第3节（4 / 4）
听起来还有点不服气。
司南星想了想，拿起案板上的菜刀，把需要的配料，葱段和姜块都切了一小块作为示范：“喏，切成这样的就行，行吗？”
烛幽君点点头，接过了他手里的刀。
司南星动手烧水，分神看了看烛幽君切墩切得有模有样，也就放了心：“切这么多够了。”
水烧开，猪蹄和葱段、姜片、料酒一起放入锅中焯水去腥，大火煮出浮沫，煮到猪蹄表面透出熟色就捞出，递给烛幽君帮忙用凉水冲洗干净。
司南星开始炒糖色。
锅内倒入适量的油，油温加热到合适就倒入冰糖翻炒，不一会儿雪白的冰晶就融化，逐渐呈现出微黄，再演变成透亮的枣红色。 ↑返回顶部↑
司南星想了想，拿起案板上的菜刀，把需要的配料，葱段和姜块都切了一小块作为示范：“喏，切成这样的就行，行吗？”
烛幽君点点头，接过了他手里的刀。
司南星动手烧水，分神看了看烛幽君切墩切得有模有样，也就放了心：“切这么多够了。”
水烧开，猪蹄和葱段、姜片、料酒一起放入锅中焯水去腥，大火煮出浮沫，煮到猪蹄表面透出熟色就捞出，递给烛幽君帮忙用凉水冲洗干净。
司南星开始炒糖色。
锅内倒入适量的油，油温加热到合适就倒入冰糖翻炒，不一会儿雪白的冰晶就融化，逐渐呈现出微黄，再演变成透亮的枣红色。 ↑返回顶部↑