第37节（2 / 4）
甄珍走后，旁边曲老头对红枫说，“我平时爱研究个相面，你这个邻居姐姐山根丰隆，寿堂清晰，能旺人，小孩是个混血，我没看过带点西方特征的面相，回家我要好好翻翻书。”
红枫暗赞老头看人准，姐姐疗养院的费用每年年初缴纳，缴了大笔费用，过年是家里经济最紧张的时候，今年因为甄珍姐的生意，家里多了很多收入，连他这几天帮忙出摊，都能挣到一笔钱，确实很能旺人，旺了一整条杏花巷。
能旺人的甄珍只看感兴趣的，庙会不光有大众的美食，还能找到一些老派吃食，比如这家卖炉肉的，以前老北平的盒子铺专卖这种特色吃食，猪肉按方算，一般二十斤一方，一方肉用钢叉挑起来，在炭火上边转边烤。
炉肉最好吃的是肉皮，烤到一定时候最外层起小泡，酥脆酥脆的，有肉皮特有的肥腴，但不腻人。
甄珍买了三斤，多出来的回家用葱爆，葱爆的炉肉风味独特，还下饭，肉皮先塞给小孩一块，宝库咔嚓咔嚓嚼完，大眼睛很是惊喜，“真香。”
卖炉肉的是个眼睛细长的中年人，笑着跟甄珍唠嗑，“小姑娘我一看你就是个识货的，咱北方干燥，烤肉皮最酥香还能久放，在南方，烤小猪烤出来肉皮得第一时间吃，要不等皮软下来，你得用钢牙去嚼它。”
中年人生意不太行，遇着个知音，谈兴很高，“我这手艺是从我太爷爷那辈传下来的，以前满族旗人过大礼流行送烤猪下聘，女方回礼时带着猪一起游街，我家以前就是做烧猪生意的，烧出来的猪绕着咱们的四方城不知转过多少圈，传到我爸那辈没猪可烧了，到我这辈下聘也不送猪了，所以才改做炉肉生意。
一天也能卖出一两方肉，成本高，其实真不怎么挣钱。在这庙会生意也一般，大家过年肚子里油水足，不吃大肉，像你这样喜欢老口味，还识货的年轻人真不多。”
中年人细长的眼睛是温暖的茶褐色，说话真诚，甄珍最爱跟这样的人打交道，笑着回道：“我是学厨出身，所以对食物的研究要比别人更在行一些。”想了想给中年人提了个建议，“猪肉成本高，肉食鸡的进价低，堆叠起来也能成个肉方，用这种烤猪肉的方式烤鸡肉，我觉得也能油汪汪、香喷喷，关键它便宜。”
炉肉摊主一拍巴掌，细长眼睛瞪圆，要不是交了摊位钱，摊子都不想摆了，“我怎么没想到呢，还是你们年轻人脑子活。我今晚就回家实验去。”
起身就要给甄珍割肉，“我再给你割一块回去，以前下聘的烤小猪吃不完，都切成四方块跟鲜猪肉一起炖，那味道绝了，不信你回去试试。”
甄珍当然知道那种吃法，仅仅提出个小建议，她可不会要人家的猪肉，赶紧抱着宝库跑远了。
中年人的摊位跟甄珍隔得不算远，默默把甄珍的摊位记下。心说这姑娘仁义，值得交往。
姐弟俩从炉肉摊直奔二人转小舞台，宝库见着第一个二人转摊位就不动地方了，不怪小孩爱看，台上表演的两人正在转手绢，手绢在他们手里转得飞起，边舞边唱，唱的是有如民歌小调的二人转小帽。
二人转不光会甩手绢，还有说口、成口，演员在台上笑话不断，台下的观众笑声不停，宝库听不懂笑话，指着台底下人最多的第三家要姐姐去那。
怪不得小孩喜欢，那家台上的演员大冷天穿了件小褂，正在表演竖着劈叉，台下人叫好声响成一片，不断往台上扔赏钱。
这三家要多热闹就有多热闹，一对比第四家冷冷清清，台下一个人都没有。
甄珍带着宝库走过去，台上两个年轻人在唱二人转四大套曲目之一的《浔阳楼》。
旁边又是逗乐又是杂耍，相比之下这文绉绉的正戏很没吸引力，甄珍也曾听过一些戏，鉴赏力可以，两个人嗓音婉转，唱腔优美动听，别看年轻，唱功很是不俗。
美的东西有吸引力，连宝库都听了进去，一曲终了使劲鼓掌。
甄珍在两个年轻人感激的目光中，往钱箱里投了五十块钱。
不为别的，为两人让她理解了关东文化不是只有诙谐幽默，关东文化正经起来也可以很正经。
作者有话要说： 感谢在2020-10-21 19:18:04~2020-10-22 19:41:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第51章 摸奖
庙会收摊早, 下午四点，太阳被西边新起的大楼挡住之后，商贩们就开始收拾东西回家。
甄珍今天拿过来的食材全都卖空, 把烧烤架和液化气罐搬上三轮车, 三两下就收拾完了。
