开家小吃店赚钱养娃[美食] 第35节(2 / 4)
《食色》做过一期北方面食的专栏,彦颜还专门飞到北方,在那边住了半年多,把当地的美食摸得透透的。
在印象中,京东肉饼的特色就是皮薄、肉厚、面质软和,肉又鲜又嫩。
而门钉肉饼大多是牛肉馅儿的,和京东肉饼最大的区别,除了外形上不一样,门钉肉饼的肉馅还必须得爆汁,一口下去,就跟灌汤小笼包似的,肉汁会爆出来。
她咬了一口京东肉饼,皮薄如纸,但又面质软和,再嚼里边的肉馅,一点都不比在北方老店吃到的逊色,肉馅鲜嫩,肉香浓郁。
吃门钉肉饼的时候,她小心翼翼地先咬开一个小口子,果然有浓郁的汤汁汩汩流出来。
吃完一顿早点,彦颜陷入了两难的境地。
《食色》的新年计划是寻味老店,可现在她突然觉得,拍这一家店都够了。
彦颜坐在软垫上,陷入了沉思。
半晌,她掏出手机,在工作微信群里发出一条消息,“大家准备一下,10分钟以后开个紧急视频会议。”
在简短的视频会议上,彦颜几乎是力排众议,决定改变原计划,新年就做一期“食百味”小吃铺的专辑。
能上《食色》专辑的一般都是具有一定规模的老店,像这样一家刚开业不久,而且就一个门面的小吃铺,这还是第一次。
彦颜人虽然年轻,但却对美食行业有着很深的洞察,她的眼光一向又狠又准,对于她提出的给“食百味”拍专辑,大家虽然有异议,但也基本上尊重主编的决定。
挂掉视频电话,彦颜觉得自己疯了。
但吃了小吃铺的小吃后,职业的敏感告诉她必须这么做,这一期视频大概率能大火。
她上一次做这么草率的决定还是在大学的时候,很草率地在《丽小姐》的新书签售会上向青年作家齐鸣表白。
结果是当场被拒,从此落下了一个花痴颜的名号。
彦颜叹一口长气,冲动是魔鬼,希望这一次结果是好的。
做了决定后,彦颜打开笔记本电脑修改拍摄计划,一边等着老板忙完后,和她聊一聊。
等伊凡坐到自己面前,彦颜又懵了。
她听杜阳说老板是晓虎的姐姐,她就一直以为江萍才是老板,晓虎估计是江萍父母老来得子的那种。
没想到这个二十来岁,长得软萌无公害的小美女居然才是真正的老板。
她心想,这颜值,这手艺,要是去做美食主播的话,估计就没自己什么事了。
伊凡大大方方地对她一笑,声音也很好听,像是冬日里的一汪清泉。
“你好,我叫伊凡,我昨天听杜阳说过了,您是想拍我们店里吗?”
彦颜回过神来,“你好,我是彦颜,《食色》的主编。”
伊凡和彦颜都是特别聪明的人,俩人的对话简洁而清晰,很快便敲定了合作的细节。
得知伊凡还会为了春节专门准备一些应景的美食后,彦颜大喜过望,这简直就是自己想要的。
彦颜再次坚定了一件事——这一期视频一定会爆!
谈完事情,伊凡留彦颜一起吃中午饭。
今天早上养殖场那边送了几斤特新鲜的牛肚,伊凡原本是想做四川火锅吃,但熬底料费时间,她灵机一动,就做北京的爆肚来吃。 ↑返回顶部↑
在印象中,京东肉饼的特色就是皮薄、肉厚、面质软和,肉又鲜又嫩。
而门钉肉饼大多是牛肉馅儿的,和京东肉饼最大的区别,除了外形上不一样,门钉肉饼的肉馅还必须得爆汁,一口下去,就跟灌汤小笼包似的,肉汁会爆出来。
她咬了一口京东肉饼,皮薄如纸,但又面质软和,再嚼里边的肉馅,一点都不比在北方老店吃到的逊色,肉馅鲜嫩,肉香浓郁。
吃门钉肉饼的时候,她小心翼翼地先咬开一个小口子,果然有浓郁的汤汁汩汩流出来。
吃完一顿早点,彦颜陷入了两难的境地。
《食色》的新年计划是寻味老店,可现在她突然觉得,拍这一家店都够了。
彦颜坐在软垫上,陷入了沉思。
半晌,她掏出手机,在工作微信群里发出一条消息,“大家准备一下,10分钟以后开个紧急视频会议。”
在简短的视频会议上,彦颜几乎是力排众议,决定改变原计划,新年就做一期“食百味”小吃铺的专辑。
能上《食色》专辑的一般都是具有一定规模的老店,像这样一家刚开业不久,而且就一个门面的小吃铺,这还是第一次。
彦颜人虽然年轻,但却对美食行业有着很深的洞察,她的眼光一向又狠又准,对于她提出的给“食百味”拍专辑,大家虽然有异议,但也基本上尊重主编的决定。
挂掉视频电话,彦颜觉得自己疯了。
但吃了小吃铺的小吃后,职业的敏感告诉她必须这么做,这一期视频大概率能大火。
她上一次做这么草率的决定还是在大学的时候,很草率地在《丽小姐》的新书签售会上向青年作家齐鸣表白。
结果是当场被拒,从此落下了一个花痴颜的名号。
彦颜叹一口长气,冲动是魔鬼,希望这一次结果是好的。
做了决定后,彦颜打开笔记本电脑修改拍摄计划,一边等着老板忙完后,和她聊一聊。
等伊凡坐到自己面前,彦颜又懵了。
她听杜阳说老板是晓虎的姐姐,她就一直以为江萍才是老板,晓虎估计是江萍父母老来得子的那种。
没想到这个二十来岁,长得软萌无公害的小美女居然才是真正的老板。
她心想,这颜值,这手艺,要是去做美食主播的话,估计就没自己什么事了。
伊凡大大方方地对她一笑,声音也很好听,像是冬日里的一汪清泉。
“你好,我叫伊凡,我昨天听杜阳说过了,您是想拍我们店里吗?”
彦颜回过神来,“你好,我是彦颜,《食色》的主编。”
伊凡和彦颜都是特别聪明的人,俩人的对话简洁而清晰,很快便敲定了合作的细节。
得知伊凡还会为了春节专门准备一些应景的美食后,彦颜大喜过望,这简直就是自己想要的。
彦颜再次坚定了一件事——这一期视频一定会爆!
谈完事情,伊凡留彦颜一起吃中午饭。
今天早上养殖场那边送了几斤特新鲜的牛肚,伊凡原本是想做四川火锅吃,但熬底料费时间,她灵机一动,就做北京的爆肚来吃。 ↑返回顶部↑