第四百八十一章（2 / 2）
沈家隔得远，直接去玄妙观，黄太太照例早早打发人来给宋玥送信儿，到那天她会绕过来，与宋玥一起过去。
宋玥自然没有二话，立时答应了，又把她新做出来的蚝油拿了两罐儿，让婆子给黄太太带过去。
上一次过来，赵家两个哥儿非常喜欢蚝油的味儿，还说江家的菜特别好吃，是他们这辈子吃过的最美味儿的。
宋玥没有带菜方子，只拿小笺写了几句，让婆子带回黄太太，只说了做馅料调凉菜用蚝油提鲜，因是来自海货，有咳喘症、旧疾者尽量避免食用，以免勾起旧疾云云。
打发走了赵家的婆子，宋玥叫了林氏和石婆子来询问，平京城下元日的习俗。
石婆子如今执掌外院大厨房，想到的也显示应节吃食：“咱们平京城过下元节都要蒸豆泥馉饳儿，能助水官解厄，去病免灾。”
林氏笑着点点头，一副补充的样子，道：“下元日去家祠祭拜祖宗先人；祭水官；那些铁匠、铜匠、锡匠、金银匠子们，这一天要祭炉神，保佑新一年平平安安顺顺当当。”
宋玥沉吟片刻，点头吩咐：“石嬷嬷准备蒸豆泥馉饳儿，去和老太太说一声，准备祭品，祭祖、祭水官。”
林氏又补充了一句：“下元日乃是道家的水官节，也有许多人家并不祭祀供奉，只是进祠堂祭祖。”
宋玥默默听着，低低地应了一声。
林氏又道：“村子里供水官，家家户户在大门外涉案供奉，供奉之后，孩子们就走到各家各户门口，分享供奉的福余，婢子小时候家里穷，一过了秋就盼着这一天，能吃遍全村，吃得饱饱的，运气好了还能抢几块大肉、几个丸子，好好解回馋。”
石婆子看了林氏一眼，笑着道：“城里到大门外祭祀的不多，大都在大门内设案供奉祭祀。当然，也有那乐善好施的人家，会把祭祀完的供品拿到大门外，施给贫家花子。”
宋玥沉默了片刻，吩咐道：“咱们就多蒸一些豆泥馉饳儿。刘嫂子回去估摸估摸，看看咱们能蒸多少，今儿早晚给我个数，我打发人去买红豆、磨面。”
问清楚了，宋玥就把祭祀的事儿交待给周氏。老太太对这些祭祀事儿懂得多，也热衷这个，宋玥乐得甩手。 ↑返回顶部↑
宋玥自然没有二话，立时答应了，又把她新做出来的蚝油拿了两罐儿，让婆子给黄太太带过去。
上一次过来，赵家两个哥儿非常喜欢蚝油的味儿，还说江家的菜特别好吃，是他们这辈子吃过的最美味儿的。
宋玥没有带菜方子，只拿小笺写了几句，让婆子带回黄太太，只说了做馅料调凉菜用蚝油提鲜，因是来自海货，有咳喘症、旧疾者尽量避免食用，以免勾起旧疾云云。
打发走了赵家的婆子，宋玥叫了林氏和石婆子来询问，平京城下元日的习俗。
石婆子如今执掌外院大厨房，想到的也显示应节吃食：“咱们平京城过下元节都要蒸豆泥馉饳儿，能助水官解厄，去病免灾。”
林氏笑着点点头，一副补充的样子，道：“下元日去家祠祭拜祖宗先人；祭水官；那些铁匠、铜匠、锡匠、金银匠子们，这一天要祭炉神，保佑新一年平平安安顺顺当当。”
宋玥沉吟片刻，点头吩咐：“石嬷嬷准备蒸豆泥馉饳儿，去和老太太说一声，准备祭品，祭祖、祭水官。”
林氏又补充了一句：“下元日乃是道家的水官节，也有许多人家并不祭祀供奉，只是进祠堂祭祖。”
宋玥默默听着，低低地应了一声。
林氏又道：“村子里供水官，家家户户在大门外涉案供奉，供奉之后，孩子们就走到各家各户门口，分享供奉的福余，婢子小时候家里穷，一过了秋就盼着这一天，能吃遍全村，吃得饱饱的，运气好了还能抢几块大肉、几个丸子，好好解回馋。”
石婆子看了林氏一眼，笑着道：“城里到大门外祭祀的不多，大都在大门内设案供奉祭祀。当然，也有那乐善好施的人家，会把祭祀完的供品拿到大门外，施给贫家花子。”
宋玥沉默了片刻，吩咐道：“咱们就多蒸一些豆泥馉饳儿。刘嫂子回去估摸估摸，看看咱们能蒸多少，今儿早晚给我个数，我打发人去买红豆、磨面。”
问清楚了，宋玥就把祭祀的事儿交待给周氏。老太太对这些祭祀事儿懂得多，也热衷这个，宋玥乐得甩手。 ↑返回顶部↑