开家小吃店赚钱养娃[美食] 第36节（3 / 4）
一大锅腊八粥都见了底，食客们吃得暖呼呼的，脸上都洋溢着满足的笑意。
江萍收拾好碗筷走进来，对伊凡说，“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢，说是又好喝又营养。”
“不行啊。”伊凡摇摇头，“腊八粥就是节气食物，在腊八这天喝才有意义呢。”
小胖师傅在旁边听了半天，鼓起勇气问道，“小老板，之前说要做腊肉，你是要做四川腊肉吗？”
“嗯。”伊凡点点头。
在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中，她最喜欢吃的是四川腊肉，熏制好的腊肉肥肉透明发亮，黄里透红，瘦肉也不柴，肉香四溢，是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖师傅又说，“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫，我想明天肉送到了，我就去弄点柏树枝丫来，就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成，“怎么会觉得麻烦呢？用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食，一直是我们店训啊。”
小胖师傅愣了一下，“我怎么没听说过还有店训？”
江萍也迷惑地抬头，“我也是第一次听说。”
伊凡有点不好意思，“我刚想到的。”
到了中午的时候，小吃店里突然来了很多客人，而且都很面生。
江萍借着上菜的功夫出去打听了一圈，回来告诉伊凡，“这些客人都是彦颜那边介绍的，听说是她发朋友圈了。”
这是伊凡第一次感受到网络的强大，一个简简单单的朋友圈，就让小吃店差点被挤爆。
别说伊凡，今天连出租车司机老陈都觉得很奇怪，接连拉了好些个客人，都是去山花路小吃街街尾的。
拉完最后一个客人，刚好到中午饭点，老陈听客人们说来这边是去一家小吃铺吃饭，干脆把车停好，自己也去会会这小吃店。
到了店里一看，排队的人还真不少。
老陈排队买了一份红烧排骨套饭，老板送了一份料满满的腊八粥，店里小菜免费，感觉还挺实惠的。
店里坐满人，江萍笑着招呼他，“师傅，院子里有卡座，生着火呢，不冷。”
老陈又去院子里找了个位置坐下，他点的红烧排骨很快上来了，老远就闻到浓郁的肉香气。
这排骨炖得软烂脱骨，色泽也很漂亮，汤底还有一层油亮红润的汤汁。
q弹飘香的米饭上浇上一勺肉汤，香掉魂了。
老陈还在红烧排骨里吃到了煎碱豆腐，豆腐外皮酥软，经过炖煮以后，内里吸饱了排骨鲜浓的肉汁，又带着丝丝豆香气。
很多做快餐的店会在肉菜里面加素菜一起炖，有时候是为了节约成本，毕竟排骨28一斤，土豆才两块钱一斤。
但这个加在排骨里边的豆腐，却没有那种敷衍的感觉，而是感觉炖得比肉还香。
排骨给的分量很足，老陈一个大胃的哥都吃得饱饱的，他满足地摸摸肚子，突然想起来什么，这家店，以前好像听说过。
第43章 四川腊肉 食百味直播开始啦！……
为了录制《食色》的视频, 伊凡专门找人定制了一个做丝袜奶茶的小餐车，就摆在院子前的长廊底下。
餐车里摆放了瓦斯炉、专业的拉茶壶，比之前在长条桌上冲茶的时候是要专业多了。
下午三点，彦颜带着拍摄团队来了。 ↑返回顶部↑
江萍收拾好碗筷走进来，对伊凡说，“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢，说是又好喝又营养。”
“不行啊。”伊凡摇摇头，“腊八粥就是节气食物，在腊八这天喝才有意义呢。”
小胖师傅在旁边听了半天，鼓起勇气问道，“小老板，之前说要做腊肉，你是要做四川腊肉吗？”
“嗯。”伊凡点点头。
在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中，她最喜欢吃的是四川腊肉，熏制好的腊肉肥肉透明发亮，黄里透红，瘦肉也不柴，肉香四溢，是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖师傅又说，“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫，我想明天肉送到了，我就去弄点柏树枝丫来，就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成，“怎么会觉得麻烦呢？用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食，一直是我们店训啊。”
小胖师傅愣了一下，“我怎么没听说过还有店训？”
江萍也迷惑地抬头，“我也是第一次听说。”
伊凡有点不好意思，“我刚想到的。”
到了中午的时候，小吃店里突然来了很多客人，而且都很面生。
江萍借着上菜的功夫出去打听了一圈，回来告诉伊凡，“这些客人都是彦颜那边介绍的，听说是她发朋友圈了。”
这是伊凡第一次感受到网络的强大，一个简简单单的朋友圈，就让小吃店差点被挤爆。
别说伊凡，今天连出租车司机老陈都觉得很奇怪，接连拉了好些个客人，都是去山花路小吃街街尾的。
拉完最后一个客人，刚好到中午饭点，老陈听客人们说来这边是去一家小吃铺吃饭，干脆把车停好，自己也去会会这小吃店。
到了店里一看，排队的人还真不少。
老陈排队买了一份红烧排骨套饭，老板送了一份料满满的腊八粥，店里小菜免费，感觉还挺实惠的。
店里坐满人，江萍笑着招呼他，“师傅，院子里有卡座，生着火呢，不冷。”
老陈又去院子里找了个位置坐下，他点的红烧排骨很快上来了，老远就闻到浓郁的肉香气。
这排骨炖得软烂脱骨，色泽也很漂亮，汤底还有一层油亮红润的汤汁。
q弹飘香的米饭上浇上一勺肉汤，香掉魂了。
老陈还在红烧排骨里吃到了煎碱豆腐，豆腐外皮酥软，经过炖煮以后，内里吸饱了排骨鲜浓的肉汁，又带着丝丝豆香气。
很多做快餐的店会在肉菜里面加素菜一起炖，有时候是为了节约成本，毕竟排骨28一斤，土豆才两块钱一斤。
但这个加在排骨里边的豆腐，却没有那种敷衍的感觉，而是感觉炖得比肉还香。
排骨给的分量很足，老陈一个大胃的哥都吃得饱饱的，他满足地摸摸肚子，突然想起来什么，这家店，以前好像听说过。
第43章 四川腊肉 食百味直播开始啦！……
为了录制《食色》的视频, 伊凡专门找人定制了一个做丝袜奶茶的小餐车，就摆在院子前的长廊底下。
餐车里摆放了瓦斯炉、专业的拉茶壶，比之前在长条桌上冲茶的时候是要专业多了。
下午三点，彦颜带着拍摄团队来了。 ↑返回顶部↑