第118节（2 / 4）
可惜了。
沈大娃见食客面露失望，又道：“过阵子铺子就应该开到盛京来了。”
食客抬起头，“当真？”
“我说瞎话作甚，我们瞧瓷器好看，就买了好几套回来，谁知瓷器铺子的老板问，盛京没这样的？”沈大娃说的抑扬顿挫起承转合，“盛京哪儿有，那老板当机立断，要来这儿做生意。您要是喜欢，等阵子兴许就能买到了。”
食客点点头，又仔细看了看樱花盘子，说的没错，盛京还真没这样的。
要是真来盛京做生意，他就买两套回家用。
沈家食肆用上新瓷器，多宝阁也用上了。从前的青花瓷被收到库房，白瓷镶金边的杯子碟子在阳光下熠熠生辉。
碟子上摆着一块精致的点心，是从盛京城最好的点心铺子买来的，那个荷叶状的碗，又像是杯子，里面是颜色澄净的花茶。
不知怎么回事，张绪就是觉得这样的搭配相得益彰，就是点心不太对劲，应该更精致更好看更软绵些。
张绪去找顾筱了，“小东家，怎么感觉不太对，这个点心不对劲儿。”
也不是样子不好看，绿豆糕，外面一层青绿色的冰皮，里面软绵的豆馅儿，甜而不腻，极其好吃，什么都好就是看着不搭。
当然不搭，从永生花房到里面白色的桌椅，再到白瓷镶金边的茶壶碟子碗，都是欧式宫廷风，而点心是绿豆糕，再好吃的绿豆糕都不配。
顾筱道：“那就换种点心试试。这些都是在哪儿买的？”
张绪：“清顺斋买的。”
“那里面有没有那种一层软绵的底，上面抹了各种颜色的果酱的点心？”顾筱觉得还是奶油小蛋糕好，别的不行。
张绪摇了摇头，清顺斋有肉烧饼，还挺好吃的。
没有那只能自己做了。
顾筱让张绪帮忙买了两大桶牛乳，然后钻进厨房做了一下午的奶油蛋糕。
她以前做蛋糕都是买现成的淡奶油，用打蛋器打发就行了，自己做还是头一回，也不知道能不能做出来。
蛋糕坯最简单，鸡蛋清分几次加糖打发，然后拌鸡蛋面粉糊，搅拌均匀烤就行了。
没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。
顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。
倒是买的的牛乳祸害了半桶多。
顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。
顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。
裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。
顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。
顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”
张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。
好甜，感觉有点配了。 ↑返回顶部↑
沈大娃见食客面露失望，又道：“过阵子铺子就应该开到盛京来了。”
食客抬起头，“当真？”
“我说瞎话作甚，我们瞧瓷器好看，就买了好几套回来，谁知瓷器铺子的老板问，盛京没这样的？”沈大娃说的抑扬顿挫起承转合，“盛京哪儿有，那老板当机立断，要来这儿做生意。您要是喜欢，等阵子兴许就能买到了。”
食客点点头，又仔细看了看樱花盘子，说的没错，盛京还真没这样的。
要是真来盛京做生意，他就买两套回家用。
沈家食肆用上新瓷器，多宝阁也用上了。从前的青花瓷被收到库房，白瓷镶金边的杯子碟子在阳光下熠熠生辉。
碟子上摆着一块精致的点心，是从盛京城最好的点心铺子买来的，那个荷叶状的碗，又像是杯子，里面是颜色澄净的花茶。
不知怎么回事，张绪就是觉得这样的搭配相得益彰，就是点心不太对劲，应该更精致更好看更软绵些。
张绪去找顾筱了，“小东家，怎么感觉不太对，这个点心不对劲儿。”
也不是样子不好看，绿豆糕，外面一层青绿色的冰皮，里面软绵的豆馅儿，甜而不腻，极其好吃，什么都好就是看着不搭。
当然不搭，从永生花房到里面白色的桌椅，再到白瓷镶金边的茶壶碟子碗，都是欧式宫廷风，而点心是绿豆糕，再好吃的绿豆糕都不配。
顾筱道：“那就换种点心试试。这些都是在哪儿买的？”
张绪：“清顺斋买的。”
“那里面有没有那种一层软绵的底，上面抹了各种颜色的果酱的点心？”顾筱觉得还是奶油小蛋糕好，别的不行。
张绪摇了摇头，清顺斋有肉烧饼，还挺好吃的。
没有那只能自己做了。
顾筱让张绪帮忙买了两大桶牛乳，然后钻进厨房做了一下午的奶油蛋糕。
她以前做蛋糕都是买现成的淡奶油，用打蛋器打发就行了，自己做还是头一回，也不知道能不能做出来。
蛋糕坯最简单，鸡蛋清分几次加糖打发，然后拌鸡蛋面粉糊，搅拌均匀烤就行了。
没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。
顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。
倒是买的的牛乳祸害了半桶多。
顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。
顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。
裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。
顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。
顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”
张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。
好甜，感觉有点配了。 ↑返回顶部↑