九零小后妈 第26节(2 / 4)

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  顾时郁抬起头,总算是给厨房收拾出来了,他说道:“不着急,周原也需要历练的,现在电话沟通也方便,花城这边也需要搞个办事处了,忙好再回去。”
  顾二不知道从哪个水塘里捞了一条大黑鱼,用网兜提回来的时候还活蹦乱跳的,“叶秋秋,你上回做的鱼片好吃,今天还做鱼片吧。”
  顾石头一身的泥水,“这鱼太厉害了,我跟哥哥两个人才抓住的呢。”
  叶秋秋看是黑鱼,做酸菜鱼挺合适,说道:“菜场什么都有得卖,你又带你弟弟去玩水多危险。”
  顾二说:“我又不傻,当然不会往水里跳,今天二柱家放水塘,好多人过去买鱼,我自己挑了条大的,是顾石头自己要玩,才下去抓鱼的。”
  顾冬也作证,“水都快放干了他们才下去抓鱼的。”
  叶秋秋给顾二顾石头踹去卫生间,“你们俩脏死了快去洗洗换衣裳。”
  顾二进了卫生间又喊,“爸我忘了拿衣服了,你帮我递一下。”
  叶秋秋跟顾冬正商量着这么给这条七八斤重的大鱼收拾了,罗时芳心急火燎的找过来,进门就说道:“叶师傅,快去白天鹅帮我救个急。”
  “怎么了罗老板。”叶秋秋笑着问:“被客人挑剔了?”
  不应该啊,白天鹅和友谊饭店主打的菜系不一样,说不出谁高谁一头,只不过友谊饭店的门脸更大,装修更豪华,花城的老百姓就觉得友谊饭店更高档。
  “有个大老板来我这吃饭,听说是新加坡那边来的外商,要来花城投资餐饮业。”
  罗时芳继续说道:“那几位大老板慕名去友谊饭店吃灌汤黄鱼,说是黄鱼没炸好,灌汤味儿也不正宗,昨天在我这预定了这道大菜,我就去找了你师傅嘛,他昨天过来煨了高汤,哪知道今天人不见了,说是大孙子生病住院,去海市看大孙子去了。”
  现在几个老板就在包厢里等着品尝灌汤黄鱼,可是做菜的大师傅不见了,这比把菜做砸了更严重,客人很生气,搞不好会选友谊饭店投资。
  “我师父已经退休了。”叶秋秋说道:“你能请他出山真不容易。”
  谁说不是呢,可是临到中午邱师傅没来,再一打听人去了海市,真是大孙子生病吗?罗老板更相信是对面友谊饭店搞的鬼。
  大家都想拉投资,友谊饭店自己做砸了灌汤黄鱼,又跟邱师父闹掰请不动他,就用下三滥的手段,买通邱师父的家人将邱师父弄走,让他们白天鹅也做不出这道大菜。
  外商不满意友谊饭店的灌汤黄鱼,那说明他们大厨做砸了呀,罗时芳多精明,几下一分析,就猜到友谊饭店那道招牌菜,自从邱师傅退休后,这两年都是叶秋秋这个二厨掌勺的。
  叶秋秋现在租的这个房子还是罗时芳的呢,她有急难的事儿叶秋秋当然愿意帮一把,“成,那我就试试,不能保证客人一定会满意啊。”
  叶秋秋寻思了一下,灌汤黄鱼不是经常做的,吃这道菜要提前预定,既然做都做了,让几个孩子们也尝尝。
  “罗老板,黄鱼有多备一份吗?我多做一道给我家几个孩子尝尝。”
  “有,备了三条大黄鱼呢。”只要叶秋秋肯帮忙,哪怕她把三条都做了呢。
  “那行。”叶秋秋跟顾时郁说道:“你跟孩子们都去吧,中午我们在饭店吃。”
  顾冬忙说:“小妈,那这条鱼怎么办?”
  叶秋秋笑,“养在缸里吧,明天做酸菜鱼给你们吃。”
  叶秋秋跟罗老板进了白天鹅饭店的厨房,让顾时郁和孩子们先去包厢,高汤昨天就熬制好了,她师傅的手艺错不了,不过后厨的段大师傅有意见。
  “你做的出来?”段井富不信,“你要是做出让客人满意的灌汤黄鱼,我就把剩下那条黄鱼生吃下去。”
  叶秋秋笑笑没说话,极快的给整条大黄鱼去骨、去内脏,然后灌汤封口,一滴汤汁都没有漏出来。
  段大厨的小徒弟看的咂舌,他还是第一次看人做这道满汉全席的头牌菜,他悄摸摸的在师傅耳边嘀咕,“师傅,叶师傅有两把刷子哎……”
  “去去去,一边儿干活去。” ↑返回顶部↑

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