第7节（2 / 4）
在她看来，墨西哥烹饪和中式烹饪有不少共通之处，比如大家都喜欢“物尽其用”。比如鸡肉最好在各种边角料的“陪伴”下，浸没在自己的油脂中，慢慢被炖熟炖烂，墨西哥人相信这是最好的“本原”味道。
想想就觉得好香啊！
法福还是不太满意，正待摇头，忽然见到老饕向锅里一伸手，直接捞出一枚鸡爪。这家伙也不怕烫，手中汁水淋漓地把鸡爪送入口中。这鸡爪已经被炖至脱骨，老饕就当着大家伙儿的面，咯吱咯吱地把整只鸡爪都啃了，一面啃一面点头，似乎是赞这锅鸡肉的味道调得非常不错。
有老饕这么一表态，法福不好再绷着脸，撂下一句“继续努力”就转头去看劳拉那边的塔可饼制作了。
云林和刺头这两个队友一一击掌——至少第一关顺利过去了。
但是很快劳拉那里出了大麻烦。
云林听见法福在大声怒斥：“把这些塔可饼供应给素食者？劳拉，你的脑子里究竟进了多少水……”
云林和另外两个面面相觑。刺头冲云林摆摆下巴，云林点点头，把自己手上的工作都交给两个男生，自己找了个机会去看劳拉。
她见到劳拉的时候，墨西哥姑娘的面颊上还挂着泪水，显然刚才法福骂得太狠。
“怎么回事？”云林问。
劳拉猛地吸了一口气，眨眨眼睛说：“重做！我们还有时间，未必真的来不及。”
云林看了看时间，这时离开始向游客供应塔可饼还有17分钟——这当儿她们要重做？重做塔可饼？
劳拉身边的杰米耷拉着脑袋，满脸愧疚：“云林姐，我弄错了，我把猪油也加到给素食者准备的塔克饼皮里了……”
云林觉得喉咙一动，责怪的言语差点脱口而出，使劲儿忍住了。也亏是她在这儿，如果是换了刺头他们……估计这杰米也会和劳拉一样，当场掉金豆。
她深吸一口气，挽起衣袖，对劳拉说：“只需要重做素食部分的塔可饼吗？是的，我们还来得及，150名游客，排队领取也起码要半小时，别着急，让我来帮你！”
她的声音稳稳的，一点儿也不着慌，劳拉和杰米听了心里都定了定。
事实也的确如此，按照云林的估计，节目组可能会在游客中安排五分之一、至多不会超过三分之一的素食者。也就是说，她们最多需要重新准备50份塔可饼。
塔可饼是墨西哥饮食中的主角。今天劳拉带着全队一起做的塔可饼，是一种软塔克——用玉米面做成的柔软面饼，半个巴掌大小，在类似电饼铛的烤炉上烙熟，就可以用来卷鸡肉或者炖蔬菜了。用来卷鸡肉的塔可饼面团里揉入了猪油，这样的饼烤出来自带焦香，格外诱人，但是显然不适合供应给素食主义者。
揉玉米面的工作由劳拉完成。她非常娴熟地往玉米面里加入水和玉米油，随后不断地开始揉面，直到将面团揉得表面光滑。
这是一份非常费力的工作，等到劳拉将一整团面团揉得光滑，她的鼻尖上已经沁出细细密密的汗水。
这时劳拉抬起头，看了看时间——距离开始供应塔可饼还有5分钟。
劳拉顿时感觉心头一口气泄了。
接下来这塔可饼还需要搓成圆球，然后一个个在压饼器里压成形状，然后再送到烤炉上去烤。
最要命的是，红队里9个人，只有她会使用压饼器，也只有她有做塔可饼的经验。可她现在才刚刚重新做了面团，时间仅剩5分钟，是无论如何也来不及了。
谁知这时云林不知从哪儿找了个空的啤酒瓶出来，这时早已洗净擦干，见到劳拉已经揉好了面团，云林提起了她的啤酒瓶，来到案板面前。她轻推劳拉：“去，准备烤炉吧！”
劳拉想指点云林使用压饼器，谁知云林笑着摇头：“不用那个，我完全用不着！”
云林伸手把劳拉揉好的面团搓成长长一条，然后随手揪下一个又一个大小一致的面团。她的动作飞快，劳拉只觉得眼前一花，云林那边已经压扁了一个面团，手里的啤酒瓶转了两下，一张非常标准的圆形面皮已经飞了出来，送到劳拉手中。
劳拉傻眼：“仙女，这是什么魔法！”她手里的饼皮非常匀净，浑圆完整，看上去比压饼机压出来的还要好。
云林又好气又好笑：“傻瓜，没见过中国人擀饺子皮么？”
