第54节（3 / 4）
“那本来就是很香啊,比国营饭店的还香！”
“周秉文你还敢还嘴了？”
“小瑜我没有……”
对于手底下功夫早已经练得闭着眼睛都不会切到手的苏苗苗，面对这老两口对自己的担忧和彼此之间的拌嘴，有些忍俊不禁道：“周叔、沈姨，你们不用担心我的，这菜刀就是我吃饭的家伙，我从小就跟家里做饭，切个姜丝而已，小意思！”
说着，她切菜的速度又快了几分，那菜刀切到案板上发出来的“咄咄咄”的声音，也成功叫斗嘴的两口子停了下来，又恢复到了刚刚对苏苗苗这一手刀工的敬畏状态，缩在厨房门口也不进来，只盯着她手里的动静。
苏苗苗看着，一边觉得这两位先生比之前在牛棚时显得活泼许多，一边又对他们俩的行为表示无奈。
她这个是肌肉记忆，习惯使然，想让切菜的速度降下来反而会容易切到手，可看这二位的反应，苏苗苗猜自己在他们心中的形象，恐怕是一下就从柔弱可怜的小知青，变成了一个深藏不露的厨房“大侠”。
大侠就大侠吧。
苏苗苗想着，手里的动作却一点都不含糊。
她将切好的姜丝放进旁边接好凉水的盆里，又拿起沈瑜买回来的猪肉，拿水冲了冲，又开始切猪肉丝儿了。
看着苏苗苗在切了不少姜丝后，又开始切猪肉，沈瑜好奇地问：“苗儿，你这是要做什么菜啊？”
“我要做一道姜丝猪肉。”
这是淮扬菜，也是苏苗苗根据老两口的身体，以及他们家里现有的食材决定的菜单。
因为沈瑜和周秉文的经历，他们两个人的身体实际上已经亏空许多。牛棚那里又是常年阴冷潮湿，而生姜却有极好的止痛发汗的功能，对他们这个年纪的人，可谓是有利而无害。
所以，苏苗苗便决定做一道生姜猪肉。到时候把鸡汤里的鲜嫩鸡肉捞出来，一起当做今天的主菜，三个人吃也够，还不用浪费。
至于主食，她刚刚已经擀好的手擀面，只等着一会儿鸡汤煮得差不多了，就下进去，做一锅鸡汤面。
“……这热乎乎的一碗喝下肚，保准沈姨你们是浑身暖洋洋，舒服得不得了！”苏苗苗直给老两口说馋了，站在门口是咋也不肯走了。
见此，苏苗苗只能安抚道：“马上就能吃饭了，鸡汤还得再焖一会儿才行。沈姨，你们去外面坐会儿吧，老站着，多累啊。”
沈瑜摆了摆手道：“没事，我跟着瞅瞅，也能学一学怎么做。”
看苗儿做饭可比跟旁边这个糟老头子在外屋面壁有意思多了。
而且……是真的很香。
周秉文也没走，两个人继续趴在门口看着苏苗苗。
以前教徒弟时候，早就习惯了被人看的苏苗苗也没强求，笑了笑，将把切好的猪肉条裹上浆后，又将浸泡了一会儿的姜丝捞出来，沥干水分。起锅烧油的过程中，还不忘跟一旁的老两口讲解着做这道菜的步骤。
“这道菜的做法很简单，把锅烧热后，放油，放姜丝，大火把姜丝煸炒出香味儿后，放点作料，再把调好浆的肉丝放进去，把肉炒得差不多熟后，再勾个芡炒一会儿，就能出锅装盘啦。”
说着，苏苗苗一个颠勺动作结束，这道姜丝猪肉就算完成了。
沈瑜和周秉文闻着弥漫在厨房里，带有姜丝独有的辛辣香气，只觉得口腔里已经不自觉地分泌出口水，恨不得就着这道菜吃几个馒头饽饽！
沈瑜跃跃欲试地想要拿筷子尝一口，但维保形象，她只能将注意力转移到菜的本身：“苗儿，这道菜真这么简单？”
苏苗苗下着面条，回道：“对啊，沈姨你们不是看着我做的嘛，做法很简单，就是切姜丝麻烦了点。”
“切姜丝我倒是会，但我……实在是切不出苗儿你这么细的姜丝啊。”沈瑜看着盘子里的菜，苦恼道。
“那没事。”苏苗苗四处看了看，拿起被立在一旁的擦从，也就是后来学名改叫刨丝器，“沈姨你要是切不出来那么细的姜丝，用这个削也行。就是口感不如切出来的好，但这道菜，就是姜丝越细越好吃。所以，稍微借住一下工具，也不会影响太多的。” ↑返回顶部↑
