第747节（2 / 4）
“我回头试试，把成品给您跟几位老师一起品尝。”叶绯便说。
“好！”刘正金就开始期待了。
而后，他又开始招呼同学：“来，都各自拿上筷子，没人过来尝一尝。”
大家显然对此都很有经验。
不需刘正金说，大家就很有秩序的排着队，一个个上前。
因为有秩序，所以反倒效率很高。
每人吃的也不多，就吃了一小口。
“大家觉得怎么样？”刘正金问道。
“高汤咸鲜，混合了鸡鸭猪不同的香味儿和鲜味儿，味道复杂，如果不是专业的厨师，只是食客来尝，一时间恐怕分辨不出汤底的用料。”
“白菜充分吸收了高汤，本来寡淡的白菜又多了高汤中的肉香，但白菜本身的鲜甜又还在。”
“不错。”刘正金点头，又问叶绯，“撇开菜色的复杂难易程度不谈，同样复杂的料理有很多，你为什么会选择这道开水白菜？”
“现在是夏天，正是天热的时候，b市的夏天尤其干燥，搞不好都要流鼻血的那种。在这样的环境中，人就容易心浮气躁，也没什么胃口。”叶绯解释。
“大鱼大肉，或是太过燥热的热菜做法，很多时候闻到味儿就觉得腻，更不用说吃了。所以我想着，做清爽一些的料理。但是清爽归清爽，却又不能真的寡淡无味，所以爱想到了这道开水白菜。”叶绯说道。
刘正金点头：“厨艺大赛我也是全程跟下来的，令我印象最深刻的，就是你每次都会根据不同的情况来制定料理，其核心从来离不开食客的需要。我们的料理，就是为食客服务。首先这一点，你能做到就很不容易。因为连这一点，现在真正能做到的厨师，应很少了。”
“别人我不说，就我个人看来，首先就要做到这一点，才有资格做一名厨师。”刘正金严肃地说道。
刘正金的评价很高，但没人可以觉得他是因为叶绯的特殊身份而故意抬高。
因为众人都尝过了叶绯的料理。
就算承认的不情愿，但也不得不认可。
刘正金并没有说叶绯的水平能在班里，甚至是年级里排第几，只说：“如果当初，你能报考长平就好了。”
第1133章 赵顾深的崽，可真自信（修）
任谁都听出了刘正金这话中满满的遗憾，都快化为有形。
叶绯失笑，没想到这位老师外表看着严肃，不苟言笑的模样。
其实还是挺可爱的。
因为叶绯第一战高捷，打了一记响亮的开门红。
现场表现出了自己的实力。
所以即使是旁听生的身份，甚至大有靠着赵顾深走后门进来的意思。
但因为有实力，却让其他学生不能像对待其他旁听生那样，对待叶绯了。
***
叶绯这边很顺利。
而赵顾深这边，带了小陌去长平。 ↑返回顶部↑
“好！”刘正金就开始期待了。
而后，他又开始招呼同学：“来，都各自拿上筷子，没人过来尝一尝。”
大家显然对此都很有经验。
不需刘正金说，大家就很有秩序的排着队，一个个上前。
因为有秩序，所以反倒效率很高。
每人吃的也不多，就吃了一小口。
“大家觉得怎么样？”刘正金问道。
“高汤咸鲜，混合了鸡鸭猪不同的香味儿和鲜味儿，味道复杂，如果不是专业的厨师，只是食客来尝，一时间恐怕分辨不出汤底的用料。”
“白菜充分吸收了高汤，本来寡淡的白菜又多了高汤中的肉香，但白菜本身的鲜甜又还在。”
“不错。”刘正金点头，又问叶绯，“撇开菜色的复杂难易程度不谈，同样复杂的料理有很多，你为什么会选择这道开水白菜？”
“现在是夏天，正是天热的时候，b市的夏天尤其干燥，搞不好都要流鼻血的那种。在这样的环境中，人就容易心浮气躁，也没什么胃口。”叶绯解释。
“大鱼大肉，或是太过燥热的热菜做法，很多时候闻到味儿就觉得腻，更不用说吃了。所以我想着，做清爽一些的料理。但是清爽归清爽，却又不能真的寡淡无味，所以爱想到了这道开水白菜。”叶绯说道。
刘正金点头：“厨艺大赛我也是全程跟下来的，令我印象最深刻的，就是你每次都会根据不同的情况来制定料理，其核心从来离不开食客的需要。我们的料理，就是为食客服务。首先这一点，你能做到就很不容易。因为连这一点，现在真正能做到的厨师，应很少了。”
“别人我不说，就我个人看来，首先就要做到这一点，才有资格做一名厨师。”刘正金严肃地说道。
刘正金的评价很高，但没人可以觉得他是因为叶绯的特殊身份而故意抬高。
因为众人都尝过了叶绯的料理。
就算承认的不情愿，但也不得不认可。
刘正金并没有说叶绯的水平能在班里，甚至是年级里排第几，只说：“如果当初，你能报考长平就好了。”
第1133章 赵顾深的崽，可真自信（修）
任谁都听出了刘正金这话中满满的遗憾，都快化为有形。
叶绯失笑，没想到这位老师外表看着严肃，不苟言笑的模样。
其实还是挺可爱的。
因为叶绯第一战高捷，打了一记响亮的开门红。
现场表现出了自己的实力。
所以即使是旁听生的身份，甚至大有靠着赵顾深走后门进来的意思。
但因为有实力，却让其他学生不能像对待其他旁听生那样，对待叶绯了。
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叶绯这边很顺利。
而赵顾深这边，带了小陌去长平。 ↑返回顶部↑