她早就想说了，两国饮食的共同点实在太多，这塔可饼，在她看来就跟饺子皮一模一样啊。给她5分钟，擀几十张饺子皮，那就是小事一桩。 ↑返回顶部↑
想想就觉得好香啊！
法福还是不太满意，正待摇头，忽然见到老饕向锅里一伸手，直接捞出一枚鸡爪。这家伙也不怕烫，手中汁水淋漓地把鸡爪送入口中。这鸡爪已经被炖至脱骨，老饕就当着大家伙儿的面，咯吱咯吱地把整只鸡爪都啃了，一面啃一面点头，似乎是赞这锅鸡肉的味道调得非常不错。
有老饕这么一表态，法福不好再绷着脸，撂下一句“继续努力”就转头去看劳拉那边的塔可饼制作了。
云林和刺头这两个队友一一击掌——至少第一关顺利过去了。
但是很快劳拉那里出了大麻烦。
云林听见法福在大声怒斥：“把这些塔可饼供应给素食者？劳拉，你的脑子里究竟进了多少水……”
云林和另外两个面面相觑。刺头冲云林摆摆下巴，云林点点头，把自己手上的工作都交给两个男生，自己找了个机会去看劳拉。
她见到劳拉的时候，墨西哥姑娘的面颊上还挂着泪水，显然刚才法福骂得太狠。
“怎么回事？”云林问。
劳拉猛地吸了一口气，眨眨眼睛说：“重做！我们还有时间，未必真的来不及。”
云林看了看时间，这时离开始向游客供应塔可饼还有17分钟——这当儿她们要重做？重做塔可饼？
劳拉身边的杰米耷拉着脑袋，满脸愧疚：“云林姐，我弄错了，我把猪油也加到给素食者准备的塔克饼皮里了……”
云林觉得喉咙一动，责怪的言语差点脱口而出，使劲儿忍住了。也亏是她在这儿，如果是换了刺头他们……估计这杰米也会和劳拉一样，当场掉金豆。
她深吸一口气，挽起衣袖，对劳拉说：“只需要重做素食部分的塔可饼吗？是的，我们还来得及，150名游客，排队领取也起码要半小时，别着急，让我来帮你！”
她的声音稳稳的，一点儿也不着慌，劳拉和杰米听了心里都定了定。
事实也的确如此，按照云林的估计，节目组可能会在游客中安排五分之一、至多不会超过三分之一的素食者。也就是说，她们最多需要重新准备50份塔可饼。
塔可饼是墨西哥饮食中的主角。今天劳拉带着全队一起做的塔可饼，是一种软塔克——用玉米面做成的柔软面饼，半个巴掌大小，在类似电饼铛的烤炉上烙熟，就可以用来卷鸡肉或者炖蔬菜了。用来卷鸡肉的塔可饼面团里揉入了猪油，这样的饼烤出来自带焦香，格外诱人，但是显然不适合供应给素食主义者。
揉玉米面的工作由劳拉完成。她非常娴熟地往玉米面里加入水和玉米油，随后不断地开始揉面，直到将面团揉得表面光滑。
这是一份非常费力的工作，等到劳拉将一整团面团揉得光滑，她的鼻尖上已经沁出细细密密的汗水。
这时劳拉抬起头，看了看时间——距离开始供应塔可饼还有5分钟。
劳拉顿时感觉心头一口气泄了。
接下来这塔可饼还需要搓成圆球，然后一个个在压饼器里压成形状，然后再送到烤炉上去烤。
最要命的是，红队里9个人，只有她会使用压饼器，也只有她有做塔可饼的经验。可她现在才刚刚重新做了面团，时间仅剩5分钟，是无论如何也来不及了。
谁知这时云林不知从哪儿找了个空的啤酒瓶出来，这时早已洗净擦干，见到劳拉已经揉好了面团，云林提起了她的啤酒瓶，来到案板面前。她轻推劳拉：“去，准备烤炉吧！”
劳拉想指点云林使用压饼器，谁知云林笑着摇头：“不用那个，我完全用不着！”
云林伸手把劳拉揉好的面团搓成长长一条，然后随手揪下一个又一个大小一致的面团。她的动作飞快，劳拉只觉得眼前一花，云林那边已经压扁了一个面团，手里的啤酒瓶转了两下，一张非常标准的圆形面皮已经飞了出来，送到劳拉手中。
劳拉傻眼：“仙女，这是什么魔法！”她手里的饼皮非常匀净，浑圆完整，看上去比压饼机压出来的还要好。
云林又好气又好笑：“傻瓜，没见过中国人擀饺子皮么？”
她早就想说了，两国饮食的共同点实在太多，这塔可饼，在她看来就跟饺子皮一模一样啊。给她5分钟，擀几十张饺子皮，那就是小事一桩。 ↑返回顶部↑