第1603节(1 / 4)
这话一落就是知道袁州为人的万总酿他们都忍不住抽了抽嘴角,这话袁州每介绍一种酒就这么说,关键是这酒他们听都没怎么听过,就更何况于酿造了。
现在袁州不止是弄出来了,味道还相当好,这就很打脸了好不,即使不会攀比,因为根本不配钥匙,但是还是觉得有点臊得慌,毕竟占了前辈的名头不是?
现在这个九酝秋酒也是如此,要知道九酝春酒,是古井贡酒作为亳州贡品的最早记载,是在曹操的《上九酝酒法奏》说到的,而且详细阐述了其酿制方法,也提了改良意见。
而《齐民要术》中对于九酝春酒也是做了较为详细的阐述的,但是从春酒到现在的古井贡酒期间不止经历了时代的变革,岁月的雕琢,就是连酿造的方法也改变了。
一个是酿制法一个是蒸馏法,虽然从广义上来说九酝春酒是古井贡酒的前身,但是实际上有很多的地方是不一样的。
而现在袁州在这样的基础上还改进了直接变成了秋酒,这并不是简单的一个字的改变。
尤其是褚老,他是在场中最有发言权的一个,无他,是因为早年的时候他也是兴趣使然,酿制过九酝春酒的,但是因为工序繁琐,许多东西似是而非,酿出来的虽然能喝,但是他总觉得不对味,但是就是找不出来原因,这就有点扯淡了。
在袁州话音一落的时候,褚老就尤其激动。
当秋酒出来的时候,褚老更是眼睛眨都不眨地盯着酒壶,大约是为了配合秋季的特点,虽然整体的颜色是黑色的,但是上面有一片片火红的枫叶,给漆黑的壶体带来热闹的意味,看着一点也不沉闷了,反而觉得有点喜悦之情油然而生,仿佛是看到了丰收的果实一般。
等到酒壶刚刚被放下,褚老就以迅雷不及掩耳之势抢到了一壶,这绝对是他超水平发挥的一次,拿到就立刻打开,迫不及待想要尝尝袁州酿制的秋酒。
“啪”
瓶塞被打开,一股浓郁的醇厚香味立刻争先恐后地涌了出来,细细分辨,有米的香气,有果子的甜香味,自然也有一些酸味了,大米发酵的味道,果酸的味道,配合着香气,使得它并不那么浓烈,反而带着一丝丝清爽。
虽然味道很多,但并不繁杂和厚重,像是重瓣的牡丹一样,看着繁复,但是一层一层的,层次分明。
“唔,这个味道倒是跟我酿制的完全不一样,是改良过的,春酒一直都是用的稻米,现在创新的加入了秋天成熟的果子不知道味道怎么样?”
褚老吸了吸鼻子,仔细品了品香味以后才将酒倒入酒杯中,为了配合酒壶的特点,杯子是枫叶形状的很是好看,酒液一点点倾倒出来,略微暗红的色泽,将酒杯渲染了一下,仿佛就是一片红彤彤的枫叶。
抿上一口,褚老觉得耳边的喧嚣都离自己远去了,旷野里四下无人,秋风吹来,本来压弯了腰的沉甸甸的稻穗奏出生命的交响乐,大自然的声音低调内涵,让人放松了整个心神,全身心的沉浸其中,就像是夏娃第一次踏足伊甸园时的感受一样,新奇松快,说不出的一种喜悦,每一个细胞都在诉说着自己的想法。
……
第一百零九章 铁面无私‘袁青天’
一阵风袭来,眼前的景象变了,稻穗不见了,取而代之的是挂满枝头的硕果,仿佛到了百果园,红的、黄的、紫的艳丽多姿,成熟到刚刚好的状态,挂在枝头惬意的模样,就等着人来摘取了。
深深一嗅,芬芳的果香直往人身体里钻,仿佛要将整个内脏都染上果香气一般,十分醉人。
清冽略带绵软的口感带着果子醉人的芬芳,来到胃里,从里到外透露出了一丝喜悦之情,喝酒喝到让人从心底感觉到愉悦的事情,褚老还是第一次体会到。
初时还不算是多显眼,但是随着一口口美酒被喝进了肚子以后,明显起来,是喜悦一点点被累积到一定时候就开始爆发一样,说不清道不明但是就是很轻松愉快。
“好酒!”褚老忍不住高呼出声。
本来喝酒血液流动速度就会加快,人会显得比平时要兴奋一些,这种油然而生的愉悦彻底点燃了这种情绪,使得褚老毫不避讳地大声说出心里的感觉。
他的声音就像是打破魔咒的某个关卡一样,本来静止一般的画面瞬间就生动形象起来然后叫好声就不绝于耳了。
仿佛怎么夸赞都不显得多一样,与会的人真的是搜肠刮肚了平生所学的赞美词汇,虽然很多都是重样的,但是也掩盖不了大家想要赞美的心情。
当然酒只有那么多,大家都喜欢,那就只能各凭本事了,厉害的能够抢到二三两,动作慢的能够保住自己的一两就已是一件很了不得的事情了。
于是本来高雅的交流会可以说秒变菜市场,讨价还价的声音不绝,几乎是有点交情,面熟的都热络了起来,就是为了可以多喝一口酒,这在其他地方是看不到这样的景象的。
毕竟在场许多都是大佬,在外面都是要脸的,但是在这里,能有多一钱的酒香吗,没有,那要脸干啥!
