第76节(2 / 4)

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  郁真将猪蹄皮上的毛拔得干干净净,所以猪蹄的皮咬上去十分顺滑,没有半分粗糙感。
  至于猪蹄肉则越嚼越香,猪蹄的蹄筋也很好吃。
  切成片的鸭胗,脆爽毛豆和花生也很受欢迎。
  不知不觉中,三盘凉菜,被嘉宾们全都吃完。
  紧接着,五盘热炒上来了。
  “这是锅包肉,炒四季豆,茶叶鸡,毛血旺和上汤白菜。”
  负责上菜的工作人员早将菜谱背得倒背如流。
  他端着菜一一放在了旋转餐桌上。
  菜闻上去味道太香了!
  不是有这么多摄像机盯着他,他早就忍不住伸手偷吃一两块了。
  锅包肉大概有半个手掌大小。
  它个头大,咬下去时令人感到十分满足。
  面衣酥脆,夹杂在炸过面衣间的猪肉片厚度正好,它经过腌制,所以有着淡淡的咸味,却不突兀。包裹在锅包肉外层的糖醋汁甜中带酸,仅是一口,便让人上瘾。
  爱吃甜食的女影后仿若来到了天堂。
  “小王,过来一下。”女影后向着一旁的工作人员招招手。
  “姚老师,请问有什么问题吗?”
  女影后悄声问道:“你们主厨叫什么?在平恒星上开的是哪家饭店啊?她家饭店办卡吗?我想包个半年的卡……”
  工作人员面露苦笑:“这个……主厨不是开饭店的,而且个人隐私不太方便透露。”
  女影后面露失望。
  她难过之余,又往嘴里塞了块锅包肉。
  只有甜食才能给她带来快乐了。
  炒四季豆味道偏辣,四季豆被郁真切成了拇指长度。
  四季豆虽然辣,但是吃起来带有淡淡的猪肉香气。
  因为郁真用了猪肉糜爆锅。
  紧接着,茶叶鸡也让众人吃得停不住筷。
  茶叶鸡出炉时,郁真已经将茶叶全都掏出,所以上来的茶叶鸡里看不到茶叶,但是整只鸡能闻到茶香的馥郁芬芳。
  摄像机拍摄完后,工作人员将蒸好的整鸡分开成可以分食的模样。
  蒸熟的茶叶鸡,鸡皮与鸡肉都充盈着淡淡的茶香与鲜美的鸡肉汁水。鸡肉很嫩,牙齿轻易就能将鸡肉分开。
  鸡皮靠近锅底的部份,微微带着几分焦脆,但是正是这焦脆,才是最吸引人的部份。
  焦脆的鸡皮早已被茶叶与鸡汁浸透,微脆的口感在齿间留下了令人难以忘怀的香气。 ↑返回顶部↑

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