第99节（3 / 4）
【我真的好好奇主播做的点心！】
【等着直播结束后，看看逐帧战士们能不能将主播碗里的东西截图截出来……】
【那个颜色还挺特殊的，我感觉应该是道不太常见的点心。】
在观众们闲聊中，郁真串完了切成薄片的五花肉，她正忙着腌制接下来的肉类。
“鸡翅鸡腿也可以用炭火烤着吃。”郁真道，“不过鸡腿比较厚，很难一下子烤透。如果将它切成丁，穿成串，吃起来没有直接一口气咬下去爽……”
【主播说的有道理。切成丁的鸡腿，吃起来一点都不爽。】
“所以我们可以将鸡腿从中间剖开，把这根细的小骨头剔除，留下整根的大骨。”郁真处理完鸡腿后，给鸡腿抹上了腌制的调味料，“切开的鸡腿，入味的速度相对而言略快。”
“等鸡腿腌制完，我们用两根竹签，将鸡腿固定，鸡腿就可以放在炭火上烤制了。”
郁真处理完荤菜后，她又开始处理起了素菜。
“像是金针菇，韭菜，香菇，土豆片，都可以串在竹签上。”
郁真家中，还剩下了一些前两天剩下没做的素菜，她正好一口气全都将它们串成了串。
【主播，金针菇这次不用锡纸烤吗？】
“锡纸烤出来的金针菇中，放入了黄油，所以金针菇口感软香偏甜。”郁真道，“炭火直接烤的金针菇，会将金针菇烤成微焦偏脆的口感。这样的金针菇，口感偏咸香。”
郁真将蔬菜全都串完后，她腌制的肉，也都腌得差不多了。
郁真串的串，足足有五大把。
【望着这么多烤串，我的口水流成了瀑布。】
【楼上醒醒，这是生的，还不能吃！】
【看着就已经足够诱人了。】
【主播，现在是不是可以烤串了？】
“我还有食材没有处理好。”郁真道，“不过，那个食材处理好后，需要直接放在架子上烤。”
“所以，我先将火生好，再开始烤串。”
郁真说着，她将自己上次烤肉还没用完的无烟炭放在了定制的烤串架上，然后在烤串架上，又搭了一层横条铁架。
“将串好的肉和蔬菜放在最上层的铁夹，到时候在烤制过程中，注意根据肉的熟度，时不时地进行翻转……”
烤肉架上的炭火燃起，热流上涌。
时间在不知不觉中流逝，现在已经是晚上十点多了。
郁真开始处理最后一道烧烤食材——茄子。
【主播，茄子不能直接用竹签串起吗？】
“可以串起，但是茄子有更加好吃的做法。”
郁真将一个粗且长的紫色茄子切成了两半。
“一半的茄子，我会直接做成蒜蓉烤茄子。剩下另一半的茄子，我会做成鸡蛋烤茄子。” ↑返回顶部↑
【等着直播结束后，看看逐帧战士们能不能将主播碗里的东西截图截出来……】
【那个颜色还挺特殊的，我感觉应该是道不太常见的点心。】
在观众们闲聊中，郁真串完了切成薄片的五花肉，她正忙着腌制接下来的肉类。
“鸡翅鸡腿也可以用炭火烤着吃。”郁真道，“不过鸡腿比较厚，很难一下子烤透。如果将它切成丁，穿成串，吃起来没有直接一口气咬下去爽……”
【主播说的有道理。切成丁的鸡腿，吃起来一点都不爽。】
“所以我们可以将鸡腿从中间剖开，把这根细的小骨头剔除，留下整根的大骨。”郁真处理完鸡腿后，给鸡腿抹上了腌制的调味料，“切开的鸡腿，入味的速度相对而言略快。”
“等鸡腿腌制完，我们用两根竹签，将鸡腿固定，鸡腿就可以放在炭火上烤制了。”
郁真处理完荤菜后，她又开始处理起了素菜。
“像是金针菇，韭菜，香菇，土豆片，都可以串在竹签上。”
郁真家中，还剩下了一些前两天剩下没做的素菜，她正好一口气全都将它们串成了串。
【主播，金针菇这次不用锡纸烤吗？】
“锡纸烤出来的金针菇中，放入了黄油，所以金针菇口感软香偏甜。”郁真道，“炭火直接烤的金针菇，会将金针菇烤成微焦偏脆的口感。这样的金针菇，口感偏咸香。”
郁真将蔬菜全都串完后，她腌制的肉，也都腌得差不多了。
郁真串的串，足足有五大把。
【望着这么多烤串，我的口水流成了瀑布。】
【楼上醒醒，这是生的，还不能吃！】
【看着就已经足够诱人了。】
【主播，现在是不是可以烤串了？】
“我还有食材没有处理好。”郁真道，“不过，那个食材处理好后，需要直接放在架子上烤。”
“所以，我先将火生好，再开始烤串。”
郁真说着，她将自己上次烤肉还没用完的无烟炭放在了定制的烤串架上，然后在烤串架上，又搭了一层横条铁架。
“将串好的肉和蔬菜放在最上层的铁夹，到时候在烤制过程中，注意根据肉的熟度，时不时地进行翻转……”
烤肉架上的炭火燃起，热流上涌。
时间在不知不觉中流逝，现在已经是晚上十点多了。
郁真开始处理最后一道烧烤食材——茄子。
【主播，茄子不能直接用竹签串起吗？】
“可以串起，但是茄子有更加好吃的做法。”
郁真将一个粗且长的紫色茄子切成了两半。
“一半的茄子，我会直接做成蒜蓉烤茄子。剩下另一半的茄子，我会做成鸡蛋烤茄子。” ↑返回顶部↑