲜却不喧宾夺主,真正是回味悠远,口有余香。小米南瓜粥细腻粘稠,伴杂菇鲜嫩清爽,三样食物搭配在一起相得益彰,让人回味无穷。
  廖蔺心里暗自有些高兴,小丫头逐渐放开自己愿意让他来一点点了解。比如厨艺,虽然那晚在山洞没明说,其实她已经默认自己有过人的厨艺,从今晚的蒸饺能看出来,确实是不同凡响。
  蒸饺小巧,薛妙给他拿了二十五个,廖蔺快速给自己塞了十个才倒出嘴说话,“在农垦团里低调点好,继续保持下去。”
  “嗯。”聪明人说话不需要说透,薛妙能领会他的意思,现在温饱都没解决哪有那条件玩花活,何况她也不想当出头鸟。
  廖蔺放慢吃饭的速度,喝了口粥后感叹,“以前跟我爷爷参加过新年团拜会,你这白案手艺不比国宴的厨师差。”
  “哦?”薛妙回了个升调,脸上表情并不受用,国宴的厨师也是厨师,他爷爷还带过好几个呢。
  看小丫头听到表扬后一副不以为意的样子,廖蔺好笑地拿筷子头敲她,真是一点都不谦虚。
  正闹着,房门开了,郑岚手里也提了个篮子,还没进屋就听到屋里有笑声,进屋后一看廖蔺嘴里吃的东西,不比不知道,她篮子里的肉包子都不好意思拿出手。自尊心受挫,气得差点想把筐给摔地上,皮笑肉不笑地开口:“已经吃上了啊,看来我是多此一举了。”说完哐当把门一摔,把自己关外面了。
  薛妙被她摔门声吓了一跳,问廖蔺:“没事吧?”
  廖蔺低头继续吃东西,“甭理她。”
  薛妙想到郑岚的举动,调侃某人:“人家喜欢你才使小性子呢。”
  廖蔺语气冷漠,“她喜欢我,我就该喜欢她呀?”怎么看怎么像被狗皮膏药黏住烦得要死样子。原来廖营长身边也有肖铁军似的紧迫盯人型追求者。
  “那你喜欢什么样的?”薛妙仰着脸问他。
  廖蔺神神在在开口道:“我喜欢天天像大爷一样把我伺候得舒舒服服的。”
  “为了吃口肉,养猪的也把猪伺候得舒舒服服。”
  “……”
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