第43节(2 / 4)

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  今天元宵节,少不了一碗汤圆,馅料是她提前好几天准备好留着自家吃的,大家离家在外过节,甄珍招待这些南方客人吃藕粉圆子。
  五仁、金桔、蜜枣、松子仁,混以桂花腌渍的猪油做馅心,外裹生藕粉在沸水中烫熟,上述动作重复五次,得到比龙眼大一些的藕圆子,最后把藕圆子盛进漂浮着黄色花朵的桂花汤中,一道桂花藕圆子有着独属于女厨师的细致手艺。
  一碗碗冒着热气的南派汤圆被端上桌。跟宝库眼睛颜色一样茶褐色的藕圆子,半透明的色泽,咬一口,馅料饱满,不甜腻,有淡淡的桂花香,余香满口。
  晚饭开得早,喝完藕圆子,厨师们跟甄珍一起出去燃放正月十五的元宵鞭炮,十五要亮灯,大门上的红灯笼也被点亮。
  甄珍还按照风俗,在家里的房前屋后坐上空罐头瓶子,里面插一根蜡烛,正月十五是灯节,点亮蜡烛照亮逝去亲人回家的路。
  众人兴致正浓,全都涌到后厨用甄家现有的食材,交流起厨艺,人太多,甄珍把餐厅跟厨房相隔的玻璃窗打开,进不去的就在窗外站着看。
  不光交流的师父们获益,连徒弟们都受益匪浅。
  交流到很晚,宝库不睡觉,也要在现场陪着。酒店离甄家步行很近,众人跟甄珍姐弟挥手告别,步行回酒店。
  走到巷子口,回头去看,甄家烛火闪烁的二层小楼前,姐姐牵着手里提着小桔灯的弟弟还在笑着跟大家挥手。
  冯伟的徒弟小胡笑着跟师傅说:“今年的元宵节真让人难忘。”
  “难忘今宵。”冯伟脸上露出微笑。
  宝库临睡前没忘记叮嘱姐姐,“不要让我的小猴子灯和小咕嘟的猫灯灭了。”
  小孩属小猴子,元宵节的生肖灯要多燃一会。甄珍点头说好,小孩放心睡去。
  楼下刚才试菜时的菜香混合在一起,有一部分也涌到了楼上,有辣子和鱼肉的鲜味,甄珍不急着睡。三人行必有我师,回想今晚的收获,她学到了姜晓丰的复合调味方式,也了解了新派粤菜处理海鲜的心得,以及川菜和鲁菜最新式的菜肴。
  今天得到的还有奖金,八千块钱,算上庙会和店里的营业收入,正月才过了一半,她就挣了一万多,也是一项可喜可贺的成就。
  不光得了钱,最让她高兴的是,认识了一帮厨师朋友。烹饪协会的金会长还把名片给了她,也要了她的电话,表示以后有类似的比赛还会邀请她参加。一场比赛可谓收获多多。
  收获留着以后慢慢咀嚼,甄珍第二天起床,又重新投入到繁忙的日常营业中。
  电视台还没有播出厨艺比赛的录像,店里的营业暂时还没能从广告中获益,这个急不得,有则好,没有也不强求。
  甄珍一早接到老陈打来的电话,要给自己的生日宴订桌。老陈生日很大,正月二十八,不是什么整岁数,家里人就不招待了,主要招待生意上的伙伴,借这个机会大家沟通下感情。
  老陈生意上的伙伴都是家大业大的,甄珍明白这是陈大爷在变相照顾她的生意,帮忙招揽高端的食客。
  陈大爷这么捧场,甄珍也势必要把这次生日宴弄好。
  既然知道了生日哪天,也要送陈大爷一个生日礼物,小朋友是家庭成员,宝库和小猫的意见也要听取。
  小猫又给自己凹出一个大鱼造型,“喵喵。”送大鱼。
  “大鱼肯定有,最终都会被吃进肚子的。你这是把爱屋及乌发挥到了极致。”甄珍笑。
  宝库的主意也没好到哪去,自恋的小家伙举小手提建议,“送思密达大爷套娃。”
  甄珍想想倒是没反对,小朋友送的礼物,就是送根雪糕棍,陈大爷估计都会高兴地收下。
  巷子口右转的西塔百货大楼的一楼就有卖工艺品的,除了朝鲜族的工艺品,也有俄罗斯套娃卖。
  甄珍带宝库挑了个最漂亮的,最贵的套娃。
  套娃买回家,宝库洗干净小手,先玩一玩,扯起最外层的大套娃,抬起毛茸茸的脑袋,咧着小嘴对姐姐说,“这是扯娃。”
  甄珍:“……你说是就是。” ↑返回顶部↑

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