第411章 海里捞（1 / 3）
“你看，问题来了！
方铭华一激动，差点把手里的烟掉到地下。
“这个事就说明，很多店现在其实是做不到好吃和高端相结合的。”
方铭华说的是事实，很多有钱人是比较在意消费的体验的，好吃已经不是选择一家饭店的关键了，很多其他的因素也很重要，比如服务。
后世就出现过一家爆火的现象级火锅店江里捞，方铭华现在想仿制的，就是他的服务理念。
这个时间节点他还没有大火，再加上方铭华有比他更雄厚的资本做支撑，想一举制造一个这样的企业，是很容易的事情。
“我要做的这家火锅店，主打的就是服务，讲究宾至如归，服务员在店里把顾客当爷爷，咱们给他开的工资，足够让他去外面当爷爷。”
方铭华说的话很简单粗暴，但是谢磊却是一下明白了。
“方哥，咱们这算不算适应消费升级的大趋势，服务制胜啊？”
这个时间节点很流行这个理念，一直嚷嚷着要给自己充电的谢磊自然也学习过。
“差不多就是这个意思！”
谢磊一下子就能明白自己说的话，方铭华还是很兴奋的。
“火锅店我已经想好名字了，就叫海里捞，从石城，津城，还有京城这三个地方先试点，你带队，前期赔钱无所谓，只要坚持住，一定能赚钱，后期还可以开拓一些连锁地方菜，东北菜，西北菜，这些就很不错。”
后世和江里捞一样爆火的现象级企业还有一家西北菜馆，之所以能取得这样的成绩，在方铭华的分析当中，和西北地处偏僻，很少有人能亲自去过这样的地方，品尝那边的食物有很大的关系。
按照这个思路，东北菜也可以一样爆火。
“好，我马上去安排，那，计划书我先拿走了？”
谢磊也是跃跃欲试，从桌子上拿起计划书就要出去，方铭华却是一下子又想起了什么。
“对了谢磊，团队重新招一批，公司里的人手本来就不够，而且华兴都是写代码的直男，懂什么服务，最好多招点女员工，心思细，各方面想的也透彻。”
“好嘞。”
谢磊笑眯眯的点点头，手里拿着计划书出去了。
这个海里捞的事情，也是方铭华昨天和江宇霏吃火锅的时候忽然想到的。
原因也很简单，就是昨天点的那家店的番茄锅实在太难吃了，方铭华想起了自己前世攒了很久的钱去吃过一顿江里捞，那番茄锅，才是真的人间美味，配合上优质的服务，现在用商业眼光思考，想不火都难。
坐在椅子上，方铭华也捋了捋脑海里的思路，最近忙各种各样的事情太多，脑子里有很多东西都没来得及落实。
方铭华心里清楚，他安身立命的资本，不是别的，是他从未来带回来的这些先进想法。
有了这些，方铭华自然能把雪球越滚越大。
蓝星现在都被方铭华改造成了传媒公司了，主做自媒体，电商带货，方铭华也要做第一批吃螃蟹的人，那里面的巨额利润，方铭华想想都眼红。
忙前忙后弄了七八天，方铭华每天跟着海里捞的项目组开会，现在他得和江里捞抢时间，谁先把产业链铺开，谁就赢了。
不过为了避免商业剽窃之类的事情，方铭华把店面的风格也都是大改，虽然连锁店难免有快餐的意思，但是方铭华却主做中式风格，高端连锁。
当然了，也是换汤不换药，主要的经营思路还是没变。
忙了不少天，方铭华甚至回来之后都没来得及去看温远，一直到温远给方铭华打电话，方铭华才匆匆忙忙的到了中石，到的时候，身上甚至还带着海里捞的logo设计草图。 ↑返回顶部↑
方铭华一激动，差点把手里的烟掉到地下。
“这个事就说明，很多店现在其实是做不到好吃和高端相结合的。”
方铭华说的是事实，很多有钱人是比较在意消费的体验的，好吃已经不是选择一家饭店的关键了，很多其他的因素也很重要，比如服务。
后世就出现过一家爆火的现象级火锅店江里捞，方铭华现在想仿制的，就是他的服务理念。
这个时间节点他还没有大火，再加上方铭华有比他更雄厚的资本做支撑，想一举制造一个这样的企业，是很容易的事情。
“我要做的这家火锅店，主打的就是服务，讲究宾至如归，服务员在店里把顾客当爷爷，咱们给他开的工资，足够让他去外面当爷爷。”
方铭华说的话很简单粗暴，但是谢磊却是一下明白了。
“方哥，咱们这算不算适应消费升级的大趋势，服务制胜啊？”
这个时间节点很流行这个理念，一直嚷嚷着要给自己充电的谢磊自然也学习过。
“差不多就是这个意思！”
谢磊一下子就能明白自己说的话，方铭华还是很兴奋的。
“火锅店我已经想好名字了，就叫海里捞，从石城，津城，还有京城这三个地方先试点，你带队，前期赔钱无所谓，只要坚持住，一定能赚钱，后期还可以开拓一些连锁地方菜，东北菜，西北菜，这些就很不错。”
后世和江里捞一样爆火的现象级企业还有一家西北菜馆，之所以能取得这样的成绩，在方铭华的分析当中，和西北地处偏僻，很少有人能亲自去过这样的地方，品尝那边的食物有很大的关系。
按照这个思路，东北菜也可以一样爆火。
“好，我马上去安排，那，计划书我先拿走了？”
谢磊也是跃跃欲试，从桌子上拿起计划书就要出去，方铭华却是一下子又想起了什么。
“对了谢磊，团队重新招一批，公司里的人手本来就不够，而且华兴都是写代码的直男，懂什么服务，最好多招点女员工，心思细，各方面想的也透彻。”
“好嘞。”
谢磊笑眯眯的点点头，手里拿着计划书出去了。
这个海里捞的事情，也是方铭华昨天和江宇霏吃火锅的时候忽然想到的。
原因也很简单，就是昨天点的那家店的番茄锅实在太难吃了，方铭华想起了自己前世攒了很久的钱去吃过一顿江里捞，那番茄锅，才是真的人间美味，配合上优质的服务，现在用商业眼光思考，想不火都难。
坐在椅子上，方铭华也捋了捋脑海里的思路，最近忙各种各样的事情太多，脑子里有很多东西都没来得及落实。
方铭华心里清楚，他安身立命的资本，不是别的，是他从未来带回来的这些先进想法。
有了这些，方铭华自然能把雪球越滚越大。
蓝星现在都被方铭华改造成了传媒公司了，主做自媒体，电商带货，方铭华也要做第一批吃螃蟹的人，那里面的巨额利润，方铭华想想都眼红。
忙前忙后弄了七八天，方铭华每天跟着海里捞的项目组开会，现在他得和江里捞抢时间，谁先把产业链铺开，谁就赢了。
不过为了避免商业剽窃之类的事情，方铭华把店面的风格也都是大改，虽然连锁店难免有快餐的意思，但是方铭华却主做中式风格，高端连锁。
当然了，也是换汤不换药，主要的经营思路还是没变。
忙了不少天，方铭华甚至回来之后都没来得及去看温远，一直到温远给方铭华打电话，方铭华才匆匆忙忙的到了中石，到的时候，身上甚至还带着海里捞的logo设计草图。 ↑返回顶部↑