第74节(4 / 4)
腊味合蒸里的腊肉也是特地带过来的,就好让林晟彦尝到家里的味道,腊肉、腊鸡、腊鱼三种腊味,用鸡汤清蒸而成,腊香浓厚,入口柔韧而又保留一丝嚼劲儿。
鱼头豆腐的汤汁是奶白色的,鱼的味道就是一个鲜,而豆腐是听雨用这宅院里的石磨自己做的,要比市面上卖的豆腐更嫩。
除了荤菜之外,还有四道素菜,让卫淞难得吃得有些发撑。
要是论起来,这里的菜色最让卫淞惊艳并且头一次吃到的就是糖醋里脊了。
选用的是上好的里脊肉,挂好了面糊之后,用油炸成金黄酥脆,再把炸好的里脊肉条与糖、番茄酱一起炒至鲜红色。
这让卫淞第一次吃到酸甜的肉,这味道一般是用来做甜品,偏偏在林家就成了一道肉菜。
卫淞离开的时候,甚至带走了这个糖醋里脊的方子,当然他会承诺,这方子不会外泄。 ↑返回顶部↑
鱼头豆腐的汤汁是奶白色的,鱼的味道就是一个鲜,而豆腐是听雨用这宅院里的石磨自己做的,要比市面上卖的豆腐更嫩。
除了荤菜之外,还有四道素菜,让卫淞难得吃得有些发撑。
要是论起来,这里的菜色最让卫淞惊艳并且头一次吃到的就是糖醋里脊了。
选用的是上好的里脊肉,挂好了面糊之后,用油炸成金黄酥脆,再把炸好的里脊肉条与糖、番茄酱一起炒至鲜红色。
这让卫淞第一次吃到酸甜的肉,这味道一般是用来做甜品,偏偏在林家就成了一道肉菜。
卫淞离开的时候,甚至带走了这个糖醋里脊的方子,当然他会承诺,这方子不会外泄。 ↑返回顶部↑