见隔壁馄饨摊来了个瘦瘦小小的老太太帮曲大爷一起收拾东西, 他们东西多，又是煮馄饨的大锅、又是桌椅板凳，让红枫看着宝库, 甄珍走过去帮忙, 旁边也过来几个商贩一起帮着往车上搬桌椅。 ↑返回顶部↑
红枫暗赞老头看人准，姐姐疗养院的费用每年年初缴纳，缴了大笔费用，过年是家里经济最紧张的时候，今年因为甄珍姐的生意，家里多了很多收入，连他这几天帮忙出摊，都能挣到一笔钱，确实很能旺人，旺了一整条杏花巷。
能旺人的甄珍只看感兴趣的，庙会不光有大众的美食，还能找到一些老派吃食，比如这家卖炉肉的，以前老北平的盒子铺专卖这种特色吃食，猪肉按方算，一般二十斤一方，一方肉用钢叉挑起来，在炭火上边转边烤。
炉肉最好吃的是肉皮，烤到一定时候最外层起小泡，酥脆酥脆的，有肉皮特有的肥腴，但不腻人。
甄珍买了三斤，多出来的回家用葱爆，葱爆的炉肉风味独特，还下饭，肉皮先塞给小孩一块，宝库咔嚓咔嚓嚼完，大眼睛很是惊喜，“真香。”
卖炉肉的是个眼睛细长的中年人，笑着跟甄珍唠嗑，“小姑娘我一看你就是个识货的，咱北方干燥，烤肉皮最酥香还能久放，在南方，烤小猪烤出来肉皮得第一时间吃，要不等皮软下来，你得用钢牙去嚼它。”
中年人生意不太行，遇着个知音，谈兴很高，“我这手艺是从我太爷爷那辈传下来的，以前满族旗人过大礼流行送烤猪下聘，女方回礼时带着猪一起游街，我家以前就是做烧猪生意的，烧出来的猪绕着咱们的四方城不知转过多少圈，传到我爸那辈没猪可烧了，到我这辈下聘也不送猪了，所以才改做炉肉生意。
一天也能卖出一两方肉，成本高，其实真不怎么挣钱。在这庙会生意也一般，大家过年肚子里油水足，不吃大肉，像你这样喜欢老口味，还识货的年轻人真不多。”
中年人细长的眼睛是温暖的茶褐色，说话真诚，甄珍最爱跟这样的人打交道，笑着回道：“我是学厨出身，所以对食物的研究要比别人更在行一些。”想了想给中年人提了个建议，“猪肉成本高，肉食鸡的进价低，堆叠起来也能成个肉方，用这种烤猪肉的方式烤鸡肉，我觉得也能油汪汪、香喷喷，关键它便宜。”
炉肉摊主一拍巴掌，细长眼睛瞪圆，要不是交了摊位钱，摊子都不想摆了，“我怎么没想到呢，还是你们年轻人脑子活。我今晚就回家实验去。”
起身就要给甄珍割肉，“我再给你割一块回去，以前下聘的烤小猪吃不完，都切成四方块跟鲜猪肉一起炖，那味道绝了，不信你回去试试。”
甄珍当然知道那种吃法，仅仅提出个小建议，她可不会要人家的猪肉，赶紧抱着宝库跑远了。
中年人的摊位跟甄珍隔得不算远，默默把甄珍的摊位记下。心说这姑娘仁义，值得交往。
姐弟俩从炉肉摊直奔二人转小舞台，宝库见着第一个二人转摊位就不动地方了，不怪小孩爱看，台上表演的两人正在转手绢，手绢在他们手里转得飞起，边舞边唱，唱的是有如民歌小调的二人转小帽。
二人转不光会甩手绢，还有说口、成口，演员在台上笑话不断，台下的观众笑声不停，宝库听不懂笑话，指着台底下人最多的第三家要姐姐去那。
怪不得小孩喜欢，那家台上的演员大冷天穿了件小褂，正在表演竖着劈叉，台下人叫好声响成一片，不断往台上扔赏钱。
这三家要多热闹就有多热闹，一对比第四家冷冷清清，台下一个人都没有。
甄珍带着宝库走过去，台上两个年轻人在唱二人转四大套曲目之一的《浔阳楼》。
旁边又是逗乐又是杂耍，相比之下这文绉绉的正戏很没吸引力，甄珍也曾听过一些戏，鉴赏力可以，两个人嗓音婉转，唱腔优美动听，别看年轻，唱功很是不俗。
美的东西有吸引力，连宝库都听了进去，一曲终了使劲鼓掌。
甄珍在两个年轻人感激的目光中，往钱箱里投了五十块钱。
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第51章 摸奖
庙会收摊早, 下午四点，太阳被西边新起的大楼挡住之后，商贩们就开始收拾东西回家。
甄珍今天拿过来的食材全都卖空, 把烧烤架和液化气罐搬上三轮车, 三两下就收拾完了。
见隔壁馄饨摊来了个瘦瘦小小的老太太帮曲大爷一起收拾东西, 他们东西多，又是煮馄饨的大锅、又是桌椅板凳，让红枫看着宝库, 甄珍走过去帮忙, 旁边也过来几个商贩一起帮着往车上搬桌椅。 ↑返回顶部↑