“周秉文你还敢还嘴了？”
“小瑜我没有……”
对于手底下功夫早已经练得闭着眼睛都不会切到手的苏苗苗，面对这老两口对自己的担忧和彼此之间的拌嘴，有些忍俊不禁道：“周叔、沈姨，你们不用担心我的，这菜刀就是我吃饭的家伙，我从小就跟家里做饭，切个姜丝而已，小意思！”
说着，她切菜的速度又快了几分，那菜刀切到案板上发出来的“咄咄咄”的声音，也成功叫斗嘴的两口子停了下来，又恢复到了刚刚对苏苗苗这一手刀工的敬畏状态，缩在厨房门口也不进来，只盯着她手里的动静。
苏苗苗看着，一边觉得这两位先生比之前在牛棚时显得活泼许多，一边又对他们俩的行为表示无奈。
她这个是肌肉记忆，习惯使然，想让切菜的速度降下来反而会容易切到手，可看这二位的反应，苏苗苗猜自己在他们心中的形象，恐怕是一下就从柔弱可怜的小知青，变成了一个深藏不露的厨房“大侠”。
大侠就大侠吧。
苏苗苗想着，手里的动作却一点都不含糊。
她将切好的姜丝放进旁边接好凉水的盆里，又拿起沈瑜买回来的猪肉，拿水冲了冲，又开始切猪肉丝儿了。
看着苏苗苗在切了不少姜丝后，又开始切猪肉，沈瑜好奇地问：“苗儿，你这是要做什么菜啊？”
“我要做一道姜丝猪肉。”
这是淮扬菜，也是苏苗苗根据老两口的身体，以及他们家里现有的食材决定的菜单。
因为沈瑜和周秉文的经历，他们两个人的身体实际上已经亏空许多。牛棚那里又是常年阴冷潮湿，而生姜却有极好的止痛发汗的功能，对他们这个年纪的人，可谓是有利而无害。
所以，苏苗苗便决定做一道生姜猪肉。到时候把鸡汤里的鲜嫩鸡肉捞出来，一起当做今天的主菜，三个人吃也够，还不用浪费。
至于主食，她刚刚已经擀好的手擀面，只等着一会儿鸡汤煮得差不多了，就下进去，做一锅鸡汤面。
“……这热乎乎的一碗喝下肚，保准沈姨你们是浑身暖洋洋，舒服得不得了！”苏苗苗直给老两口说馋了，站在门口是咋也不肯走了。
见此，苏苗苗只能安抚道：“马上就能吃饭了，鸡汤还得再焖一会儿才行。沈姨，你们去外面坐会儿吧，老站着，多累啊。”
沈瑜摆了摆手道：“没事，我跟着瞅瞅，也能学一学怎么做。”
看苗儿做饭可比跟旁边这个糟老头子在外屋面壁有意思多了。
而且……是真的很香。
周秉文也没走，两个人继续趴在门口看着苏苗苗。
以前教徒弟时候，早就习惯了被人看的苏苗苗也没强求，笑了笑，将把切好的猪肉条裹上浆后，又将浸泡了一会儿的姜丝捞出来，沥干水分。起锅烧油的过程中，还不忘跟一旁的老两口讲解着做这道菜的步骤。
“这道菜的做法很简单，把锅烧热后，放油，放姜丝，大火把姜丝煸炒出香味儿后，放点作料，再把调好浆的肉丝放进去，把肉炒得差不多熟后，再勾个芡炒一会儿，就能出锅装盘啦。”
说着，苏苗苗一个颠勺动作结束，这道姜丝猪肉就算完成了。
沈瑜和周秉文闻着弥漫在厨房里，带有姜丝独有的辛辣香气，只觉得口腔里已经不自觉地分泌出口水，恨不得就着这道菜吃几个馒头饽饽！
沈瑜跃跃欲试地想要拿筷子尝一口，但维保形象，她只能将注意力转移到菜的本身：“苗儿，这道菜真这么简单？”
苏苗苗下着面条，回道：“对啊，沈姨你们不是看着我做的嘛，做法很简单，就是切姜丝麻烦了点。”
“切姜丝我倒是会，但我……实在是切不出苗儿你这么细的姜丝啊。”沈瑜看着盘子里的菜，苦恼道。
“那没事。”苏苗苗四处看了看，拿起被立在一旁的擦从，也就是后来学名改叫刨丝器，“沈姨你要是切不出来那么细的姜丝，用这个削也行。就是口感不如切出来的好，但这道菜，就是姜丝越细越好吃。所以，稍微借住一下工具，也不会影响太多的。” ↑返回顶部↑