第92节（1 / 4）
洞虚点头，等苏玖退下就迫不及待品尝了鸭肉，肉软而不烂，口感层次分明。
肉丸子更别提了，方才吃过一颗，而今可算是吃个过瘾，放在嘴里嚼的就是那弹牙的乐趣。
如此难得的美味，怎能没有酒呢。
他拿出两小葫芦酒，用灵力给旁边的问三千推过去一个，举葫芦相敬，算是还了那肉丸子的。
问三千看了眼，也给面子的拿起来喝了口回敬，两人也不交谈，氛围却相当融洽。
苏玖见两个客人没什么问题也就不管了，着手做黄焖鸡。
这时候的鸡都是家养鸡，也就是土鸡，肉质鲜美，用来做黄焖鸡再适合不过。
苏玖将鸡宰杀干净，去掉头脚部分，剩下的剁成适宜的块状，不宜太小，以免煮的过程中会碎。
鸡肉剁好后，锅里放入清水，把鸡肉放进去，加两片姜片一起煮开，去血水。
水还没开，苏玖就先把李逵到城外找了许久才找到的几朵香菇洗干净，切成小块，姜葱蒜切片，这里没有青椒红椒等当配菜增色和调味，她就没用。需要的那一点辣味就用食茱萸叶。
将需要的配料都准备好，鸡肉的血水也煮出来了，苏玖把浮沫撇开，捞出鸡肉沥干。
苏玖在锅中放入适量的油，油温三成热左右，加入适量的白糖，用小火慢慢炒成枣红色，再加入少许甜面酱和酱油炒到酱汁油光发亮。
这时就可以放入葱姜蒜和八角、食茱萸叶一起爆炒出香味，再加入鸡肉翻炒上色，最后倒入洗干净的大砂锅里，把备好的香菇放进去，加入稍稍没过鸡肉的灵泉，然后用小火焖煮一盏茶的功夫。
黄焖鸡用砂锅焖出来的味道最好，能保留黄焖鸡的原香味。
没多久，黄焖鸡的香味散发开来，已经到了收汁阶段，随着这香味咕嘟咕嘟煮开的声音，很是馋人。
汤圆吃完焖鸭和丸子，又垂涎上黄焖鸡了，小眼巴巴的，盯着冒香气的砂锅一眨不眨。
苏玖边等边把剩下的丸子给炸了放储物袋里，反正保鲜，丸子还能拿来当零食。
看时间差不多了，苏玖上前揭开锅盖，黄焖鸡已经焖至上色入味，咕嘟咕嘟的冒泡，光听着这声音就很想吃。
她加入少许的黄酒、盐、胡椒粉翻炒入味，再引入灵气融入进去，最后再把切好的白菜帮子铺在上面，盖上盖子焖上片刻，即可出锅了。
黄焖鸡一出锅，有肉，有汤，有菜，可谓是色香味丰富。
苏玖照样给汤圆匀了一份出来，又均匀地装了两盘一人份的，剩下的收进储物袋里。
汤圆没急着吃，用牙齿咬着木勺子的杆，费力地舀了块鸡肉，转过去，后爪直立，在神识里喊，“九九。”
苏玖回头，看到它咬着木勺子的杆，勺子上有块肉，心里都暖苏了，也不嫌弃，低头张嘴就吃了。
“乖，是个懂事的崽。”她揉揉它柔软顺滑的皮毛，也就修仙界才有这么灵性贴心的小宠了。
汤圆蹭了蹭她，这才转身去吃。
洞虚一直边吃边看厨房这边，正好看到小宠喂主的一幕，这灵性的，怎么有点像昭衍养过的那只小宠？
哦，现在好像是给苏丫头养了。
苏玖把两份黄焖鸡端出去，一人一份放到两位客人面前。
洞虚好歹也是去过凡间历练的，自然知晓鸡是何物，但是没见过能把鸡做成这般色泽鲜亮的，看着就很有食欲。
问三千顾不上多欣赏几眼就迫不及待品尝了，鸡肉入口，肉质滑嫩，汤汁鲜美，口感滋糯，油而不腻…… ↑返回顶部↑
