第945章 讨好（第三更）（1 / 3）
齐媚一愣，张开小嘴儿有点儿不是很服气道：“那些最最顶级的食材，哪是那么容易凑齐的？
而且，味道上来讲，七头鲍和九头鲍也没有多大差别啊！”
鹿一凡轻笑着摇了摇头道：“好，食材方面就此略过。
那我就再说说你这火候。
在五六个小时的文火慢慢煨炖的过程中，你怕是根本没有无时无刻的盯着炉火吧？
这就导致了火候高低不均，味道上也就体现到了食材盐度有的偏高有的偏低。
即使只有那么一点点，普通人吃不出来，可对于我来说，这道菜已经是一道失败的菜肴了。”
齐媚闻言，急忙拿起勺子舀了一勺汤，喝了一口。
果然，如鹿一凡所言！
“还有，就是你引以为傲的千年高汤。我劝你啊，以后还是不要再用了。”鹿一凡说着，悠悠的端起茶杯轻轻押了一口。
“为什么？”齐媚不解道。
“若我没猜错的话，最近吃你们佛跳墙的客人几乎没有再点第二次的吧？”鹿一凡自信的一笑道。
“您……您怎么知道的？”齐媚大惊失色道。
“我怎么知道的？
我告诉你，你的那所谓的千年高汤里，因为长期温煮，不换锅具，早已生了耐高温的肉菌。
食客们吃了，虽然当时没感觉什么，到了晚上就会肠胃难受的要命。
现在这肉菌的数量还比较少，吃了以后让人拉次肚子也就罢了。
等再过两年，这肉菌滋生的多了，毒性强了，那可就不是拉肚子了，那可是要出人命咯！”
鹿一凡摇着头，不管齐媚已经吓得哆嗦的娇躯，轻轻的喝起了茶水来。
齐媚早在鹿一凡说出没有客人再点第二次佛跳墙的时候，就已经完全被折服了！
她此时吓出了一身冷汗。
要不是鹿一凡提醒，但凡有客人因为吃了自家的佛跳墙出人命了，那可齐家可就全玩完了！
要知道能吃得起那道御用佛跳墙的可都是有头有脸的大人物！
“怎么办？怎么办啊？没了千年高汤，我们齐家的佛跳墙可就失去了最出名的特色了！
以后我该拿什么当招牌？
没了招牌菜，齐家又拿什么跟其他饮食世家抗衡？”齐媚急的直跺脚，甚至泪水都快急出来了。
不过当她看到优哉游哉的喝着茶水的鹿一凡时，齐媚鬼使神差的心中暗道：“他能指出我齐家佛跳墙的缺点，说不定，能帮我解决千年高汤的问题呢？”
但是随即，齐媚又好笑的摇了摇头。
那千年高汤的配方早已失传！
哪怕是她都不知道怎么配出来的！ ↑返回顶部↑
而且，味道上来讲，七头鲍和九头鲍也没有多大差别啊！”
鹿一凡轻笑着摇了摇头道：“好，食材方面就此略过。
那我就再说说你这火候。
在五六个小时的文火慢慢煨炖的过程中，你怕是根本没有无时无刻的盯着炉火吧？
这就导致了火候高低不均，味道上也就体现到了食材盐度有的偏高有的偏低。
即使只有那么一点点，普通人吃不出来，可对于我来说，这道菜已经是一道失败的菜肴了。”
齐媚闻言，急忙拿起勺子舀了一勺汤，喝了一口。
果然，如鹿一凡所言！
“还有，就是你引以为傲的千年高汤。我劝你啊，以后还是不要再用了。”鹿一凡说着，悠悠的端起茶杯轻轻押了一口。
“为什么？”齐媚不解道。
“若我没猜错的话，最近吃你们佛跳墙的客人几乎没有再点第二次的吧？”鹿一凡自信的一笑道。
“您……您怎么知道的？”齐媚大惊失色道。
“我怎么知道的？
我告诉你，你的那所谓的千年高汤里，因为长期温煮，不换锅具，早已生了耐高温的肉菌。
食客们吃了，虽然当时没感觉什么，到了晚上就会肠胃难受的要命。
现在这肉菌的数量还比较少，吃了以后让人拉次肚子也就罢了。
等再过两年，这肉菌滋生的多了，毒性强了，那可就不是拉肚子了，那可是要出人命咯！”
鹿一凡摇着头，不管齐媚已经吓得哆嗦的娇躯，轻轻的喝起了茶水来。
齐媚早在鹿一凡说出没有客人再点第二次佛跳墙的时候，就已经完全被折服了！
她此时吓出了一身冷汗。
要不是鹿一凡提醒，但凡有客人因为吃了自家的佛跳墙出人命了，那可齐家可就全玩完了！
要知道能吃得起那道御用佛跳墙的可都是有头有脸的大人物！
“怎么办？怎么办啊？没了千年高汤，我们齐家的佛跳墙可就失去了最出名的特色了！
以后我该拿什么当招牌？
没了招牌菜，齐家又拿什么跟其他饮食世家抗衡？”齐媚急的直跺脚，甚至泪水都快急出来了。
不过当她看到优哉游哉的喝着茶水的鹿一凡时，齐媚鬼使神差的心中暗道：“他能指出我齐家佛跳墙的缺点，说不定，能帮我解决千年高汤的问题呢？”
但是随即，齐媚又好笑的摇了摇头。
那千年高汤的配方早已失传！
哪怕是她都不知道怎么配出来的！ ↑返回顶部↑