第98节（3 / 4）
【主播，今天要做什么吃的呀？】
郁真道：“今天我要做的是烤串。”
【烤串？和烤肉不一样吗？】
【烤什么串呀？】
“烤肉是将肉直接放在铁板上烤，烤串是将生的肉串起来，然后在碳炉上烤。”郁真道，“吃法和做法都有一定的区别。”
“今天我要做的烤串种类比较多，所以直播时间会较久。”郁真道，“荤的烤串，有五花肉串，羊肉串，牛肉串，烤鸡腿，掌中宝……”
【掌中宝是什么？我没听说过。】
【同没听说过。】
“掌中宝是鸡爪子间的软骨带肉的软骨部份。口感微脆，有油脂的鲜香，是我最爱的烤串之一。”
【主播最爱！听起来，掌中宝很好吃啊！】
【主播居然吃软骨？那不是厨余垃圾吗？】
【楼上一看就是新来的。主播做炸鸡那一期，鸡腿上的软骨，真的太香了！】
【我有犬类基因。别说软骨了，主播烤个骨头，我都能把它嚼碎了咽到肚子里！】
直播间内，郁真拿出了几块生羊肉和羊油。
“烤串要肥瘦相间一起串，这样的烤串，在烤制过程中，油会渐渐渗入到瘦肉上，肉会显得比较香。”
郁真拿出了一个她定制的烤串神器。
那是一个塑料空心盒子，盒子外圈四周呈网格状。
“将羊瘦肉和羊油一块块交错相叠。注意，瘦肉和油脂厚度，都是一个指节的大小。”
“将盖子盖上后，用竹签插进肉中。再用刀顺着网格切。”
切完了肉的郁真，收起了刀。
当她再次将盖子打开时，观众们发现，原本方方正正的羊肉和肥油，变成了一小块一小块，串在竹签子上的肉。
“羊肉切成方块形，吃起来满足感和口感都不错。”郁真道，“自己一点点切，比较费时费力。用这种工具，可以加快时间。”
紧接着，郁真用了相同方式串牛肉串。
【原来这种盒子可以用来串肉！】
【我经常买这种盒子，这盒子挺结实的。但是都是被我用来当洗澡篮子……】
【主播都是从哪儿挖出来这么多厨具用法？太厉害了！】
郁真并没有过多关注直播间内观众的弹幕。
她将牛肉和羊肉串串完，她转身时，却没有在她身后看到四只小毛团。
她不知道它们去哪儿玩了。
今天她要准备的晚餐时间略久，所以郁真提前给四只小毛团准备了抹茶汤圆垫饥。 ↑返回顶部↑
郁真道：“今天我要做的是烤串。”
【烤串？和烤肉不一样吗？】
【烤什么串呀？】
“烤肉是将肉直接放在铁板上烤，烤串是将生的肉串起来，然后在碳炉上烤。”郁真道，“吃法和做法都有一定的区别。”
“今天我要做的烤串种类比较多，所以直播时间会较久。”郁真道，“荤的烤串，有五花肉串，羊肉串，牛肉串，烤鸡腿，掌中宝……”
【掌中宝是什么？我没听说过。】
【同没听说过。】
“掌中宝是鸡爪子间的软骨带肉的软骨部份。口感微脆，有油脂的鲜香，是我最爱的烤串之一。”
【主播最爱！听起来，掌中宝很好吃啊！】
【主播居然吃软骨？那不是厨余垃圾吗？】
【楼上一看就是新来的。主播做炸鸡那一期，鸡腿上的软骨，真的太香了！】
【我有犬类基因。别说软骨了，主播烤个骨头，我都能把它嚼碎了咽到肚子里！】
直播间内，郁真拿出了几块生羊肉和羊油。
“烤串要肥瘦相间一起串，这样的烤串，在烤制过程中，油会渐渐渗入到瘦肉上，肉会显得比较香。”
郁真拿出了一个她定制的烤串神器。
那是一个塑料空心盒子，盒子外圈四周呈网格状。
“将羊瘦肉和羊油一块块交错相叠。注意，瘦肉和油脂厚度，都是一个指节的大小。”
“将盖子盖上后，用竹签插进肉中。再用刀顺着网格切。”
切完了肉的郁真，收起了刀。
当她再次将盖子打开时，观众们发现，原本方方正正的羊肉和肥油，变成了一小块一小块，串在竹签子上的肉。
“羊肉切成方块形，吃起来满足感和口感都不错。”郁真道，“自己一点点切，比较费时费力。用这种工具，可以加快时间。”
紧接着，郁真用了相同方式串牛肉串。
【原来这种盒子可以用来串肉！】
【我经常买这种盒子，这盒子挺结实的。但是都是被我用来当洗澡篮子……】
【主播都是从哪儿挖出来这么多厨具用法？太厉害了！】
郁真并没有过多关注直播间内观众的弹幕。
她将牛肉和羊肉串串完，她转身时，却没有在她身后看到四只小毛团。
她不知道它们去哪儿玩了。
今天她要准备的晚餐时间略久，所以郁真提前给四只小毛团准备了抹茶汤圆垫饥。 ↑返回顶部↑