肉丸子更别提了，方才吃过一颗，而今可算是吃个过瘾，放在嘴里嚼的就是那弹牙的乐趣。
如此难得的美味，怎能没有酒呢。
他拿出两小葫芦酒，用灵力给旁边的问三千推过去一个，举葫芦相敬，算是还了那肉丸子的。
问三千看了眼，也给面子的拿起来喝了口回敬，两人也不交谈，氛围却相当融洽。
苏玖见两个客人没什么问题也就不管了，着手做黄焖鸡。
这时候的鸡都是家养鸡，也就是土鸡，肉质鲜美，用来做黄焖鸡再适合不过。
苏玖将鸡宰杀干净，去掉头脚部分，剩下的剁成适宜的块状，不宜太小，以免煮的过程中会碎。
鸡肉剁好后，锅里放入清水，把鸡肉放进去，加两片姜片一起煮开，去血水。
水还没开，苏玖就先把李逵到城外找了许久才找到的几朵香菇洗干净，切成小块，姜葱蒜切片，这里没有青椒红椒等当配菜增色和调味，她就没用。需要的那一点辣味就用食茱萸叶。
将需要的配料都准备好，鸡肉的血水也煮出来了，苏玖把浮沫撇开，捞出鸡肉沥干。
苏玖在锅中放入适量的油，油温三成热左右，加入适量的白糖，用小火慢慢炒成枣红色，再加入少许甜面酱和酱油炒到酱汁油光发亮。
这时就可以放入葱姜蒜和八角、食茱萸叶一起爆炒出香味，再加入鸡肉翻炒上色，最后倒入洗干净的大砂锅里，把备好的香菇放进去，加入稍稍没过鸡肉的灵泉，然后用小火焖煮一盏茶的功夫。
黄焖鸡用砂锅焖出来的味道最好，能保留黄焖鸡的原香味。
没多久，黄焖鸡的香味散发开来，已经到了收汁阶段，随着这香味咕嘟咕嘟煮开的声音，很是馋人。
汤圆吃完焖鸭和丸子，又垂涎上黄焖鸡了，小眼巴巴的，盯着冒香气的砂锅一眨不眨。
苏玖边等边把剩下的丸子给炸了放储物袋里，反正保鲜，丸子还能拿来当零食。
看时间差不多了，苏玖上前揭开锅盖，黄焖鸡已经焖至上色入味，咕嘟咕嘟的冒泡，光听着这声音就很想吃。
她加入少许的黄酒、盐、胡椒粉翻炒入味，再引入灵气融入进去，最后再把切好的白菜帮子铺在上面，盖上盖子焖上片刻，即可出锅了。
黄焖鸡一出锅，有肉，有汤，有菜，可谓是色香味丰富。
苏玖照样给汤圆匀了一份出来，又均匀地装了两盘一人份的，剩下的收进储物袋里。
汤圆没急着吃，用牙齿咬着木勺子的杆，费力地舀了块鸡肉，转过去，后爪直立，在神识里喊，“九九。”
苏玖回头，看到它咬着木勺子的杆，勺子上有块肉，心里都暖苏了，也不嫌弃，低头张嘴就吃了。
“乖，是个懂事的崽。”她揉揉它柔软顺滑的皮毛，也就修仙界才有这么灵性贴心的小宠了。
汤圆蹭了蹭她，这才转身去吃。
洞虚一直边吃边看厨房这边，正好看到小宠喂主的一幕，这灵性的，怎么有点像昭衍养过的那只小宠？
哦，现在好像是给苏丫头养了。
苏玖把两份黄焖鸡端出去，一人一份放到两位客人面前。
洞虚好歹也是去过凡间历练的，自然知晓鸡是何物，但是没见过能把鸡做成这般色泽鲜亮的，看着就很有食欲。
问三千顾不上多欣赏几眼就迫不及待品尝了，鸡肉入口，肉质滑嫩，汤汁鲜美，口感滋糯，油而不腻…… ↑返回顶部↑