第149节（3 / 4）
不对啊，生菜是他自己洗的。
他也不是没吃过生的生菜啊，怎么这一次就这样了呢？
老赵百思不得其解。
东北菜包到底有多少好吃，看鹿原野吃了一次之后，又连续拿这个当了好几天的早餐就能够看出来了。
做菜包的材料，也不仅限于鹿原野用的那些，基本上是自己喜欢什么就能往里面加什么。
鹿原野喜欢吃肉，就可以往里面多放些肉，他尝试了把肉酱换成里脊肉，也试过在里面加火腿肠，煎鸡蛋。
效果都很不错，和肉酱是不同的感觉。
鹿原野做的这个肉酱，选用的是带皮的五花肉，瘦肉和肥肉还有皮的部分要分开切成小丁，然后再一起翻炒，加上豆瓣酱之类的调味料就行了。
炒的时候可以不用放太多的油，五花肉的肥肉部分在炒制的过程中，自动就会渗出油脂。
这样做出来的肉酱，酱香味十足，咸香可口，不光可以放在白水面条上面当做肉臊子，还可以和米饭拌在一起，做成饭团吃。
虽然叫做肉酱，但鹿原野的这个肉酱却不是很咸，就算是直接用筷子挑着里面的肉末吃，也完全没问题的。
别看最上面一层都是油水，但是一点儿都不腻。
瘦肉很有口感，是那种有点柴的香，肥肉在刚才炒的过程中，油脂被逼了出来，现在变小了好多，吃起来也是一口的酱香。
接下来最值得称赞的，就是猪皮的部分了。
猪皮能够做成肉汤冻，软糯q弹，但是很少人会注意到，猪皮会在肉酱中变成什么样的口感。
依旧是q弹的，但是不软糯，反而还很有嚼劲，和瘦肉肥肉完全不同的口感，简直是肉酱里面的小彩蛋。
鹿原野超喜欢这个的。
就算是和那么多的材料混合在一起做成东北的菜包，但是也依旧能够清楚地分辨出猪皮的口感。
咬到的那一瞬间，就跟找到了宝藏一样。
虽然里脊肉，火腿肠和煎鸡蛋的效果也都还不错，但是鹿原野觉得肉酱的地位是不可替代的。
如果喜欢吃这些的，完全可以把他们一起加进来，但是绝对不能把肉酱给换下去，肉酱就是点睛之笔啊！
有了肉酱才是鹿原野的菜。
不过这是鹿原野的个人口味，其他人的话，按照自己的喜好就可以了。
鹿白也是跟着吃了好几天的这个。
当他和姜小黑说自己每天早上都可以吃到爸爸做的菜包饭的时候，姜小黑那叫一个羡慕啊。
他也好想早上吃这个。
姜小黑的早餐，都是每天早上鹿恬送他去上学的时候，在路上解决的，也不是说特别好吃什么的，但也不难吃，普普通通就是填饱肚子用的。
看姜小黑羡慕得一塌糊涂的样子，鹿白给出了个主意，“要不然小黑你来我家住吧，这样你不就能做到我爸爸做的早餐了吗？”
说是鹿原野做的早餐，其实也不尽然。
他这几天这么勤快做早餐，完全是因为这个菜包做起来简单，再加上现在还处在和东北菜包饭的蜜月期。 ↑返回顶部↑
他也不是没吃过生的生菜啊，怎么这一次就这样了呢？
老赵百思不得其解。
东北菜包到底有多少好吃，看鹿原野吃了一次之后，又连续拿这个当了好几天的早餐就能够看出来了。
做菜包的材料，也不仅限于鹿原野用的那些，基本上是自己喜欢什么就能往里面加什么。
鹿原野喜欢吃肉，就可以往里面多放些肉，他尝试了把肉酱换成里脊肉，也试过在里面加火腿肠，煎鸡蛋。
效果都很不错，和肉酱是不同的感觉。
鹿原野做的这个肉酱，选用的是带皮的五花肉，瘦肉和肥肉还有皮的部分要分开切成小丁，然后再一起翻炒，加上豆瓣酱之类的调味料就行了。
炒的时候可以不用放太多的油，五花肉的肥肉部分在炒制的过程中，自动就会渗出油脂。
这样做出来的肉酱，酱香味十足，咸香可口，不光可以放在白水面条上面当做肉臊子，还可以和米饭拌在一起，做成饭团吃。
虽然叫做肉酱，但鹿原野的这个肉酱却不是很咸，就算是直接用筷子挑着里面的肉末吃，也完全没问题的。
别看最上面一层都是油水，但是一点儿都不腻。
瘦肉很有口感，是那种有点柴的香，肥肉在刚才炒的过程中，油脂被逼了出来，现在变小了好多，吃起来也是一口的酱香。
接下来最值得称赞的，就是猪皮的部分了。
猪皮能够做成肉汤冻，软糯q弹，但是很少人会注意到，猪皮会在肉酱中变成什么样的口感。
依旧是q弹的，但是不软糯，反而还很有嚼劲，和瘦肉肥肉完全不同的口感，简直是肉酱里面的小彩蛋。
鹿原野超喜欢这个的。
就算是和那么多的材料混合在一起做成东北的菜包，但是也依旧能够清楚地分辨出猪皮的口感。
咬到的那一瞬间，就跟找到了宝藏一样。
虽然里脊肉，火腿肠和煎鸡蛋的效果也都还不错，但是鹿原野觉得肉酱的地位是不可替代的。
如果喜欢吃这些的，完全可以把他们一起加进来，但是绝对不能把肉酱给换下去，肉酱就是点睛之笔啊！
有了肉酱才是鹿原野的菜。
不过这是鹿原野的个人口味，其他人的话，按照自己的喜好就可以了。
鹿白也是跟着吃了好几天的这个。
当他和姜小黑说自己每天早上都可以吃到爸爸做的菜包饭的时候，姜小黑那叫一个羡慕啊。
他也好想早上吃这个。
姜小黑的早餐，都是每天早上鹿恬送他去上学的时候，在路上解决的，也不是说特别好吃什么的，但也不难吃，普普通通就是填饱肚子用的。
看姜小黑羡慕得一塌糊涂的样子，鹿白给出了个主意，“要不然小黑你来我家住吧，这样你不就能做到我爸爸做的早餐了吗？”
说是鹿原野做的早餐，其实也不尽然。
他这几天这么勤快做早餐，完全是因为这个菜包做起来简单，再加上现在还处在和东北菜包饭的蜜月期。 ↑返回顶部↑