不过随着时间过去,一斤半将近两斤的酒再怎么省着喝也喝完了,更何况大家抢的还很厉害,就喝得更快了,秋酒喝完了就预示着此次酒类交流会即将完美落下帷幕。 ↑返回顶部↑
现在袁州不止是弄出来了,味道还相当好,这就很打脸了好不,即使不会攀比,因为根本不配钥匙,但是还是觉得有点臊得慌,毕竟占了前辈的名头不是?
现在这个九酝秋酒也是如此,要知道九酝春酒,是古井贡酒作为亳州贡品的最早记载,是在曹操的《上九酝酒法奏》说到的,而且详细阐述了其酿制方法,也提了改良意见。
而《齐民要术》中对于九酝春酒也是做了较为详细的阐述的,但是从春酒到现在的古井贡酒期间不止经历了时代的变革,岁月的雕琢,就是连酿造的方法也改变了。
一个是酿制法一个是蒸馏法,虽然从广义上来说九酝春酒是古井贡酒的前身,但是实际上有很多的地方是不一样的。
而现在袁州在这样的基础上还改进了直接变成了秋酒,这并不是简单的一个字的改变。
尤其是褚老,他是在场中最有发言权的一个,无他,是因为早年的时候他也是兴趣使然,酿制过九酝春酒的,但是因为工序繁琐,许多东西似是而非,酿出来的虽然能喝,但是他总觉得不对味,但是就是找不出来原因,这就有点扯淡了。
在袁州话音一落的时候,褚老就尤其激动。
当秋酒出来的时候,褚老更是眼睛眨都不眨地盯着酒壶,大约是为了配合秋季的特点,虽然整体的颜色是黑色的,但是上面有一片片火红的枫叶,给漆黑的壶体带来热闹的意味,看着一点也不沉闷了,反而觉得有点喜悦之情油然而生,仿佛是看到了丰收的果实一般。
等到酒壶刚刚被放下,褚老就以迅雷不及掩耳之势抢到了一壶,这绝对是他超水平发挥的一次,拿到就立刻打开,迫不及待想要尝尝袁州酿制的秋酒。
“啪”
瓶塞被打开,一股浓郁的醇厚香味立刻争先恐后地涌了出来,细细分辨,有米的香气,有果子的甜香味,自然也有一些酸味了,大米发酵的味道,果酸的味道,配合着香气,使得它并不那么浓烈,反而带着一丝丝清爽。
虽然味道很多,但并不繁杂和厚重,像是重瓣的牡丹一样,看着繁复,但是一层一层的,层次分明。
“唔,这个味道倒是跟我酿制的完全不一样,是改良过的,春酒一直都是用的稻米,现在创新的加入了秋天成熟的果子不知道味道怎么样?”
褚老吸了吸鼻子,仔细品了品香味以后才将酒倒入酒杯中,为了配合酒壶的特点,杯子是枫叶形状的很是好看,酒液一点点倾倒出来,略微暗红的色泽,将酒杯渲染了一下,仿佛就是一片红彤彤的枫叶。
抿上一口,褚老觉得耳边的喧嚣都离自己远去了,旷野里四下无人,秋风吹来,本来压弯了腰的沉甸甸的稻穗奏出生命的交响乐,大自然的声音低调内涵,让人放松了整个心神,全身心的沉浸其中,就像是夏娃第一次踏足伊甸园时的感受一样,新奇松快,说不出的一种喜悦,每一个细胞都在诉说着自己的想法。
……
第一百零九章 铁面无私‘袁青天’
一阵风袭来,眼前的景象变了,稻穗不见了,取而代之的是挂满枝头的硕果,仿佛到了百果园,红的、黄的、紫的艳丽多姿,成熟到刚刚好的状态,挂在枝头惬意的模样,就等着人来摘取了。
深深一嗅,芬芳的果香直往人身体里钻,仿佛要将整个内脏都染上果香气一般,十分醉人。
清冽略带绵软的口感带着果子醉人的芬芳,来到胃里,从里到外透露出了一丝喜悦之情,喝酒喝到让人从心底感觉到愉悦的事情,褚老还是第一次体会到。
初时还不算是多显眼,但是随着一口口美酒被喝进了肚子以后,明显起来,是喜悦一点点被累积到一定时候就开始爆发一样,说不清道不明但是就是很轻松愉快。
“好酒!”褚老忍不住高呼出声。
本来喝酒血液流动速度就会加快,人会显得比平时要兴奋一些,这种油然而生的愉悦彻底点燃了这种情绪,使得褚老毫不避讳地大声说出心里的感觉。
他的声音就像是打破魔咒的某个关卡一样,本来静止一般的画面瞬间就生动形象起来然后叫好声就不绝于耳了。
仿佛怎么夸赞都不显得多一样,与会的人真的是搜肠刮肚了平生所学的赞美词汇,虽然很多都是重样的,但是也掩盖不了大家想要赞美的心情。
当然酒只有那么多,大家都喜欢,那就只能各凭本事了,厉害的能够抢到二三两,动作慢的能够保住自己的一两就已是一件很了不得的事情了。
于是本来高雅的交流会可以说秒变菜市场,讨价还价的声音不绝,几乎是有点交情,面熟的都热络了起来,就是为了可以多喝一口酒,这在其他地方是看不到这样的景象的。
毕竟在场许多都是大佬,在外面都是要脸的,但是在这里,能有多一钱的酒香吗,没有,那要脸干啥!
不过随着时间过去,一斤半将近两斤的酒再怎么省着喝也喝完了,更何况大家抢的还很厉害,就喝得更快了,秋酒喝完了就预示着此次酒类交流会即将完美落下帷幕。 ↑返回顶部↑